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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 保山作为云南最先种植咖啡的地区之一，从上个世纪50年代开始大规模种植，至今已有60多年的历史。 有确切史料记载，保山咖啡最先于1952年由高黎贡山度假区内的云南省热带和亚热带经

2018-09-28 云南咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南作为我国的农业大省，有着得天独厚的地理和气候优势，云南土地上的小资源更是数不胜数。今天小编要给大家介绍的，则是乍一看和云南不沾边的一个小资源产品咖啡。 云南小粒咖啡

2018-09-28 云南咖啡豆

据了解，保山小粒咖啡是最早与市场接轨而且是与国际市场接轨的产品，多年来曾被世界一流咖啡专家评价为世界上最好的咖啡，现在发展却遇到瓶颈。由于脱皮、脱胶的初加工大部分都由咖农自己完成，很难统一技术和质量标准，导致了初加工的咖啡豆品质不一，从而

2017-04-18 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 马岗渔村可以看见的指标，只要跟著指标走，就能找到这间台湾最东边的咖啡馆。 一处台湾最东边的渔村，有一间全台湾最东边的咖啡馆。渔村很小很小，15分钟就能散步走完：咖啡馆更小，就五个座位，只

2017-09-11 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡不仅好喝，其实咖啡杯稍微注入一点创意也会很有趣的喔，今天和咖啡君一起来走进美妙的咖啡创意世界，来看看来自世界各地的咖啡杯设计吧~ 1 挪威设计师Fredrik W?rnes设计的Times系列咖啡器具，包

2017-06-10 咖啡资讯

晚宴咖啡应该用小咖啡杯装，底下垫咖啡碟，并附一支咖啡小匙。主人应事先通知服务生在用餐处或另一个房间上咖啡。 若在用餐处喝咖啡，请倒好咖啡再把咖啡杯连碟子放在客人席位桌面的右侧，小匙摆在碟上右端。当然，就像倒酒和其他饮料一样，得站在客人右手边

2015-03-28 咖啡知识

想要做好一杯咖啡，就得先掌握一些小窍门。 1.为了保证咖啡的最佳溶解性，煮咖啡的水温应该低于沸点。如果水温太高，咖啡的味道会变苦，但如果太低，咖啡的味道则会变酸，失去了香味并变

2015-11-18 咖啡技术

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）云南小粒咖啡种植历史悠久，云南清末成为法国的势力范围，由此开始种植咖啡豆，近年来又陆续引进优质咖啡豆种植，国际咖啡组织品尝

2021-11-14 云南咖啡豆

咖啡是一种经济价值很高的饮料作物，与可可、茶叶并称为世界三大饮料，其产量和消费量居三饮料之首。由于咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、葡萄糖，咖啡碱等物质，香气浓郁、滋味可口。咖啡是茜草科咖啡属

2025-10-01 云南咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）01|云南小粒咖啡产区简介云南小粒咖啡适宜生长在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。云南小粒咖啡

2026-06-09 云南咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 优越的自然地理气候条件，使云南小粒咖啡以其优良的品质备受国外客商的青睐，出口量占全国咖啡出口的50%以上，位居全国之首。但一直以来，90%的出口产品却是价格较低的生咖啡豆，

2018-09-28 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 自从咖啡走进中国，慢慢的已经有了越来越多的咖啡爱好者，我们喝多了来自世界各国的咖啡豆，今天我们要和大家推荐，来自中国自己的咖啡豆。 中国的咖啡产区主要在两个地方，一个是

2018-12-06 精品咖啡豆

在英国林肯市中央街头，有这样一间小咖啡馆， 面积只有2平方米，小咖啡馆内有两张凳子，一面墙上架着一块长0.8米的隔板，充当桌子，店里只能同时招待两人就座品尝咖啡。然而却有不少人慕名而来。高峰时段，甚至有人愿意在雨中排队等候一杯咖啡。现在，这个小

2017-05-10 咖啡馆

【中文名称】: 小白兔拿铁拉花咖啡 【英文名称】: Rabbit Latte Art 【制作材料】: 浓缩咖啡1盎司、鲜奶适量、砂糖包1包 【制作步骤】: 1.将鲜奶打成奶泡，先盛出多余的奶泡，再将鲜奶和奶泡搅拌均匀。使其融合。然后距离咖啡杯约10厘米的高度，保持一定的流

2017-05-09 咖啡拉花

【中文名称】: 小白兔拿铁拉花咖啡 【英文名称】: Rabbit Latte Art 【制作材料】: 浓缩咖啡1盎司、鲜奶适量、砂糖包1包 【制作步骤】: 1.将鲜奶打成奶泡，先盛出多余的奶泡，再将鲜奶和奶泡搅拌均匀。使其融合。然后距离咖啡杯约10厘米的高度，保持一定的流

2017-05-09 咖啡拉花

在家里不想喝即溶咖啡怎么办呢?小编告诉您，自己在家DIY磨制咖啡也很简单哦，一起来学学吧： 1、意大利式拿铁咖啡 配制方法：在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶，再在热牛奶上加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。 小知识：星

2017-05-06 咖啡知识

咖啡礼仪小介绍 ：“咖啡”(Coffee)(一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法（kaffa)的小镇，在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。尽管大家日常习惯饮用咖啡,但是怎样优雅得体的饮用咖啡呢?

2014-06-24 咖啡知识

咖啡礼仪小介绍 ：咖啡(Coffee)(一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇，在希腊语中Kaweh的意思是力量与热情。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。尽管大家日常习惯饮用咖啡,但是怎样优雅得体的饮用咖啡呢? 怎样拿咖啡杯 ? 在餐后饮用的咖啡，一

2014-09-23 咖啡知识

非要为雀巢说句好话的话，还有第三个原因，当年叶锈病祸及全球，国际组织大量推广种植卡蒂姆。说个题外话，哥伦比亚是卡蒂姆这个新品种的的最大收获国，而且直接将改良后的卡蒂姆以国名称之Colombia卡蒂姆和

2025-04-17 卡蒂姆咖啡豆

铁皮卡(Typica)和波邦(Bourbon)这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种，1991年又从肯尼亚引入了卡蒂姆(Catimor)系列品种(抗病毒能力更强，产量更高)。属阿拉伯种(又称小

2026-04-14 云南咖啡豆