中国咖啡介绍 各种咖啡机、咖啡自动售饮机、蒸汽咖啡机、蒸馏咖啡机、冰滴咖啡机、咖啡烧烤研磨设备、各种咖啡磨豆机、咖啡专用炉具、各种咖啡壶、各种咖啡器皿、咖啡礼盒、咖啡机前置水质净化装置、制冷机、碎冰机、冰粒机、雪花机、冰淇淋机、雪霜机、冷藏
2016-10-28 咖啡处理法
中国咖啡栽种的历史风味描述口感处理法品种特点产地区介绍 中国咖啡市场的巨大潜力不容忽视，一些国际知名的咖啡公司纷纷选择上海作为生产基地，采取长期战略拓展中国市
2016-11-07 中国咖啡
中国咖啡栽种的历史文化咖啡研磨刻度品种口感处理法介绍 17世纪咖啡的种植和生产一直为阿拉伯人所垄断。当时主要被使用在医学和宗教上，医生和僧侣们承认咖啡具有提神、醒脑、健胃、强身、止血等功效；15世纪初开始有文献记载咖啡的使用方式，并且在此时期融
2016-11-14 中国咖啡
咖啡豆 云南咖啡主要的品种是铁皮卡，原产地埃塞俄比亚的。比如蓝山咖啡就是这个品种。 除了铁皮卡，云南普洱还有，全世界各地几十个品种的咖啡，都在这里可以种植。 所以中国的咖啡品质其实是世界顶级的，只是因为国际市场的话语权原因，咖啡的原料，加工，
2016-11-02 咖啡
云南咖啡的风味描述口感特点研磨刻度处理法产地区简介 中国咖啡民族品牌的崛起，顺应了14亿中国华人的中国梦！云南东义小粒咖啡，承载云南咖啡百年种植史，多次参加国际博览会，品质雄冠全球咖啡界；肩负着将云南的小粒咖啡做成中国的主流咖啡，并解决百万咖
2017-01-16 云南咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在中国，就有这么一片最优质的珍稀阿拉比卡咖啡种植地云南省普洱市。 【2018年的云南生豆大赛，来自云南省普洱市孟连县的两支日晒处理法生豆，分别以85.26和84.93，获得状元和榜眼
2019-10-14 精品咖啡豆
1.精品咖啡的品种。以阿拉比卡固有品种帝比卡或者波旁品种为佳。 2.栽培地或者农场的海拔高度，地形，气候，土壤，精制法是否明确？一般而言海拔高度高的咖啡品质较高，土壤以肥沃火山土为佳。 3.采用的采收法和精制法。一般而言采用人工采收办法和水洗式精
2016-06-30 咖啡庄园
中国较流行的咖啡煮法方法-摩卡壶手冲介绍 1:10~1:12的濃度常見於塞風的使用上，也就是為甚麼一般塞風會比手沖來的濃郁的關係 註：這部分的水量指沖泡後的咖啡液容量，如果是用美式咖啡機沖泡，則須多加入咖啡份公克數2的水，例如12gX2=24cc，需多加24cc。
2016-11-03 中国咖啡
花神咖啡馆位于巴黎第六区圣日尔曼大街172号，建于1887年，因当时门前装有一尊古罗马女神Flore的雕像而得名。(资料图片) 叶星球拿出一张巴黎市地图，标识当年周恩来足迹所至。 口述历史 口述人：法国欧华历史学会会长叶星球 周恩来上世纪20年代在巴黎13区意
2015-06-11 咖啡知识
probat烘焙机中国代理价格咖啡的风味描述口感处理法产地区介绍 世界各国的各都市，都有其偏好的烘焙倾向。 东京，微深的中度烘焙较受欢迎，但慢慢地也倾向于深度烘焙。而关西方面，自以往即以深度烘焙较受欢迎。 纽约，正如其名，一般较偏好城市烘焙，但由于
2016-12-08 咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关于咖啡的网站 中国咖啡网 选豆、烘焙、冲煮，品味，一杯好咖啡来自于每个细节都完美到位，专业 SCAA CQI Q Grader 咖啡品质鉴定师刘俊呈为你上一堂实用咖啡学，揭开影响风味的秘
2018-06-21 咖啡行业
日晒法 编辑 日晒法因使用自然阳光来干燥咖啡的果实和生豆，故又称自然干燥法。由于过程中使用人工和自然的处理方法，所以日晒法的豆子在外观上看来较不整齐，卖相较不讨好。 1，选豆： 将采收的果实放到装水的水槽里，成熟的果实会沉下去，而未熟和过熟的果
2016-04-25 咖啡豆日晒法
牙买加蓝山咖啡的庄园产地区风味描述处理法品种介绍 一般生长在低海拔与其他地区的咖啡豆，只能叫做牙买加高山豆或牙买加水洗豆，与牙买加蓝山相比较，风味相去甚多，但是，这些产地的面积是真正蓝山地区的2倍，产量占该国的75%，所以买到牙买加咖啡时，可别
2016-10-29 蓝山咖啡豆
肯尼亚咖啡豆处理法庄园产地区处理法研磨刻度品种简介 肯尼亚主要种植四大品种，sl28、sl34、k7、和ruiru11。Sl28种是风味最丰富的品种，但是由于本身不太抗叶锈病，只能种植在叶锈病不严重的中高海拔，所以产量较少，sl34耐潮性好，所以适合种植中高海拔的
2017-01-16 肯尼亚咖啡豆
中国咖啡产业起源风味描述处理法品种产地区研磨刻度介绍 、 一棵咖啡树一般要生长三至四年左右才能开始结果，果实为一粒粒红色的浆果，也有少部分为黄色的浆果。将其干燥并除去果肉后即可分离出咖啡豆。 世界各地都有咖啡豆的影子，只要气候适合，它都能够如
2016-10-29 中国咖啡
云南铁皮卡咖啡豆特点品种风味描述处理法研磨刻度介绍 喝完原味、古朴的咖啡，我们走近了这片被称作中国最古老的咖啡林，此时的古咖啡树已经结出了串串咖啡豆，虽下月才到成熟时，可早有咖啡豆透出鲜艳的红。杞凤华说，这片树林就是被认定的中国最古老的古咖
2016-11-02 云南咖啡豆
咖啡种植法介绍 咖啡干燥法(1)干燥式精制法：又称自然干燥法，是将果实摊放在露天日晒场，以阳光曝晒干燥。为避免干燥不平均或者发酵，必须适时搅拌。原木樱桃般鲜红的果实晒上l周后会变黑，外皮与果肉也会变硬而容易取下。晚上要盖上防水布阻挡夜露，晒干顺
2016-10-24 云南咖啡豆
中国云南卡蒂姆精品咖啡豆风味描述处理法介绍 宜林地的选择 年平均气温 19～21℃年，年10℃的积温大于6800℃，最冷月均温11.5℃，绝对最低温在1℃以上，最冷月均温 11.5 ℃，月均温13℃的月份在两个月以上内，极端最低一般年份在0℃以上，个别年份出现－1℃
2016-10-21 云南咖啡豆
咖啡萃取法 摩卡壶，也叫意大利咖啡壶，是一个三层结构的炉具。沸水在底层烧开后被汽 压推过中层的咖啡末进入上层，所得到的咖啡浓度可与espresso相比，只是没有浮油，但是在咖啡溢出口若加装加压垫片，则可以萃取出金黄色的 crema。摩卡壶和半自动式的浓缩
2016-10-28 中国咖啡
阿拉比卡和中国咖啡罗布斯卡风味描述处理法研磨刻度介绍 印度咖啡皇家等级罗布斯塔目前产量还很少，但已经开始渐渐受到全世界精品咖啡业界菁英的重视。意式咖啡专家戴维舒曼 David C. Schomer 位于美国西雅图的名店 Espresso Vivace 早在十年前就开始在意式
2016-11-03 阿拉比卡
