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如何品尝美式咖啡-冰美式咖啡做法视频区别介绍

咖啡

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如何品尝美式咖啡-冰美式咖啡做法视频区别介绍 short black就是espresso， 30ml的浓缩咖啡。它是一切咖啡机咖啡的基

2016-11-10 咖啡我要分享

告诉你真相，星巴克到底有没有小杯？

咖啡资讯

告诉你真相，星巴克到底有没有小杯？

大咖君：罗永浩曾在其微电影《小马》里拍了星巴克的一个细节，他指着中杯向服务员说要中杯，但服务员说这是大杯，而小杯在星巴克则称为中杯。那么，星巴克到底有没有小杯呢? 星巴克作为外来企业，按当地杯型的分法分为 Short、Tall、Grande、Venti 四种杯型

2015-04-16 咖啡资讯我要分享

咖啡馆经营连锁咖啡店里CUP的秘密

咖啡馆经营

咖啡馆经营连锁咖啡店里CUP的秘密

如果你读过《在星巴克要买大杯咖啡》，也许在走进像星巴克、太平洋、Costa等快速咖啡连锁店时，就不会再点12oz的tall杯了，在每个尺寸等级只差3元的情况下，你起码会点16oz的grand杯吧――毕竟不是每个人都能喝完20oz的venti杯。8oz的short杯作为一个菜单上

2014-12-16 咖啡馆经营我要分享

咖啡馆经营连锁咖啡店里CUP的秘密

知识

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假如你读过《在星巴克要买大杯咖啡》，或许在走进像星巴克、太平洋、Costa等快速咖啡连锁店时，就不会再点12oz的tall杯了，在每个尺度等级只差3元的情况下，你最少会点16oz的grand杯吧――毕竟不是每个人都能喝完20oz的venti杯。8oz的short杯作为一个菜单上

2015-05-11 知识我要分享

咖啡馆经营连锁咖啡店星巴克里CUP的秘密

知识

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如果你读过《在星巴克要买大杯咖啡》，也许在走进像星巴克、太平洋、Costa等快速咖啡连锁店时，就不会再点12oz的tall杯了，在每个尺寸等级只差3元的情况下，你起码会点16oz的grand杯吧――毕竟不是每个人都能喝完20oz的venti杯。8oz的short杯作为一个菜单上

2015-03-24 知识我要分享

咖啡馆经营知识连锁咖啡店星巴克里CUP的秘密

星巴克

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如果你读过《在星巴克要买大杯咖啡》，也许在走进像星巴克、太平洋、Costa等快速咖啡连锁店时，就不会再点12oz的tall杯了，在每个尺寸等级只差3元的情况下，你起码会点16oz的grand杯吧――毕竟不是每个人都能喝完20oz的venti杯。8oz的short杯作为一个菜单上

2015-01-29 星巴克我要分享

如何用英文在星巴克点咖啡？常见的星巴克花式咖啡英文

咖啡文化

如何用英文在星巴克点咖啡？常见的星巴克花式咖啡英文

Short black 和 Long black short black就是espresso， 30ml的浓缩咖啡。它是一切咖啡机咖啡的基

2017-10-02 咖啡文化我要分享

小杯咖啡有秘密

咖啡资讯

小杯咖啡有秘密

正宗意式咖啡为什么超小杯作为一个在广州生活了五年的意大利人，罗密欧很高兴如今在广州也能喝到比较让他满意的意式咖啡了。作为本地意大利人的蒲点，珠江新城的陶趣(Touch)餐吧也是国际咖啡品尝学院的聚脚点，除了全手工的拉杆咖啡机和优秀的咖啡师

2014-08-08 咖啡资讯我要分享

小杯咖啡有秘密喝咖啡的基础常识

咖啡知识

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正宗意式咖啡为什么超小杯作为一个在广州生活了五年的意大利人，罗密欧很高兴如今在广州也能喝到比较让他满意的意式咖啡了。作为本地意大利人的蒲点，珠江新城的陶趣(Touch)餐吧也是国际咖啡品尝学院的聚脚点，除了全手工的拉杆咖啡机和优秀的咖啡师

2015-04-30 咖啡知识我要分享

Espresso 正宗意式咖啡为什么超小杯

意式咖啡

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2015-02-04 意式咖啡我要分享

精品咖啡常识正宗意式咖啡为什么超小杯

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作为一个在广州生活了五年的意大利人，罗密欧很高兴如今在广州也能喝到比较让他满意的意式咖啡了。作为本地意大利人的蒲点，珠江新城的陶趣(Touch)餐吧也是国际咖啡品尝学院的聚脚点，除了全手工的拉杆咖啡机和优秀的咖啡师之外，三种尺寸的咖啡杯也展

2014-12-03 咖啡知识我要分享

Espresso的秘密正宗意式咖啡为什么超小杯

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作为一个在广州生活了五年的意大利人，罗密欧很高兴如今在广州也能喝到比较让他满意的意式咖啡了。作为本地意大利人的蒲点，珠江新城的陶趣(Touch)餐吧也是国际咖啡品尝学院的聚脚点，除了全手工的拉杆咖啡机和优秀的咖啡师之外，三种尺寸的咖啡杯也展

2015-03-11 咖啡知识我要分享

精品咖啡学小杯咖啡喝起来更有味

咖啡知识

精品咖啡学小杯咖啡喝起来更有味

日本经济学家吉本佳生所著的《在星巴克要买大杯咖啡》影响了无数人的快速咖啡消费观，而随着近年越来越多不同形态的咖啡店在广州遍地开花，你会发现，咖啡客们对这个咖啡消费经济观有多么不以为然，他们甚至认为，从各种层面上说，要真正走进美妙的咖啡世界

2014-10-17 咖啡知识我要分享

为什么要小杯喝咖啡？喝咖啡小知识

咖啡知识

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2015-08-03 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识为什么要小杯喝咖啡？

咖啡知识

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2015-08-26 咖啡知识我要分享

澳式咖啡种类大全一篇文章教你区分澳式咖啡与美式咖啡

咖啡种类

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Short black 称之为 espresso、浓缩咖啡 Long Black 就是的 Americano、美式咖啡 Ristretto 15ml 咖啡（短萃取）相同的咖啡量，缩短咖啡萃取的时间藉著减少蒸汽与咖啡粉的接触

2018-05-18 咖啡种类我要分享

澳式咖啡种类大全澳洲咖啡与常见的意式咖啡有什么不同？

咖啡种类

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2018-03-23 咖啡种类我要分享

澳大利亚咖啡种类大全澳大利亚咖啡与意式咖啡大不同！

咖啡种类

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡新手入门必看：咖啡种类及特点咖啡是如何分类的？ Short black 国内称之为 espresso、浓缩咖啡 Long Black 就是台湾的 Americano、美式咖啡 Ristretto 15ml 咖啡（短萃取）

2018-03-06 咖啡种类我要分享

澳洲咖啡种类大全澳式咖啡与意式咖啡的区别拿铁和摩卡的区别

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）各种少见的咖啡品种介绍和品种命名的方法 Short black 国内称之为 espresso、浓缩咖啡 Long Black 就是国内的 Americano、美式咖啡 Ristretto 15ml 咖啡 (短萃取) 相同的咖啡量，

2018-01-20 咖啡小知识我要分享

澳洲常见的花式咖啡

咖啡师

澳洲常见的花式咖啡

我从澳洲回来后，一提咖啡，自然就会想到在重庆百瑞斯塔学习咖啡的情节，现在总是习惯办公室里放几包挂耳咖啡，休息时冲两杯;偶尔与朋友们去百瑞斯塔小坐，不仅仅是为了找个安静的地方小聚，大多会喝杯醇香的埃塞俄比亚-西达莫G2或是直接来一瓶红酒。在没有

2015-09-06 咖啡师我要分享

咖啡杯子尺寸星巴克咖啡杯解释小杯、中杯、大杯、超大杯

咖啡杯

咖啡杯子尺寸星巴克咖啡杯解释小杯、中杯、大杯、超大杯

来自: 月桂(你是我最无法收敛的那句欢呼) 2012-08-17 23:50:49 lz 是星巴克前伙伴，lz 可以负责任的说每家星巴克门店都有四种杯型，分别是小杯、中杯、大杯、超大杯，对应的意大利文是 short、tall、grande、venti。在这之外，还有喝浓缩咖啡的 4oz 杯(可以

2015-11-02 咖啡杯我要分享

澳大利亚咖啡种类介绍_澳大利亚什么咖啡好喝_澳大利亚咖啡怎么点

澳大利亚咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）澳大利亚咖啡种类大解密！ Short Black : 这其实就是我们常见的ＥＳＰＲＥＳＳＯ意式浓缩 Long Black : 即为ＡＭＥＲＩＣＡＮＯ美式咖啡 Ristretto : 短萃取，相同的咖啡量，缩短

2018-08-30 澳大利亚咖啡我要分享

美式咖啡和Long Black黑咖啡的区别，是看谁先倒水吗？

美式咖啡

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前不久，有位小伙伴带着朋友来到前街门店喝咖啡。正当科普到LongBlack时，他提到了一个民间说法：“美式咖啡是指先放浓缩后加水稀释，而LongBlack是先在杯里加水后倒入浓缩，区分两者就是看谁先倒

2023-11-30 美式咖啡我要分享

卡布奇诺咖啡的澳大利亚做法-你一定想不到的澳大利亚的特色咖啡

卡布奇诺

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卡布奇诺咖啡最大的特点是什么？你也有过喝咖啡时的选择焦虑症吗？Coffee Menu之常见的咖啡旅行的时候，你是否也喜欢徒步穿梭于各大城市的街头巷弄，找寻一间hidden laneway的特

2018-01-20 卡布奇诺我要分享

咖啡馆整体配套采购清单

咖啡馆经营

咖啡馆整体配套采购清单

1、咖啡设备：加工类：意式咖啡机、美式咖啡机、专用咖啡磨、单品咖啡磨、咖啡渣桶、商用外卖咖啡磨; 咖啡器具类：咖啡温度计、电子秤、SHORT杯奶油枪、奶缸、气弹各式咖啡杯、酒杯托盘、压粉器; 食品加工类：果汁机、搅拌机奶昔机、制冰机、微波炉、热狗

2014-07-28 咖啡馆经营我要分享

精品咖啡文化常识墨尔本咖啡

咖啡知识

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普通无糖咖啡(flat white)：是用陶瓷杯子装盛的像卡布其诺cappuccino的品种(上面不加泡沫或巧克力)。小杯黑咖啡(short black)：是盛装在小型咖啡杯里的意大利浓咖啡。大杯黑咖啡(long black)：是加入热水调配的一杯意大利浓咖啡。低脂咖啡(skinny cap)

2015-01-15 咖啡知识我要分享

精品咖啡文化常识墨尔本咖啡

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墨尔本咖啡意语精品咖啡基础常识

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墨尔本咖啡意语

咖啡文化

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2014-05-23 咖啡文化我要分享

墨尔本咖啡

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2014-08-07 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚咖啡分级的方法咖啡基础常识

咖啡知识

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哈拉产区是埃塞俄比亚最重要的日晒豆产区，哈拉日晒豆散发低调但有发酵似蓝莓酒与无法预料的莫名香气。长米状(long berry)的哈拉摩卡进行二次人工筛选就称为(Boldgrain)是哈拉摩卡中的最高等级。(1. short berry 2. long berry 3.Boldgrain) 埃塞俄比亚咖啡

2015-05-14 咖啡知识我要分享

精品咖啡庄园介绍：哈拉产区埃塞俄比亚最重要的日晒豆产区

埃塞俄比亚国家

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2015-12-21 埃塞俄比亚国家我要分享

埃塞俄比亚哈拉日晒精品咖啡豆

咖啡知识

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埃塞俄比亚咖啡最重要的日晒豆产区哈拉

咖啡知识

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埃塞俄比亚哈拉日晒豆介绍精品咖啡豆

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哈拉产区埃塞俄比亚最重要的日晒豆产区

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2014-07-02 咖啡豆我要分享

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2014-11-20 咖啡知识我要分享

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埃塞俄比亚哈拉日晒豆

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2015-10-13 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚日晒咖啡豆的特点埃塞俄比亚日晒咖啡起源

咖啡庄园

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2016-05-26 咖啡庄园我要分享

咖啡馆经营咖啡店需要的设备

咖啡知识

咖啡馆经营咖啡店需要的设备

加工类：意式咖啡机、美式咖啡机、专用咖啡磨、单品咖啡磨、咖啡渣桶、商用外卖咖啡磨。咖啡器具类：咖啡温度计、电子秤、SHORT杯奶油枪、奶缸、气弹各式咖啡杯、酒杯托盘、压粉器。食品加工类：果汁机、搅拌机、奶昔机、制冰机、微波炉、热狗机、面包机、

2014-12-20 咖啡知识我要分享

咖啡馆经营咖啡馆整体配套采购清单

咖啡馆经营

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2014-12-22 咖啡馆经营我要分享

咖啡店需要的设备咖啡馆创业设备

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2015-03-28 咖啡馆经营我要分享

墨尔本咖啡精品意式咖啡的制作方法

咖啡知识

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2015-07-27 咖啡知识我要分享

创业咖啡店需要的一些设备咖啡馆基本器材设置

咖啡知识

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2015-05-18 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚咖啡的豆相与分级

咖啡知识

埃塞俄比亚咖啡的豆相与分级

埃塞俄比亚的豆相很容易辨认，豆粒多半较小且成瘦尖状的长身豆，即所谓的[long berry]，且经常夹杂着小椭圆状的短身豆，即所谓的[short berry]，看来大小参差，豆貌不齐。

2014-08-18 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡（espresso）制作

意式咖啡

意式浓缩咖啡（espresso）制作

本人是一个咖啡从业者，以下是我个人对咖啡的理解，我会总结我对咖啡的一系列经验，供大家参考，不同意见的勿喷!今天是意式咖啡的最基本的咖啡：意式浓缩咖啡(espresso) espresso，在意大利人的眼中就是生活的一部分，早上起来是一杯short coffee，中午一杯l

2015-11-05 意式咖啡我要分享

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