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咖http://www.gafei.com/kafeizhishi/2014091913641.html啡拉花 一种是拉花（Free Pour），在往浓缩咖啡中倾倒发泡后牛奶的同时 拉 出图案； 一种是雕花（Etching），在冲调好拿铁之后，用巧克力酱和牙签等辅助用品直接在拿铁表面的泡沫上 雕。 本回答主要讲

2016-10-21 拉花

1.自然日晒法（Natural/Dried-in-the-Fruit）： 这种处理方法的过程最为简单。果实在采摘之后不经处理便开始日晒干燥过程。这是现存最古老的处理方法。如今埃塞俄比亚和巴西等地仍在使用这种处理方法。自然日晒法在水资源匮乏的地区最为常见。干燥的过程通常

2016-10-18 咖啡处理法

CAMPOSCOFFEE2002年创立于悉尼。

2026-06-27 咖啡馆经营

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 武汉网红咖啡馆 有点意思 咖啡奢侈品集成店：生活可不就是有点意思嘛 推荐理由 简约干净的北欧风，冷色调的复式洋楼，走进这里，心情突然安静又雀跃，店里播放着舒适的轻音乐，墙

2018-07-17 武汉

记者走访发现，原本是安静、优雅、情调代名词的这些场所，如今却显“市侩气”有些浓，在里面有人大声喧哗，包厢里打牌，穿睡衣泡吧等不雅场面历历在目。

2014-05-29 咖啡资讯

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡是一种能提神的饮料，很多上班族经常饮用，有的办公室白领女性基本上每天都要喝咖啡，渐渐养成了一种习惯。有专家认为，为了健康，喝咖啡不如喝西洋参。 一项研究表明，喝两杯咖啡有助

2017-07-20 咖啡小知识

上面的意思是说入门玩家不需要过于关注细微的风味和香气。需要关注什么呢？我建议是从基本的味觉入手：酸、甜、苦、咸。的，既是消费者的无奈，也是烘焙者的无奈吧。但是，这无疑是恶性循环，最终的结果只会提高精品咖啡的准入门槛，白白流失大量潜在消费者

2016-02-20 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 武汉粉红咖啡馆 waikiki：小高冷一样少女心 推荐理由 这里是WAIKIKI，胜利街的小粉店一家，门头倒是有点小高冷，谁知道一进去，处处都是惊喜的细节。 waikiki 店名：waikiki 类别

2018-07-17 武汉

还有一些较真的食客会拿着风味轮，边喝边看，念念有词。也有一些行动派则反复修改冲煮参数，以此期望能够冲煮出那脑海中的味道，却忽略了哲学常识中的质量互变原理。(所谓质量互变原理，是指在合理的冲煮参数范围内，萃取出咖啡液的口感不会有本质的变化。)

2015-11-19 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） JPG 的正确打开方法，不是图片而是咖啡？ 一提起 JPG，老司机一定会想到 XXX.jpg，然而 JPG 的正确打开方式竟然不是图片而是一家咖啡馆？我途径广州时，就遇上这家以黄色为主色调

2018-07-05 广州

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说到网红 不少人的第一反应是这样的 图/百度图片 而我们今天要说的网红是TA们 没错就是广州的网红咖啡店~~~ 下面我们就来一睹TA们的芳容吧~ TFD一尚门(花城汇店) 图/网友脾气不好的汐哥 网友chan17 网

2017-05-18 广州

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） La Divina Providencia MISAEL SAUCEDA CATURRA RED Honey 尼加拉瓜 天意庄园 米赛亚 蜜处理 红卡杜拉种 风味叙述： 烤坚果、巧克力、焦糖干香。 柑橘、柳橙 汁、香甜的柑橘类水果风味、 烤杏仁、蔓

2017-10-04 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） La Divina Providencia MISAEL SAUCEDA CATURRA RED Honey 尼加拉瓜 天意庄园 米赛亚 蜜处理 红卡杜拉种 风味叙述： 烤坚果、巧克力、焦糖干香。 柑橘、柳橙 汁、香甜的柑橘类水果风味、 烤杏仁、蔓

2017-10-09 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） La Divina Providencia MISAEL SAUCEDA CATURRA RED Natural 尼加拉瓜 天意庄园 米赛亚 日晒 红卡杜拉种 风味描述： 干香为柑橘、柠檬清新香气。 黑糖香气、淡 淡甜酒香、柠檬、 莱姆、柳橙汁香甜感

2017-10-03 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这次是周末特辑~周末就到了，有没有想好和闺蜜/男友一起去哪里浪呀？不管有没有，都必须看过来！ 我们家阿艺为你们的周末操碎了心了，特意搜罗各大城市的颜值超高的网红店给你们，除了吃吃喝喝，还能

2017-06-04 咖啡馆

如此多的水果(巧克力，坚果，奶油)味，我怎么品不出来？ 我常常看到咖啡入门者发帖子询问类似的问题。比如为什么喝不出柑橘味，为什么喝不出坚果味，巧克力味等等。 有的咖啡食客会因此对咖啡失去信心，做出原来咖啡就是很难喝的的结论，将咖啡拒之门外，从

2016-02-03 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 深圳网红咖啡馆 -喺网上好红嘅something for，有好多人绍佢地家嘅牛角包，终于一试。小店位于市中心区，铺面唔大，以白色为主调搭配蓝色作细节，装沟简洁。 供应咖啡、可可等，兼

2018-07-10 深圳

铁观音与红乌龙我个人觉得最大的不同有以下三个：1.红乌龙的甜像蜂蜜，铁观音的甜比较像烤坚果可可。2.红乌龙的发酵度比铁观音更高，表现在熟果味。以及茶色更接近红茶。3.红乌龙不会表现出酸味。这跟制茶方式

2022-04-27 特别报导

来自中非地区的Rwanda卢旺达,北邻乌干达,东接坦桑尼亚,南倚布隆迪,西靠刚果,是标准内陆国家,周边邻国无一不是生产咖啡的大国,长年来Rwanda咖啡豆输出国外都经乌干达到肯尼亚的港口运出.卢旺达Rwanda 豆子特色是滑顺,有著类似耶加雪夫和肯尼亚AA的酸度与花香,

2018-09-02 咖啡种类

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街咖啡-日晒红樱桃介绍耶加雪菲是埃塞俄比亚的一座小镇，海拔1700-2100米，是全球海拔最高的咖啡产区之一，也是埃塞俄

2025-06-29 咖啡知识