专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图 今年 2017 4月 23 日,美国西雅图的咖啡大师赛赛场上,出现了一个意料之外的冠军,来自北卡罗来纳的 Kyle Ramage 先生,从
耶加雪菲 G3 班其马吉产区 中度烘焙 日晒 78.00 156.00 菠萝蜜、香料、葡萄酒 耶加雪菲 G1 吉多产区 中度烘焙 日晒 85.00 170.00 蓝莓,蜂蜜,紫色水果,柑橘调 耶加雪菲 G1 艾瑞加 浅度烘焙 日晒 95.00 190.00 淡发酵酒香,甜橘,香料,蜜糖甜 耶加雪菲 G2
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 好好来分析一下喝斋啡的好处 黑咖啡的好处 日本人发明挂耳式咖啡,将装有研磨咖啡的滤袋挂在马克杯边缘,以9096℃热水冲泡滤滴。 《苹果》副刊搜罗超商、超市、量贩等实体通路共58
印尼林东曼特宁G1咖啡风味描述口感研磨刻度产地区简介 风味非常特别的曼特宁,总会带给你非常惊喜的风味感受。在烘焙度的选择上,为了表现更多原产区风味以及这支咖啡豆的酸甜感,我们采用了中浅度烘焙,Agtron测试数值为61-79,但在烘焙曲线的选择上却是百
星巴克日前特聘著名杯品师Jeremy Wakeford到普洱展开咖啡品鉴,这期间,一份产自普洱的咖啡豆样本,被杯品师打出了81.5的高分。据了解,享誉世界的牙买加蓝山咖啡得分通常在79-80分。这个好消息无疑为普洱市的咖啡战略加了一把油,而目前,普洱咖啡无论是产
1992年2月27日,新墨西哥州阿尔布开克市,春寒料峭。一辆轿车驶经麦当劳得来速店,买下一杯价值49美分的热咖啡。79岁的老妪莉柏克,坐在福特探针跑车里,忙要外孙停车,加点奶粉、白糖。车刚停稳,老人意外失手。一声惨叫,整杯滚烫的咖啡,全泼洒在老太太两
新墨西哥州阿尔布开克市,春寒料峭。一辆轿车驶经麦当劳得来速店,买下一杯价值49美分的热咖啡。79岁的老妪莉柏克,坐在福特探针跑车里,忙要外孙停车,加点奶粉、白糖。车刚停稳,老人意外失手。一声惨叫,整杯滚烫的咖啡,全泼洒在老太太两腿之间。 送到医
一、2016年1月16日国际咖啡期货价格 C型咖啡期货最新价格115美分/磅 (约合人民币16.657元/公斤) , 开盘价报115.6美分/磅(约合人民币16.744元/公斤),当日最高115.65美分/磅( 16.751元/公斤) ,当日最低113.65美分/磅 (约合人民币16.462元/公斤) ,
一、2016年1月22日国际咖啡期货价格 C型咖啡期货最新价格114.05美分/磅 (约合人民币16.505元/公斤) , 开盘价报112美分/磅(约合人民币16.208元/公斤),当日最高114.65美分/磅( 16.592元/公斤) ,当日最低111.6美分/磅 (约合人民币16.151元/公斤) ,
一、2016年1月28日国际咖啡期货价格 C型咖啡期货最新价格118.1美分/磅 (约合人民币17.08元/公斤) , 开盘价报116.55美分/磅(约合人民币16.86元/公斤),当日最高120.3美分/磅( 17.4元/公斤) ,当日最低116.3美分/磅 (约合人民币16.82元/公斤) ,较前
一、2016年1月27日国际咖啡期货价格 C型咖啡期货最新价格116.5美分/磅 (约合人民币16.86元/公斤) , 开盘价报116.15美分/磅(约合人民币16.806元/公斤),当日最高117.2美分/磅( 16.96元/公斤) ,当日最低114.65美分/磅 (约合人民币16.59元/公斤) ,较
一、2016年2月17日国际咖啡期货价格 C型咖啡期货最新价格116.1美分/磅 (约合人民币16.66元/公斤) , 开盘价报113.75美分/磅(约合人民币16.33元/公斤),当日最高117.25美分/磅( 16.83元/公斤) ,当日最低113.75美分/磅 (约合人民币16.33元/公斤) ,较
1 埃塞俄比亚 班其马吉 班其马吉产区 日晒 12.5元2 耶加雪菲G1 吉多产区 日晒 14元3 耶加雪菲G1 艾瑞加 日晒 15元4 耶加雪菲G2 达玛合作社 水洗 12.5元5 耶加雪菲G2 科锲尔产区 水洗 11元6 西达摩G2 西达摩产区 水洗 11元7 西达摩G1 谷吉产区 日晒 12.5元
一、2016年1月26日国际咖啡期货价格 C型咖啡期货最新价格116.55美分/磅 (约合人民币16.87元/公斤) , 开盘价报114.7美分/磅(约合人民币16.602元/公斤),当日最高117.15美分/磅( 16.96元/公斤) ,当日最低114.15美分/磅 (约合人民币16.522元/公斤) ,
一、2016年1月29日国际咖啡期货价格 C型咖啡期货最新价格119.2美分/磅(约合人民币17.25元/公斤), 开盘价报119.25美分/磅(约合人民币17.25元/公斤),当日最高119.4美分/磅(17.23元/公斤),当日最低119.1美分/磅(约合人民币16.23元/公斤),较前一天跌
一、2016年1月14日国际咖啡期货价格 C型咖啡期货最新价格114.95美分/磅(约合人民币16.661元/公斤), 开盘价报114.5美分/磅(约合人民币16.595元/公斤),当日最高115.9美分/磅(16.798元/公斤),当日最低114.35美分/磅(约合人民币16.574元/公斤),较前一天跌0.6
一、2016年2月3日国际咖啡期货价格 C型咖啡期货最新价格119.4美分/磅(约合人民币17.28元/公斤), 开盘价报117.45美分/磅(约合人民币17元/公斤),当日最高120.5美分/磅(17.44元/公斤),当日最低116.75美分/磅(约合人民币16.9元/公斤),较前一天跌1.65
一、2016年2月2日国际咖啡期货价格 C型咖啡期货最新价格117.75美分/磅(约合人民币17.04元/公斤), 开盘价报115.8美分/磅(约合人民币16.76元/公斤),当日最高117.95美分/磅(17.07元/公斤),当日最低114.95美分/磅(约合人民币16.64元/公斤),较前一天
8 印尼曼特宁G1 苏门答腊岛 林东 湿刨法 10.5元9 苏门答腊 19目+亚齐省盖优山脉 湿刨法 15.5元10 巴西 巴西SC14/SC16 南米娜斯 半日晒 5.8元11 哥斯达黎加 哥斯达黎加SHB极硬豆 舒玛瓦庄园 日晒 19.5元12 哥斯达黎加 SHB钻石山庄园 水洗 11.5元13 哥斯达黎加 SHB圣罗曼
一、2016年2月18日国际咖啡期货价格 C型咖啡期货最新价格114.75美分/磅(约合人民币16.45元/公斤), 开盘价报115美分/磅(约合人民币16.49元/公斤),当日最高115.8美分/磅(16.6元/公斤),当日最低113.85美分/磅(约合人民币16.32元/公斤),较前一天跌0.
一、2016年2月26日国际咖啡期货价格 C型咖啡期货最新价格115.15美分/磅(约合人民币16.57元/公斤), 开盘价报115.4美分/磅(约合人民币16.59元/公斤),当日最高117美分/磅(16.82元/公斤),当日最低115.15美分/磅(约合人民币16.57元/公斤),较前一天涨0
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 胶囊咖啡机 因外观造型新颖,成为许多摩登家庭妆点居家装潢的特色家电,本次在机器类项目评比依照价格、功能各占40分,外观占20分,总分100分的评分标准,在22台家用机中由NESPRES
1.云南咖啡种植业的现状 (1) 云南咖啡种植面积按官方统计已有132万亩。 (2)从种植地海拔来看约80%在1100米及以下,甚至600米。从树龄来看10年以上约1/3,而5年( 成长期和刚投产)及以内的约1/2。 (3)从种植园的植被及荫蔽度来看,大多数种植园没有做到原有植
还记得热咖啡诉讼吗?它改变了麦当劳永远加热咖啡的方式。不管您知道不知道今天就让我们一起来回顾一下整个案情的过程吧! 案件事实 1992 年 2 月 27 日,79 岁的妇人Stella Liebeck 坐在她孙子的 Ford Probe 的乘客座位上,在新墨西哥州阿尔伯克基麦当劳的
博思数据发布的《2016-2020年中国咖啡连锁市场现状市场评估与投资前景研究咨询报告》介绍了咖啡连锁行业相关概述、中国咖啡连锁产业运行环境、分析了中国咖啡连锁行业的现状、中国咖啡连锁行业竞争格局、对中国咖啡连锁行业做了重点企业经营状况分析及中国咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏门答腊咖啡豆 的产地?前街【 苏门答腊咖啡豆 】的价格?如何冲煮 苏门答腊咖啡豆 ? 前街印尼苏门答腊亚齐老虎曼特宁进口G1新鲜深烘焙精品单品咖啡豆 79元227g 前街印尼PWN 黄
在使用滤纸滴漏法时,水温在82C~84C最能达到味道平衡。超过这个温度会使某些味道特别明显,没有达到这个温度会无法萃取出足够的美味成分。 水温 对味道的影响 88 C 以上 水温过高,易产生气泡,造成闷蒸不全。 88 C~84 C (适合深度、中度烘焙) 味道强烈,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国美馆对面,一间以大片玻璃镶嵌在老旧建筑中的店面吸引我很久了,难得悠闲的午后想起它的存在,决定去探访一下这个特别的咖啡厅。 一楼是一个完全透明的小点店,工作人员在里面穿梭著,小小的空间一
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 囤货节! 买年货啦~ 趁快递还没停, 是时候该囤点货回家过年啦~ 挂耳篇 前街精选单一产区挂耳 一盒十包单一品种 19.9包邮!!! 淘口令:¥MN3pbJIg2Up¥ 假期出门旅游也好,回家
滤纸滴漏式手冲法,其水温在82C~84C最能达到味道平衡。超过这个温度会使某些味道特别明显,没有达到这个温度会无法萃取出足够的美味成分。 水温对味道的影响 88C以上水温过高,易产生气泡,造成闷蒸不全。 88C~84C(适合深度、中度烘焙)味道强烈,苦味明显。
2017年咖啡豆收购价-各国咖啡的价格介绍 市场产业发展的坚实后盾 按照目前的市场数据来看,以中国、巴西、俄罗斯、印度、南非为代表的新兴国家目前消费咖啡占全球总量的20%,至2020年,这一比重将达到35% 云南咖啡交易中心位于我国主要咖啡产地,其王牌是靠
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡 的 水的温度,在煮咖啡的过程中,是重要的关键 水的温度,在冲煮 手冲咖啡 的过程中,是重要的关键。 由于各种不同的煮法 ,所需掌控得条件和方式又不尽相同, 不同的器
滤纸滴漏式手冲法,其水温在82C~84C最能达到味道平衡。超过这个温度会使某些味道特别明显,没有达到这个温度会无法萃取出足够的美味成分。 水温 对味道的影响 88C以上水温过高,易产生气泡,造成闷蒸不全。 88C~84C(适合深度、中度烘焙)味道强烈,苦味明显。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不少咖啡爱好者会为了一杯好咖啡付出不少努力。然而新的研究指出,也许有个很简单的方法就能让咖啡的风味升级:研磨之前先冷冻咖啡豆。 Fine Dining Lovers报导,研究人员Maxwell Colonna-Dashwood和C
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ▲ 点击关注 | 专注咖啡烘焙6周年 更多精品咖啡豆请加 私人微信 前街 ,微信号: (长按复制) qiannjie 粉红波旁最先种植于于慧兰产区,刚开始的时候是和其他波旁,卡杜拉混种在一
巴拿马 SHB 凯萨露易斯 中度烘焙 水洗 69.00 138.00 花香,柑橘微酸,口感干净明亮 巴拿马(广东省内包邮) SHB 伊列塔庄园 中度烘焙 水洗 75.00 150.00 奶油面包,杏核甜感,酸质圆润 巴拿马 SHB(含30%瑰夏) 丘比特庄园 中度烘焙 蜜处理 水洗 79.00 158.0
五天假期,上海咖啡节就有6个
瑞幸员工自行“diy新品”,网友:能管管吗?
咖啡的萃取时间有多重要?意式浓缩研磨和时间有什么关联?
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