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2026年10月08日 更新
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埃塞耶加雪菲柯卡咖啡风味特点口感 巴西埃塞咖啡翻译为何不一样

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国家:埃塞俄比亚/ Ethiopia 产区:耶加雪菲镇柯卡村/ Yirgacheffe WoredaKoke Kebelea 生产者:柯卡处理厂/ Koke Washing Station 海拔:1870~1900公尺 品种:原生种 Heirloom 处理法:日晒 烘焙度:浅焙 风味:优雅发酵果酸,带橘子酱水蜜桃、可可风味,酸

2020-05-14 精品咖啡豆

耶加雪菲柯卡处理厂的特点和风味 甜蜜柯卡风味

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柯卡处理厂(Koke Washing Station) 柯卡处理厂(Koke Washing Station) 建立于2011年,位于耶加雪菲(Yirgacheffe Woreda)镇中心西南约6公里处,海拔高度约1870-1900公尺,由于处理厂位于柯卡村(Koke Kebele) ,故以此命名。 目前处理厂有96个合作农户,都是传承几

2020-06-26 咖啡知识

意式咖啡拼配介绍咖啡什么咖啡品种比较适合拼配

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1870 年,出身肯塔基州的杂货店推销员、麦斯威尔的开山祖师乔尔感到当时的咖啡无法满足他的要求,于是开始尝试混合其他不同的咖啡豆。当他调配出一种令他满意的 口味后,便把它拿到田纳西州首府颇负盛名的麦斯威尔旅馆。这是一家极具美国南方殷勤好客传统特

2016-08-04 咖啡知识

危地马拉安提瓜拉卡普拉庄园水洗咖啡豆风味特点介绍

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉-拉卡普拉庄园 La cupula意思是西班牙殖民时期建筑的最高部分的通气口,之所以选择这个名字是因为拉卡普拉庄园是安提瓜地区海拔最高的咖啡农场,海拔为1650-2100米。 1870

2019-10-25 精品咖啡豆

哥斯达黎加叶尔莎罗咖啡风味描述研磨度处理法口感特点精品咖啡介

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19世纪20年代,拉丁美洲独立运动高涨,哥斯达黎加于1821年宣告独立。1822年并入墨西哥伊图尔维德帝国。1823年加入中美洲联邦。1848年成立哥斯达黎加共和国。1821~1870年,哥斯达黎加政权主要控制在J.R.莫拉波拉斯和J.M.蒙特亚莱格雷两大家族手里,经济有很大发

2016-10-10 哥斯达黎加叶尔莎罗

哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡品种产区风味口感介绍

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1821~1870年,哥斯达黎加政权主要控制在J.R.莫拉波拉斯和J.M.蒙特亚莱格雷两大家族手里,经济有很大发展,咖啡增长尤为迅速,成为主要出口产品。 1855~1857年,莫拉波拉斯总统指挥哥斯达黎加军队联合其他中美洲国家粉碎了美国冒险家W.沃尔克的入侵,捍卫了

2016-09-21 火凤凰庄园

风味清淡纯正的哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡风味口感庄园特点介绍

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1821~1870年,哥斯达黎加政权主要控制在J.R.莫拉波拉斯和J.M.蒙特亚莱格雷两大家族手里,经济有很大发展,咖啡增长尤为迅速,成为主要出口产品。 1855~1857年,莫拉波拉斯总统指挥哥斯达黎加军队联合其他中美洲国家粉碎了美国冒险家W.沃尔克的入侵,捍卫了

2016-08-12 火凤凰庄园

埃塞俄比亚耶加雪菲碧罗亚日晒G1风味介绍 Beloya处理站介绍

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埃塞俄比亚耶加雪菲碧罗亚 日晒G1 产国:埃塞俄比亚 产区:耶加雪菲 科契尔 处理站:碧罗亚Beloya 海拔:1870-2100m 品种:当地原生种Heirloom 处理方式:日晒处理 等级:G1 产季:2020 产区介绍 耶加雪菲是埃塞俄比亚著名的精品咖啡产区。1995年,埃塞俄比

2020-08-21 精品咖啡豆

哥斯达黎加咖啡研磨度品种产区风味描述口感特点品种介绍

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19世纪20年代,拉丁美洲独立运动高涨,哥斯达黎加于1821年宣告独立。1822年并入墨西哥伊图尔维德帝国。1823年加入中美洲联邦。1848年成立哥斯达黎加共和国。1821~1870年,哥斯达黎加政权主要控制在J.R.莫拉波拉斯和J.M.蒙特亚莱格雷两大家族手里,经济有很大发

2016-10-10 哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加圣罗曼庄园咖啡研磨度特点品种口感价格产区精品咖啡豆

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19世纪20年代,拉丁美洲独立运动高涨,哥斯达黎加于1821年宣告独立。1822年并入墨西哥伊图尔维德帝国。1823年加入中美洲联邦。1848年成立哥斯达黎加共和国。1821~1870年,哥斯达黎加政权主要控制在J.R.莫拉波拉斯和J.M.蒙特亚莱格雷两大家族手里,经济有很大发

2016-10-10 圣罗曼庄园

口感香醇的哥斯达黎加叶尔莎罗咖啡风味口感庄园产区特点介绍

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1821~1870年,哥斯达黎加政权主要控制在J.R.莫拉波拉斯和J.M.蒙特亚莱格雷两大家族手里,经济有很大发展,咖啡增长尤为迅速,成为主要出口产品。 1855~1857年,莫拉波拉斯总统指挥哥斯达黎加军队联合其他中美洲国家粉碎了美国冒险家W.沃尔克的入侵,捍卫了

2016-09-01 哥斯达黎加叶尔莎罗

危地马拉穹顶庄园单品豆种植情况怎么样 穹顶庄园单品豆获奖情况

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家 危地马拉 (Guatemala) 产区 安提瓜(Antigua) 庄园 穹顶(La Cupula) 又称Filadelfia庄园 海拔 1,650-2,100米 庄园历史 成立于1870 庄园主 Mr. Roberto Dalton 种植品种 波旁、维拉萨奇、

2017-06-15 危地马拉穹顶庄园

口感香醇的哥斯达黎加圣罗曼庄园咖啡风味口感特点精品咖啡介绍

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1870~1882年,T.瓜迪亚古铁雷斯实行独裁统治,削弱两大家族的势力。从70年代开始,英美资本渗入。美国企业家M.C.基思同哥斯达黎加政府签订合同,修建从东海岸利蒙港至圣约瑟之间的铁路,获得99年的租让权,占据大片土地发展香蕉种植园1855~1857年,莫拉波

2016-08-22 圣罗曼庄园

风味清澈的 哥斯达黎加圣罗曼庄园咖啡风味口感特点产区介绍

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1821~1870年,哥斯达黎加政权主要控制在J.R.莫拉波拉斯和J.M.蒙特亚莱格雷两大家族手里,经济有很大发展,咖啡增长尤为迅速,成为主要出口产品。 1855~1857年,莫拉波拉斯总统指挥哥斯达黎加军队联合其他中美洲国家粉碎了美国冒险家W.沃尔克的入侵,捍卫了

2016-08-30 圣罗曼庄园

精品咖啡豆 认识咖啡生豆:象豆

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各种咖啡豆的口味不同,但它们的大小几乎都一样,然而象豆是个异类,它比其他咖啡豆大3倍甚至更多。象豆的分类学名称是:玛拉果吉佩(Maragogipe),来自巴西巴伊亚州的玛拉果吉佩县。1870年在该县第一次确立了象豆在分类学上的地位阿拉伯咖啡的一个杂交品种。

2014-10-09 咖啡知识

精品咖啡豆知识篇 介绍咖啡豆:象豆

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各种咖啡豆的口味不同,但它们的大小几乎都一样,然而象豆是个异类,它比其他咖啡豆大3倍甚至更多。象豆的分类学名称是:玛拉果吉佩(Maragogipe,亦作Maragogype),来自巴西巴伊亚州的玛拉果吉佩县。1870年在该县第一次确立了象豆在分类学上的地位阿拉伯咖啡

2014-10-09 咖啡知识

精品咖啡豆介绍 古巴马拉戈日皮咖啡象豆

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象豆,巨形咖啡豆(Elephant bean),它比其他咖啡豆大3倍甚至更多,分类学名称是马拉戈日皮(Maragogype),源自巴西巴伊亚(Bahia)州的马拉戈日皮(Maragogype)县,1870年在该县第一次确立了巨形咖啡豆在分类学上的地位,是一个阿拉比卡衍生种(杂交品种)。 古巴

2014-11-11 咖啡知识

精品咖啡学 咖啡生豆中的象豆

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各种咖啡豆的口味不同,但它们的大小几乎都一样,然而象豆是个异类,它比其他咖啡豆大3倍甚至更多。象豆的分类学名称是:玛拉果吉佩(Maragogipe),来自巴西巴伊亚州的玛拉果吉佩县。1870年在该县第一次确立了象豆在分类学上的地位阿拉伯咖啡的一个杂交品种。

2014-11-22 咖啡知识

精品咖啡豆常识 认识咖啡象豆

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各种咖啡豆的口味不同,但它们的大小几乎都一样,然而象豆是个异类,它比其他咖啡豆大3倍甚至更多。象豆的分类学名称是:玛拉果吉佩(Maragogipe,亦作Maragogype),来自巴西巴伊亚州的玛拉果吉佩县。1870年在该县第一次确立了象豆在分类学上的地位阿拉伯咖啡

2014-11-22 咖啡知识

咖啡豆 古巴马拉戈日皮咖啡象豆Elephant Bean

咖啡豆 古巴马拉戈日皮咖啡象豆Elephant Bean

象豆,巨形咖啡豆(Elephant bean),它比其他咖啡豆大3倍甚至更多,分类学名称是马拉戈日皮(Maragogype),源自巴西巴伊亚(Bahia)州的马拉戈日皮(Maragogype)县,1870年在该县第一次确立了巨形咖啡豆在分类学上的地位,是一个阿拉比卡衍生种(杂交品种)。 古巴

2014-09-09 精品咖啡豆