很多人喝咖啡时心中总是担心会因此而发胖，可咖啡的美味又实在是难以割舍，所以总是希望能找到既美味，又不易引起肥胖的咖啡，这里介绍几种常见咖啡的各种指数以供参考。 意大利咖啡：一般在家中冲泡意大利咖啡，是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的，这种咖啡
2015-07-02 咖啡知识
圣多斯咖啡：主产于巴西圣保罗。甘、酸、苦三味中性，有适度酸味，口味特殊、高雅。康娜咖啡：夏威夷康娜地区火山熔岩培育出的咖啡豆，略带一种葡萄酒香，风味极为独特曼巴咖啡：曼特林配上巴西，芳香怡口，强劲有味，是咖啡中之绝配巴西咖啡：酸味和苦味可藉
2016-05-23 咖啡庄园
哥伦比亚：香气浓郁而厚实，带有明朗的优质酸性，高均衡度 ，有时具有坚果味，令人回味无穷。不论是外观上、品质上都相当优良，就像女人隐约的娇媚，迷人且恰到好处，令人怀念。 .曼特宁：是香味和浓度结合得最好的咖啡，它的颗粒较大，豆质颇硬，在蓝山尚未
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆的产地主要分为：非洲 、中南美洲、 亚洲及海岛 在风味上， 非洲豆风味： 其中的衣索比亚咖啡橘香比较浓，肯亚咖啡则有浓郁的莓香，还有乌梅汁与葡萄柚的酸香味，以及甘蔗清
2019-11-08 咖啡知识
咖啡豆的种类介绍酸味：摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地马拉、哥斯达黎加高地产、吉利马札罗、哥伦比亚、津巴布韦、萨尔瓦多、西半球水洗式高级新豆。苦味：爪哇、曼特宁、波哥大、安哥拉、刚果、乌干达的各种旧豆
2023-02-27 咖啡庄园
那么现在我们就来说说经典的咖啡豆拼配： 中等烘焙程度（City）。 摩卡30%，哥伦比亚30%，巴西40%。 适合喜好酸味的拼配： 普通烘焙程度（Midium）。 摩卡30%，哥伦比亚40%，巴西30%。 适合喜好浓厚味道的拼配： 中等烘焙程度（City）。 摩卡40%，哥伦比亚20
2016-06-22 咖啡庄园
PROBAT 是德国著名咖啡烘焙及食品设备制造商，也生产可可、麦芽和坚果加工设备。自1868年成立以来一直致力于开发、生产咖啡加工和烘焙全套设备，在意大利、美国和巴西有分销商，80%的产品出口至欧洲、北美、中南美洲。Probat咖啡烘焙机敦实耐用，设计独特，
2015-12-01 probat
我们都知道咖啡中含有许多有机、无机酸，对咖啡的滋味造成莫大的影响，但究竟各种酸造成的影响如何，一般人没有机会了解到，下面这篇文章会讲到咖啡中常见的各种酸与咖啡的关系! 一：柠檬酸-Citric Acid 柠檬酸故名思义常见于柠檬、柑橘一类的水果，你现在是
2015-01-09 咖啡知识
咖啡是热带的产物，说来你也许不相信，世界最佳的咖啡产地，竟在中国的云南
2016-03-16 咖啡行业
哥伦比亚咖啡 产地为哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆，会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，因为浓度合宜的缘故，常被应用于高级的混合咖啡之中。 圣多斯咖啡 主要产于巴西的圣保罗。此种咖啡酸、甘、苦三味属中性，浓度适中，带着适度的酸味，
2016-06-03 咖啡庄园
世界上可以说是无奇不有，人类的创意是无穷无尽的。特别是日常生活的居家家私上更是经常有别出心裁的作品，以下就为大家介绍一款特别的咖啡桌。 与其说REK咖啡桌是一件家具，不如说这是一件功能性雕塑，可适应设计使其能根据使用需求或美观需要进行各种变形
2015-09-07 咖啡用品
中国咖啡介绍 各种咖啡机、咖啡自动售饮机、蒸汽咖啡机、蒸馏咖啡机、冰滴咖啡机、咖啡烧烤研磨设备、各种咖啡磨豆机、咖啡专用炉具、各种咖啡壶、各种咖啡器皿、咖啡礼盒、咖啡机前置水质净化装置、制冷机、碎冰机、冰粒机、雪花机、冰淇淋机、雪霜机、冷藏
2016-10-28 咖啡处理法
世界上没有几个地方能提供像危地马拉所生产的各种优质咖啡豆。危地马拉咖啡豆之所以品质优异，乃因其产地俱备之特有条件；包括每个地区各有不同的气候变化，火山形成的富饶土壤，充沛的天然水资源，高海拔的山岭及荫凉潮湿的森林等。 危地马拉有七个主要咖啡
2016-06-27 咖啡庄园
咖啡拉花各种花型相应的奶泡厚度介绍 1、 wet cappuccino打奶泡呈6、7成满;(此奶泡做树叶等纹路要求多的花纹非常好看，同时，此奶泡还可以拿来做latte) 2、 dry cappuccino打奶泡呈全满; 3、 half cappuccino打奶泡在8成满;本人更喜欢9成满奶泡。(此奶泡做心
2016-11-23 拉花
简述：洪都拉斯咖啡，山岳地带的水洗咖啡豆较受好评，产于低地的咖啡豆则品质略逊一筹，知名的产地有圣塔巴拉、格拉西阿斯、东方的科马亚格亚、邻近尼加拉瓜的乔尔提卡；咖啡豆的大小有中到大型，其特微是口感温和，酸而微甜，此地的优良产品也有销往日本的
2016-06-01 咖啡庄园
冲咖啡首先需要 咖啡工具 alue百分百中等烘焙咖啡得分与星巴克极其相近，不相上下。 就口味而言，哥伦比亚咖啡是最常见的咖啡品种，味道非常浓郁，香气迷人，令人回味无穷。 该杂志评选的第一至十名依次为： 第一名：高乐雅咖啡（Gloria Jeans Coffees）；
巴西咖啡豆 产地：巴西Brazil 烘培方式：City Roast 等级或品种：NO.2/sc-19 咖啡豆特性： 1.口感：微苦微酸，性温和。 2.香味：淡雅型，香味居中。 3.视觉：颗粒大，淡绿或为淡黄色的豆 咖啡豆简述： 一个可将其誉为「咖啡大陆」的世界最大咖啡生产输出国家
2016-05-31 咖啡庄园
耶加雪啡各种口感科契尔水洗咖啡风味描述研磨刻度介绍 日晒耶加雪啡订有严格的采集红果(咖啡树所结果实)标准，曝晒咖啡果前先以人工剔除未熟的青果子或瑕庇果子，日晒过程又再剔除破损或发霉的果子，两周后果肉糖份与精华全渗入咖啡豆，含水量降到12%，再将
2016-12-31 耶加雪菲咖啡
咖啡拉花各种花型相应的奶泡厚度制作过程视频介绍 1 在拉花杯里倒入足量的冰牛奶(约10摄氏度)。如果时间充裕可在使用前把拉花杯放入冰箱降温，一只冰冷的拉花杯可以给你更充裕的时间准备牛奶，减少牛奶被煮沸的机会。为了做出最好的奶泡，应准备一只便携液体
2016-11-24 拉花
--曼特宁--------------------------------------------------------------- 以生产地命名，产于印尼，又称为苏门答腊。 特征：风味极强之香、浓、醇、苦，特性微甘，为咖啡中不带酸味之品种，具男性化特质，刚毅执着，是咖啡中最有个性的品种。 --炭烧-----
2016-07-19 咖啡豆
