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2026年10月07日 更新
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咖啡器具歪了会对萃取造成多大的影响?

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有些时候,咖啡出现了萃取不当的味道,但你的冲煮手法,或者萃取参数并没有出现偏差。像这种情况,我们就可以留意一下,在萃取咖啡的时候,器具是否处于水平状态!咖啡器具的水平有多重要?引用史考特·拉奥先生撰写

2023-11-27 咖啡新闻

咖啡培训器具篇:颠覆传统的咖啡机

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这台咖啡机名叫ScanomatTopBrewer,它不仅颠覆了传统咖啡的设计——将普通咖啡机的概念与简单而又让人呼吸顿止的雕刻设计结合到一起,更难得的是加上了iPhone/iPad控制系统的科技。

2014-06-03 咖啡机

颠覆传统的ScanomatTopBrewer咖啡机

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这台咖啡机名叫ScanomatTopBrewer,在TopBrewerReactionsatHOST2011会展上一显成名。它不仅颠覆了传统咖啡的设计将普通咖啡机的概念与简单而又让人呼吸顿止的雕刻设计结合到一起,更难得的是加上了iPhone/iPad控制系统的科技。 ScanomatTopBrewer拥有其专有

2015-07-07 咖啡机

颠覆传统的ScanomatTopBrewer咖啡机

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这台咖啡机名叫ScanomatTopBrewer,在TopBrewerReactionsatHOST2011会展上一显成名。它不仅颠覆了传统咖啡的设计将普通咖啡机的概念与简单而又让人呼吸顿止的雕刻设计结合到一起,更难得的是加上了iPhone/iPad控制系统的科技。 ScanomatTopBrewer拥有其专有

2015-09-22 咖啡机

颠覆传统的ScanomatTopBrewer咖啡机

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这台咖啡机名叫ScanomatTopBrewer,在TopBrewerReactionsatHOST2011会展上一显成名。它不仅颠覆了传统咖啡的设计,更加上了iPhone/iPad控制系统的科技。

2014-06-09 咖啡机

校内食堂一库迪咖啡店被砸!校方:无人受伤

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,极目新闻等媒体报道,有网友发布视频,爆料称吉林财经大学校内食堂的库迪咖啡店突然被砸。网传视频显示,吉林财经大学校内食堂的库迪咖啡吧台前一片狼藉,公共区的桌

2026-03-28 咖啡新闻

亚洲第一间 Nespresso新概念精品店 绿色永续让咖啡更有意义

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 使用完咖啡胶囊回收再生化为有机农产、家具、开瓶器,全新旗舰店值得探索耳目一新的有机胶囊概念! 以永续发展为使命,运用回收铝制胶囊与咖啡粉融入建材,全亚洲首次亮相 Nespresso 新概念精品店就

2017-09-28 咖啡资讯

奶泡怎么打才绵密视频-初学打奶泡视频教程

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奶泡怎么打才绵密视频-初学打奶泡视频教程 打開開關讓熱蒸汽噴出,我們不希望有殘留的水分在蒸汽管 (steamwand) 裡面,因為那會阻礙牛奶氣泡的形成。將蒸汽管斜斜插入裝了適量牛奶的尖口壺之中,並且讓蒸汽管口微微沒入牛奶的表面,千萬不能插的太深,打開蒸

2016-11-28 奶泡

“我讨厌瑞幸,但不许有人说它不干净”

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在互联网上,瑞幸对洗手的要求严格是出了名的,甚至可以说有点“变态”。整点到了,必须洗手;碰到桌面,必须洗手;扶了一下眼镜,必须洗手;捋了一下头发,必须洗手;整理

2023-10-06 咖啡新闻

咖啡奶泡怎么打-啡机打奶泡视频教程

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咖啡奶泡怎么打-啡机打奶泡视频教程 加奶量大概加2/5左右就够了,打奶时不要打到最高,保持速度较高的状态下打十多下就够了,再多又会越来越干了。接着用勺子把上面那层大概2-3cm的粗奶泡先刮掉之后和拉花杯对拉几次。对拉完后,在桌面上轻敲几下,之后奶泡在

2016-12-06 奶泡

拥有机械臂的手冲机器人,又是一个怎样的新体验?

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Dotcom Space 是一个主营咖啡的空间,位于北京知春路。走进这里,宽敞的店面和大量采用的北欧元素是它给我的第一印象。 与普通咖啡店的区别是,Dotcom里的40 多名员工,绝大多数是技术人员。他们都属于Dotcom公司旗下一个叫做Bubble Lab的创客实验室,主要对

2017-05-08 咖啡八卦信息

属于咖啡角的浪漫 经典咖啡角落案例

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在慵懒的周末,起床后为自己打造一杯口感醇厚的咖啡,打发宅在家的悠闲时光。除了一杯美味的咖啡外,你还需要一个精心装扮的咖啡角落,慵懒地享受着阳光和绿植,配上精致的小家具和小餐桌,让写意铺满在美满的时光中。 全球大概有十亿人会用一杯咖啡来开启他

2015-04-07 咖啡资讯

馥芮白咖啡制作方法步骤 星巴克馥芮白咖啡与牛奶比例参数口感特点

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)若说拿铁的咖啡与鲜奶是一对契合的情侣,那么鲜奶浓缩咖啡这对情人正是难舍难分,你中有我、我中有你,绵密丝滑的口感带著更浓醇咖啡香气,让人欲罢

2024-04-22 馥芮白

可以冲泡热咖啡的闹钟咖啡机

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寒冷的冬日早晨,你是不是总是很难离开被窝?如果你可以不必离开被窝,就有人已经为你预备好了一杯提神醒脑的热茶或者热咖啡,听起来是不是很惬意?

2014-06-04 咖啡机

2018最新深圳精品咖啡馆推荐-来自香港的人气咖啡馆【18克】

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 香港精品咖啡馆18克首进内地, 落户深业上城 来自香港的人气咖啡馆-18克 深圳咖啡馆 推荐指数★★★★☆ 各类港澳台甚至亚洲咖啡店排行榜上的常客18克的内地第一站是深圳的深业上

2018-07-11 深圳

花400多元买到市价2000多元的咖啡机 众筹开启购物新模式

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漫画章丽珍 既是消费者,又是投资者,甚至还有可能是设计者近来,在不少热门的电商平台,众筹已渐渐成为越来越多消费者购买新型产品的新模式。 记者采访注意到,对于消费者来说,通过众筹购物,可以享受到捡漏平价黑科技产品的乐趣。而对于越来越多的宁波家

2017-04-28 咖啡资讯

开咖啡店必看

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开咖啡店必看 咖啡店如何估算成本 说明: 咖啡的毛利和估为65%~86%的利润、在扣除物料人事薪水和租金后的净利也有25%~30%的利润。(控管人事、租金二大费用是非常重要的) 以每月租金试算20%营业额计算、如租金每月5000元、月营业额也就是每月至少要25000元

2014-06-05 咖啡馆经营

冲煮咖啡的咖啡机 摩卡壶BRIKKA使用手册

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(1)结构分析 BRIKKA为BIALETTI这家公司出产的旗舰摩卡壶 BRIKKA是铝壶 为什么这款型号会采用铝材质 我们可以回观BIALETTI的型号 发现它是由MOKA EXPRESS演化而来的 MOKA EXPRESS是一支非常古老的八角壶 也是使用摩卡壶最佳的入门型号 因为人们相信八角壶的火

2015-01-21 咖啡机

可以冲泡热咖啡的闹钟咖啡机

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寒冷的冬日早晨,你是不是总是很难离开被窝?如果你可以不必离开被窝,就有人已经为你预备好了一杯提神醒脑的热茶或者热咖啡,听起来是不是很惬意? 在比较寒冷的日子里,每个人早上认证回应闹钟的力量也越来越低。如何为冷飕飕的早晨增加一点起床的动力?这

2016-04-29 咖啡机

创意咖啡机 可以冲泡热咖啡的闹钟咖啡机

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寒冷的冬日早晨,你是不是总是很难离开被窝?如果你可以不必离开被窝,就有人已经为你预备好了一杯提神醒脑的热茶或者热咖啡,听起来是不是很惬意? 在比较寒冷的日子里,每个人早上认证回应闹钟的力量也越来越低。如何为冷飕飕的早晨增加一点起床的动力?这实

2015-09-21 咖啡机