各种咖啡口感特征 各种咖啡的详细介绍

来源:中国咖啡网: 咖啡庄园 > 作者:咖啡工房 2024-04-29 我要评论

哥伦比亚:香气浓郁而厚实,带有明朗的优质酸性,高均衡度 ,有时具有坚果味,令人回味无穷。不论是外观上、品质上都相当优良,就像女人隐约的娇媚,迷人且恰到好处,令人怀念。
 
.曼特宁:是香味和浓度结合得最好的咖啡,它的颗粒较大,豆质颇硬,在蓝山尚未出现之前,曼特 宁曾被视为咖啡的极品,因为它丰富醇厚的口感,不涩不酸,醇度、苦味和香度高,相当具有个性。细细品尝,唇齿间还留有 淡淡的巧克力味和坚果味。
 
.巴西:中等浓稠度,带有核果、印度香料余韵,与温润滑顺的口感!!
 
.黄金曼巴:秘密配方(40%+60%),精心烘焙而成。深烘焙膨胀颗粒大,入口浓郁丝滑,口感浓香重 苦,回味十足。
 
.夏威夷可那:生豆来自夏威夷西南海岸火山地区;属于高品质的阿拉比加种,柔和果酸度和强醇 度,口感顺滑,入口浓香甘爽略带花香,入口浓郁丝滑,回甘足,让您入口时有无比愉悦和兴奋的感觉,适合口感比较重的朋友 。
.哥斯达黎加:咖啡柔软香醇;带微酸至中酸,其品质及香味稳定,属中度咖啡,是用以调配综合 咖啡的上品。
 
.碳烧:是一种重度烘培的咖啡,味道焦、苦不带酸,苦味芳香浓厚。独特的炭烧香味迅速提升精 力,咖啡豆有出油的现象,极适合用于蒸汽加压咖啡。
 
.特级冰咖啡:冰咖啡豆是指用4种上等的进口咖啡原豆,经过烘焙的配方,按比例深度烘焙,用于 做冰咖啡的豆子。
 
.特级热咖啡:口感香醇,细腻,均衡度好,苦味低,酸度相对较低。
 
.特级综合咖啡:★口感:均衡且圆润,微苦不具酸性。★香味:特殊香气犹如烟熏又似果香。以 多数人偏爱的曼特林加巴西咖啡为风味设计的主轴,添加富有神秘气息的中美洲咖啡及也门摩卡,烘焙方式采Full City Roast 特殊香气犹如烟熏又似果香,口感均衡且圆润,微苦不具酸性,可使用于不同的冲调工具,适合初接触咖啡者学习及饮用

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2016-05-23 14:31:26

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