巴西有名的咖啡品牌巴西黄波旁咖啡怎样浓郁均衡的坚果风味中国咖啡网

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前街-巴西黄波旁咖啡介绍

　　波旁咖啡最初栽种于留尼旺，当地在1789年前也被称做波旁岛，绿色果实成熟时会呈现鲜红色，而黄波旁外观则只会停留在黄色，因其产量较低，且较为不耐风雨，未被广泛种植，但是种植在高海拔地区时，却有极佳的风味表现。

　　咖啡果实成熟后诱人的红，像穿上凤冠霞帔的待嫁新娘。生长在巴西喜拉朵地区的黄波旁却认为，婚姻是爱情的坟墓，一身特立独行的金黄，一个叛逆逃婚的姑娘。淡淡的柑橘香又兼均衡柔顺的酸度，坚果风味搭配浓郁的巧克力香气，再加之波旁种特有的圆润厚实的甜感，注定了这位身穿黄色衣裙的姑娘

　　走到哪里，身后都会尾随一群追随者。

　　波旁咖啡（法语：Café Bourbon）是一种以阿拉比卡咖啡波旁栽培种咖啡树所产出的咖啡。波旁咖啡最初栽种于留尼汪，当地在1789年前也被称做波旁岛（le Bourbon）。其后来被法国占领，以与非洲大陆与拉丁美洲相连，其现在亦是两个全球最普及的阿拉比卡咖啡生产地之一，波旁咖啡通常生产于海拔3500至6500英尺（1062–1972米）。

　　波旁种，原生于印度洋的波旁岛(现称留尼旺岛)，是铁皮卡(Typica)突变产生的次种，与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种，绿色果实成熟时会呈现鲜红色，而黄波旁种则是波旁种与其他品种杂交而出。因其产量较低，且较为不耐风雨，未被广泛种植。但是种植在高海拔地区时，会有极佳的风味表现，近年来较为常见。

　　波旁种的变种，果皮呈黄色，因较为不耐风雨，未被广泛种植，所以产量较低，但品质极佳。黄波旁风味迷人，在巴西COE（超凡一杯）大赛上，历年来皆是黄波旁领军。

　　在巴西众多咖啡品种当中，黄波旁是品质相当杰出的变种之一，一般的波旁会由绿转黄而变红，但黄波旁外观则只会停留在黄色，生长于环境高海拔并经日晒处理的黄波旁风味绝佳。

　　口感特性：甜美柔畅的果实甜感，明显的坚果风味，均衡柔顺的酸度，苦感微弱干净，含有浓郁的巧克力香气和坚果风味，口感明亮清爽。

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！