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2026年10月06日 更新
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咖啡萃取入门知识点:制作意式浓缩咖啡的细节要求有哪些?

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Espresso,意式咖啡体系里的“灵魂人物”,虽然只需要短短二三十秒就能萃取而出,但在按下冲煮开关正式开始萃取前,一旦有些操作上的小细节没有做到位,就可能导致你的咖啡不好喝。今天就让前街给大家盘点一

2024-02-16 意式咖啡

意式咖啡机使用注意事项!萃取浓缩咖啡时粉饼黏冲煮头上怎么办?

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如果你是一位咖啡机用户,那么前街相信你应该多少有碰上这样一个情况:在萃取完浓缩咖啡以后取下手柄,却发现本该安静躺在粉碗里的粉饼不翼而飞,在一番探查后才发现,它竟然吸附在了冲煮头上。这样一种情况的出现并

2026-05-17 咖啡知识

7款奢华咖啡器具独享醇香

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图解:ARTCAFE咖啡壶德国人以严谨闻名于世,而德国人爱咖啡甚于啤酒却不为人知。这款咖啡壶来自德国,主要材质为铝,但手柄和壶盖柄部分却选择了橙色树脂,品味生活的意趣油然而生。 图解:卡布奇诺咖啡杯套装这套咖啡杯来自意大利著名设计大师GuzziniLab倾

2014-07-28 咖啡机

诺瓦咖啡机分水网需要更换吗使用教程说明书介绍

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诺瓦咖啡机分水网需要更换吗使用教程说明书介绍 1. 取出咖啡机手柄中的金属咖啡滤网,再将盲碗(反清洗碗)装入咖啡手柄内。如果没有盲碗,在购买咖啡机的时候一定会有一个橡胶盲垫,也可以直接将橡胶盲垫放入金属咖啡滤网内,记得有明显凸起的那面向上。 2.

2017-01-22 咖啡机

7款奢华咖啡器具独享醇香

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图解:ARTCAFE咖啡壶德国人以严谨闻名于世,而德国人爱咖啡甚于啤酒却不为人知。这款咖啡壶来自德国,主要材质为铝,但手柄和壶盖柄部分却选择了橙色树脂,品味生活的意趣油然而生。 图解:卡布奇诺咖啡杯套装这套咖啡杯来自意大利著名设计大师GuzziniLab倾

2015-10-06 咖啡机

咖啡机推荐 7款奢华咖啡器具独享醇香

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图解:ARTCAFE咖啡壶德国人以严谨闻名于世,而德国人爱咖啡甚于啤酒却不为人知。这款咖啡壶来自德国,主要材质为铝,但手柄和壶盖柄部分却选择了橙色树脂,品味生活的意趣油然而生。 图解:卡布奇诺咖啡杯套装这套咖啡杯来自意大利著名设计大师GuzziniLab倾

2015-07-15 咖啡机

意式咖啡机炸了是什么原因?为什么手柄在萃取过程中被炸崩出冲煮头?

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随着平价、小巧的家用咖啡机诞生,越来越多的朋友都在家里配备了咖啡机,以便在家随时都能喝到新鲜现磨的意式咖啡。但是呢,与日俱增的并不只有咖啡机的数量,还有一系列关于咖啡机的操作问题。近来前街发现,网络上

2024-05-21 咖啡知识

咖啡机分水网怎么拆卸清洗步骤视频咖啡机冲煮头拆卸

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咖啡机分水网怎么拆卸清洗步骤视频咖啡机冲煮头拆卸 清洁漏网及过滤网时要先入在水里泡一段时间再用水冲洗,两面要来回的冲洗,不可用较硬物品刮洗,那样会损坏过滤网。清洗咖啡壶时不可把壶直接放到水里,要把滤网、滤器取出来清洗,其它的用干净的软布擦洗

2016-12-23 咖啡机

意式咖啡机清洁反冲煮步骤流程 半自动浓缩咖啡机保养教程

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机器不保养,就很容易出故障。放到咖啡机也一样,如果某天你发现咖啡的味道不对了,或者发现萃取状况不对劲了,也就有可能是咖啡机出现大问题了。因此我们平时就要做好清洁,避免这些问题的发生。这里分为日常清洁与

2026-07-15 咖啡知识

诺瓦咖啡机清洗冲煮头结构中文说明书冲煮头清洗

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诺瓦咖啡机清洗冲煮头结构中文说明书冲煮头清洗 从冲煮头中流出的咖啡残留物的清洁,可以把冲煮头上的滤水网和分水铜块分离出来,滤水网是每次冲煮咖啡时直接接触咖啡粉的部分,由于咖啡粉是压紧的,只有当压到一定时候咖啡液才会流出粉碗,所以在渗出之前,

2016-12-21 咖啡机

如何清理与维护半自动咖啡机?半自动意式咖啡机买什么豆制作口感最好?

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)半自动咖啡机对咖啡馆的重要性不言而喻--它可以称的上是咖啡馆的心脏。心脏的寿命,一是原来的状态,而就是维护保养,一个好的咖

2026-07-25 咖啡知识

意式咖啡粉饼湿是什么原因?咖啡萃取流速很慢不出液,粉碗积水是什么原因?

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正常来说,在我们萃取完咖啡以后,粉饼会处于比较干燥的状态,敲出来会是一个完整的块状。但很多时候,我们会发现萃取完咖啡取下手柄以后的粉碗里积攒了大量的水,粉饼是湿润且松散的,敲出来的粉饼也无法成块。虽然

2024-09-23 咖啡知识

 德龙 泵压蒸汽意式特浓咖啡机 意式咖啡

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推荐指数:★★★★★ 产品特色: *新型的Crema过滤柄适用于咖啡粉和咖啡粉包(易理包) *实用的暖杯盘设计,让你的咖啡杯始终保持温暖,制作出的咖啡犹如咖啡店的一样。 *只需一旋转,便可制作牛奶泡沫。 *将蒸汽,空气和牛奶融合在一起,产生丰富的奶沫,

2016-06-06 咖啡知识

为什么Espresso要用9bar?压力对意式浓缩咖啡有什么影响?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 制作浓缩咖啡的关键在于压力,而浓缩咖啡的crema、份量、风味都来自于压力形成的影响。 但为什么压力这么重要?它如何影响浓缩配方?为什么九大气压会是最常建议冲煮咖啡的压力设

2019-06-11 意式咖啡

意大利浓缩咖啡风味特点?正宗意式浓缩优先使用什么咖啡豆?

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)当我们去到一家咖啡馆的时候,在菜单上看到价格最低的咖啡往往是Espresso,即浓缩咖啡。这个浓缩咖啡是什么呢?在家又能怎

2026-03-07 意式咖啡

咖啡磨豆机种类

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1.古式房子磨豆机 也叫三方磨豆机,为木纹柔美的手摇磨豆机。把手的回转速度或力道增减若不均,则研磨后的咖啡豆会不匀称,此点要注意,此款磨豆机的特点是磨豆快速,粗细均匀,可调节粗细。 操作方法:把咖啡豆放在上端的容器里,轻轻摇到手柄,研磨出的咖

2014-05-19 咖啡机

意式浓缩咖啡的粉碗萃取完后积水,跟粉碗、分水网有关系吗?如何调整萃取参数?

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有玩意式机的朋友们,是不是也出现过这种情况:冲煮完取下手柄发现,整块粉饼都是湿哒哒的,表面还有大量积水,敲出来的粉饼也是不成型的泥块状。正常情况下,萃取完浓缩的咖啡粉饼应该是比较干爽的状态,敲倒出的粉

2024-01-30 咖啡新闻

精品咖啡基础常识 半自动咖啡机的保养

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国内咖啡馆相同品牌的半自动咖啡机的使用寿命往往比国外短很多 很大程度上是以下两点造成的:咖啡师的非正常操作及咖啡机的日常保养 咖啡师的非正常操作一般表现为咖啡师对咖啡机的功能了解不够,上手柄时用力过度造成咖啡机手柄及连接卡扣的损坏,按按扭用

2015-01-26 咖啡知识

半自动咖啡机的保养 每日的保养问题

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国内咖啡馆相同品牌的半自动咖啡机的使用寿命往往比国外短很多 很大程度上是以下两点造成的:咖啡师的非正常操作及咖啡机的日常保养 咖啡师的非正常操作一般表现为咖啡师对咖啡机的功能了解不够,上手柄时用力过度造成咖啡机手柄及连接卡扣的损坏,按按扭用

2015-10-26 精品咖啡学

咖啡机基础常识 半自动咖啡机的保养

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2015-04-13 咖啡知识