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2026年10月07日 更新
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超过九成的国人有乳糖不耐症,为什么还有那么多人喝拿铁呢?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你是不是已经习惯在外面喝咖啡时,只想点杯拿铁呢? 根据各项调查报告显示,国人对奶咖的喜爱,都明显高于其他黑咖啡呢。但是你知道吗?几十年来的多个调查研究发现,中国各地成年

2019-07-09 拿铁

植物奶咖啡,乳糖不耐症与纯素食者的咖啡首选

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为了因应乳糖不耐症与纯素食者的需求,星巴克在 2006 年推出豆浆拿铁一炮而红,不知不觉已经十多年。 你知道吗?其实用来替换牛奶的植物奶,早就不只有豆浆,还有腰果奶、核桃奶、椰奶等,选择是五花八门。由坚果、种籽、豆类、水果製成的「奶」类饮品,渐渐

2017-05-08 咖啡馆

利比里亚种咖啡因含量-一杯咖啡的咖啡因含量

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利比里亚种咖啡因含量-一杯咖啡的咖啡因含量 阿拉比卡种(coffea arabica)豆型扁平,颗粒细长,类似椭圆形,有着优质的香味和酸味,树高56m,栽培高度在500-2000m的低海拔区,不耐低温高温,也不耐多雨少雨,耐腐性很弱,对叶锈病的抵抗能力也很差,结果期较

2016-12-12 咖啡

求偿500万!星巴克因换植物奶收费被告!

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,美国加州3名消费者集体指控星巴克,称其将拿铁、星冰乐等饮品中的牛奶换成植物奶需额外收取费用,构成歧视乳糖不耐症群体,并违反民权法案,要求赔偿500万美元。

2024-03-24 咖啡新闻

喝咖啡汽水不运动钙质恐快速流失

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上班族,几乎人人,早上一杯咖啡,下午,一杯汽水,假如又不爱运动,恐怕你身体中的钙质,正在快速流失,想喝牛奶补充钙,又怕乳糖不耐症会拉肚子,有业者推出不含乳糖的牛奶,让想补钙的民众,可以安心喝。 冰凉汽水好好喝,咖啡上班族来一杯好提神,这些日

2014-08-30 咖啡知识

咖啡饮品健康 喝咖啡汽水不运动钙质恐快速流失

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上班族,几乎人人,早上一杯咖啡,下午,一杯汽水,假如又不爱运动,恐怕你身体中的钙质,正在快速流失,想喝牛奶补充钙,又怕乳糖不耐症会拉肚子,有业者推出不含乳糖的牛奶,让想补钙的民众,可以安心喝。 冰凉汽水好好喝,咖啡上班族来一杯好提神,这些日

2014-10-24 咖啡知识

拿铁不要奶?拿铁latte到底是什么?

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首先,我们花一分钟了解一下, 拿铁 Latte。 在国内你点一杯拿铁,国人咖啡师会默认为您做一杯咖啡拿铁,也会有顾客点到一杯抹茶拿铁,居然没有一滴咖啡在里面??? 是的,亲爱的,可 抹茶拿铁完全不含任何咖啡。 拿铁原名latte,实意为牛奶,抹茶拿铁其实

2018-11-01 咖啡知识

咖啡三大原生种

咖啡三大原生种

咖啡,一般我们指成品:我们喝的咖啡,也指咖啡豆。咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木。咖啡,具有某些药效,如醒脑,健胃,止血,散热,强身等,嘻嘻,如果说谁被爱情冲昏了头,还是喝杯咖啡醒醒脑吧! 咖啡属的植物大约有40种,但是能够生产出具有商品价值的

2014-07-02 咖啡资讯

精品咖啡学 详解咖啡三大原生种

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咖啡,一般我们指成品:我们喝的咖啡,也指咖啡豆。咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木。咖啡,具有某些药效,如醒脑,健胃,止血,散热,强身等,嘻嘻,如果说谁被爱情冲昏了头,还是喝杯咖啡醒醒脑吧! 咖啡属的植物大约有40种,但是能够生产出具有商品价值的

2014-11-13 咖啡知识

利比里亚种咖啡因含量-各种咖啡的咖啡因含量

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利比里亚种咖啡因含量-各种咖啡的咖啡因含量 利比里亚种,学名Coffealiberica),非洲西部为利比里亚种咖啡的原产地,不论是高温或低温、潮湿或干燥等各种环境,皆有很强的适应能力,唯独不耐叶锈病,风味又较阿拉比卡种差罗布斯塔种,学名coffee RobustaLind

2016-12-09 咖啡

利比里亚咖啡豆-意大利咖啡的种类

利比里亚咖啡豆-意大利咖啡的种类

利比里亚咖啡豆-意大利咖啡的种类 利比里亚种(coffea liberica)在这里就不想很详细的说了,因为他的交易范围很小,平常不怎么使用,我们所谈到的不是很常,所以在此简单描述一下。利比里亚种咖啡原产地是西部非洲,对于无论是高温和低温,潮湿或干燥等各种环

2016-11-26 利比里亚咖啡树

咖啡三大原生种  阿拉比卡种罗布斯塔种

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咖啡,一般我们指成品:我们喝的咖啡,也指咖啡豆。咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木。咖啡,具有某些药效,如醒脑,健胃,止血,散热,强身等,嘻嘻,如果说谁被爱情冲昏了头,还是喝杯咖啡醒醒脑吧! 咖啡属的植物大约有40种,但是能够生产出具有商品价值的

2015-09-24 精品咖啡学

利比里亚种咖啡因含量-一杯咖啡的咖啡因含量

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利比里亚种咖啡因含量-一杯咖啡的咖啡因含量 罗布斯塔种,学名coffee RobustaLinden,在非洲刚果发现的耐叶锈病品种,比阿拉比卡种有更强的抗病力。其实原是刚果种(学名Coffeacanephora)的突变种。罗布斯塔种的名称已为大众惯用,而把它与刚果种视为同一种

2016-12-10 咖啡

咖啡三大原生种 利比里亚种罗布斯塔种阿拉比卡种

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咖啡,一般我们指成品:我们喝的咖啡,也指咖啡豆。咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木。咖啡,具有某些药效,如醒脑,健胃,止血,散热,强身等,嘻嘻,如果说谁被爱情冲昏了头,还是喝杯咖啡醒醒脑吧! 咖啡属的植物大约有40种,但是能够生产出具有商品价值的

2015-06-05 咖啡知识

巴西有名的咖啡品牌 巴西黄波旁咖啡怎样浓郁均衡的坚果风味

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-巴西黄波旁咖啡介绍 波旁咖啡最初栽种于留尼旺,当地在1789年前也被称做波旁岛,绿色果实成熟时会呈现鲜红色,而黄波旁外观则只会停留在黄色,因其产量较低,且较为不耐风雨

2020-03-16 咖啡知识

喝咖啡汽水不运动钙质恐快速流失

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上班族,几乎人人,早上一杯咖啡,下午,一杯汽水深圳咖啡机租赁,假如又不爱运动,恐怕你身体中的钙质,正在快速流失,想喝牛奶补充钙,又怕乳糖不耐症会拉肚子,有业者推出不含乳糖的牛奶,让想补钙的民众,可以安心喝。 冰凉汽水好好喝,咖啡上班族来一杯

2015-09-08 精品咖啡学

咖啡机发展史 了解咖啡机

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咖啡机发展历史 西元二十世纪初,住在意大利拿坡里附近的一位急性子工程师,因为对滴漏煮咖啡的时间过长感到不耐烦,所以在等待时间想出一个方法,以高温,高压的方式煮咖啡以缩短时间,于是发明了全世界独一无二的意大利咖啡快速调理,Espresso也开始风行。

2016-05-19 咖啡知识

阿拉比卡豆的品种详细介绍

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 在所有咖啡的产量中,阿拉比卡种咖啡占据了70%-80%,它绝佳的风味和香气使其成为所有咖啡原生种中唯一能够直接饮用的咖啡。但是它对于干燥、霜害、病虫害等的抵抗力过低,特别不耐咖啡的天

2017-06-27 阿拉比卡

阿拉比卡咖啡豆 中国咖啡种植情况

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在所有咖啡的产量中,阿拉比卡种咖啡占据了70%-80%,它绝佳的风味和香气使其成为所有咖啡原生种中唯 阿拉比卡豆 阿拉比卡豆 (8张) 一能够直接饮用的咖啡。但是它对于干燥、霜害、病虫害等的抵抗力过低,特别不耐咖啡的天敌--叶锈病,因而各产地国都在致力于

2016-06-04 精品咖啡豆

咖啡有哪三大原生种

咖啡有哪三大原生种

利比里亚种: 西部非洲为利比里亚种咖啡的原产地。对于不论是高温或低温、潮湿或干燥等各种环境,皆有很强的适应能力,唯独不耐叶锈病,风味又较阿拉比卡种差,故仅在西非部分国家(利比亚、科特迪瓦等)国内交易买卖,或栽种来供研究使用。 在世界市场流通

2016-06-15 咖啡庄园