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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 麦斯威尔咖啡 介绍 英文名称Maxwell House。其品牌属于著名的食品巨头之一卡夫。麦斯威尔有著100多年的辉煌历史。八十年代中，咖啡对中国来讲是一种新饮品，为逐步引导消费，卡夫

2018-06-01 咖啡八卦信息

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex作为咖啡届的奥运会，每年由世界咖啡活动（WCE）组织的世界咖

2022-09-14 咖啡新闻

新浪财经讯 北京时间5月19日凌晨消息，卡夫食品公司(KFT)周五宣布，由于生咖啡价格的持续下滑，将下调其旗舰品牌麦斯威尔(Maxwell House)以及部分速溶咖啡在美国的售价。 此前三天，美国食品巨头J.M. Smucker Co(SJM)也宣布将美国市场包装咖啡产品的售价平均

2014-04-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的水质，会直接影响所有咖啡的口感，香气，一致性和其他多项健康元素。关键影响因素，就在水中的矿物质成分。 来自Bath大学化学技术中心的博士生Christopher Hendon曾在业余时

2019-01-09 咖啡技术

澳大利亚选手Sasa Sestic 夺得2015WBC世界咖啡师大赛冠军!恭喜! 今年世界冠军Sasa的教练是上年日本冠军Hide!! 亚军美国选手:：Charles Babinski ! 季军加拿大选手：Ben Put! 第四名：香港选手：Chan Kwun Ho 第五名：英国选手：Maxwell Colonna Dashwood 第

2015-04-13 咖啡资讯

麦斯威尔，通常指的是麦斯威尔咖啡，其英文名称为Maxwell House。作为享誉全球的百年咖啡品牌，麦斯威尔精选100%进口咖啡豆，采用独特的深度烘焙工艺，以完善的产品线(三合一速溶咖啡、醇咖啡和咖啡搭档、礼盒)，向消费者提供滴滴香浓，意犹未尽的高品质咖啡

2015-08-05 咖啡品牌

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不少咖啡爱好者会为了一杯好咖啡付出不少努力。然而新的研究指出，也许有个很简单的方法就能让咖啡的风味升级：研磨之前先冷冻咖啡豆。 Fine Dining Lovers报导，研究人员Maxwell Colonna-Dashwood和C

2017-08-23 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不少咖啡爱好者会为了一杯好咖啡付出不少努力。然而新的研究指出，也许有个很简单的方法就能让咖啡的风味升级：研磨之前先冷冻咖啡豆。 Fine Dining Lovers报导，研究人员Maxwell Colonna-Dashwood和C

2017-06-27 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图 今年 2017 4月 23 日，美国西雅图的咖啡大师赛赛场上，出现了一个意料之外的冠军，来自北卡罗来纳的 Kyle Ramage 先生，从

2018-01-12 咖啡研磨度

世界上最全面的咖啡历史！包括有关咖啡历史各个方面的详细信息，从咖啡厂的起源和人类首次消费咖啡到今天，咖啡是世界上交易量第二大的商品，以及精品咖啡市场的持续崛起。还包括历史悠久的咖啡报价和有关早期咖啡馆

2021-10-19 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 面对快节奏的工作和生活，困倦、疲惫已经成为了当代都市人群的常态，咖啡作为一种能够给用户提神的功能饮料，市场也一直被消费者和商家看好。同时因为经济水平的提高，人们在追求

2019-09-25 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 先来介绍一下《麦斯威尔》这个老咖啡品牌的故事： 麦斯威尔咖啡 （Maxwell House） 为美国知名品牌，于1892年创立。 1907年，美国总统罗斯福： 这杯咖啡，真是滴滴香醇，意犹未

2018-06-01 咖啡资讯

2014、2015年两届英国咖啡师大赛冠军麦克斯维尔科罗那-达什伍德(Maxwell Colonna-Dashwood)为大家讲解水质是如何影响咖啡品质的。 科罗那-达什伍德在讲课的一开始为在座听众准备了三杯咖啡样品A、B、C。听众则被邀请品尝着三杯咖啡，并记录下口味的差别。咖

2015-05-15 咖啡技术

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）对于工作繁忙的白领来说，现磨咖啡时间成本太高。好在这个世界上有种东西叫速溶咖啡，而黑咖啡更是追求健康生活者的至爱。黑咖啡就

2025-12-14 咖啡知识

震撼咖啡界的水质研究 水是萃取咖啡的重要元素，一杯冲煮好的咖啡（除espresso外），其中有百分之98以上的成分是水，所占的比例相当可观。而我们日常冲煮咖啡所使用的水有许多种类，举凡如RO水、自来水、矿泉水、硬水、软水...... 等等，琳琅满目。 水不就是

2017-04-27 咖啡行业

当你手捧一杯风味是柑橘调的来自 耶加雪菲 的香甜精品咖啡时，是否有想过关于咖啡的一些事情呢，咖啡背后都有着那些迷人的背景故事，前街咖啡带你一起进来看看以下关于咖啡的另一面，为你的咖啡满上浓浓的故事吧。 这种饮料可以追溯到公元 800 年 传说9 世纪

2021-08-26 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 酸质在咖啡中一直有争议， 有些人觉得酸质就是尖锐、刺激、及臭酸的感受， 但也有人觉得好的酸质才是高品质咖啡的代表。 的确臭酸的咖啡不会让人开心， 但是明亮、活泼且丰富的酸

2019-08-05 咖啡资讯

每一种好咖啡都有着各自的特征，它们都会体现出与众不同的特色。但是根据三大咖啡种植区的特点你可以总结出它们各自的味道，这有利于你品尝咖啡时能感觉到它们。 真锅咖啡(1970年日本,亚洲知名品牌) 星巴克(Starbucks)(美国品牌,中国驰名商标,全球超过9000家

2016-05-26 咖啡庄园

真锅咖啡 (1970年日本,亚洲知名品牌) 星巴克 (Starbucks) (美国品牌,中国驰名商标,全球超过9000家连锁店) LAVAZZA (1895年意大利,世界上最大的咖啡公司) ILLY 艾利咖啡 (1933年意大利,咖啡界高品质的领航者) 雀巢咖啡 (1866年瑞士,历史悠久的咖啡品牌, 国家

2016-07-06 美国咖啡

不可否认，要煮出一杯好咖啡，高质量的咖啡豆和正确的加工方法是必不可少的因素。然而，在咖啡中占绝大部分的水却常常被人们忽视。

2014-07-18 咖啡资讯