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2026年10月08日 更新
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国际空间站能喝咖啡了 俄罗斯飞船成功对接

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意大利首位女航天员昨天清晨乘坐俄罗斯宇宙飞船升空,大约六小时后成功抵达国际太空站。 据报道,欧洲宇航局的克里斯托佛列提(Samantha Cristoforetti)今年37岁,是意大利空军上尉。她和另外两名来自俄罗斯和美国的航天员,于当地时间24日清晨乘坐俄罗斯联盟

2014-11-25 咖啡资讯

这家咖啡馆只卖“过期”食品

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来源:ELLE MEN 亚当史密斯的咖啡馆 两年前,厨师亚当史密斯在英国利兹市开了家小小的咖啡馆,专门用过期食物制作菜肴绝非恶搞,他的抱负是对抗粮食浪费,喂饱全世界的人。如今,他的真正垃圾食品计划已带动了全球范围内的约120家咖啡馆。 亚当史密斯的咖啡

2015-11-05 咖啡资讯

正宗蓝山咖啡价格贵到咂舌 蓝山风味咖啡特点口感类似接近

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-蓝山咖啡简介 Compagnia 牙买加蓝山咖啡 - 蓝山被称为咖啡鱼子酱,是世界上最受赞赏的品质之一。 它生长在岛屿东部的蓝山山脉中,其高峰超过2200米,沐浴在温暖潮湿的风中。

2020-02-05 咖啡知识

猫屎咖啡豆怎么做咖啡 麝香猫咖啡豆什么牌子的好?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 猫屎 咖啡豆怎么做咖啡? 即使有高质素的猫屎咖啡豆,冲泡有道才可成事,沿用最简单的直接咖啡粉加热水的冲泡法,记得茶匙亦同样要用陶瓷制,道理如同鱼子酱要避开金属食具一样,

2018-07-16 咖啡豆

便宜咖啡和贵咖啡的区别 世界上最贵的咖啡有哪些

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咖啡是珍贵的东西,在世界各地种植和消费。在其最高层级,咖啡很像松露、鱼子酱或陈年波尔多。它的价格高达高昂的价格,通常以每磅四位数的价格调情。 世界上最贵的咖啡是什么?我们大多数人都知道 Kona 咖啡,因其光滑且价格昂贵而备受推崇,尤其是纯种咖啡

2021-09-07 咖啡

听说,下雨天 咖啡和马铃薯味道更配哦!

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 剑桥大学科学家透过56,498份网路食谱,研究其中的风味化合物,希望理解各种风味之间的化学关系。「后来发展出所谓计算美食学(computational gastronomy),」研究负责人Sebastian Ahnert在Daily Mail的

2017-08-23 咖啡小知识

科学实验:咖啡和马铃薯味道很相配?

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 味道是什么?深究其核心,味道就是味觉受体细胞对各式食材中化合物的解读。以此为依据,一群科学家有了个新想法:与其一试再试地搭配食材调味,为什么不分析这些化合物之间的相似处,来找出可行的食材

2017-06-02 咖啡知识

这不在环球影城?来自新加坡的哈利波特咖啡厅

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 麻瓜们注意了,想当一日的魔法师探索魔法世界,还只想得到环球影城吗?快来看看在新加坡的最新火红咖啡厅Platform 1094。 根据sethlui和lonelyplanet报导,这间座落于1094 Serangoon Road的Platform 1

2017-08-23 咖啡馆

科学分析,教你寻找咖啡与饮食搭配

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你煮意大利粉时有没有想过,为什么蕃茄要跟洋葱和干酪一起煮呢?蕃茄可以配咖啡吗?最近看到有网友用椰青做冰滴咖啡,那么,用大蒜来煲咖啡又可以吗?食物搭配学(food pairing)是一门新兴研究。传统

2017-08-28 咖啡技术

何谓精品咖啡? 什么是精品咖啡? 精品咖啡的特点 精品咖啡的口

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很多老手对这个概念不以为然,可当你要用几句话说出来的时候,发现基本没几个能说清楚。大部分人都会说,豆子好,烘焙正确,萃取手法到位。就是精品咖啡。这只是一个描述,不是定义。 或者说,美国精品咖啡协会(SCAA)评分体系,达到80分的就是精品咖啡。这只

2016-03-22 精品咖啡学

京城高逼格咖啡厅:我绝对不会带你去星巴克

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挑食君今天给你推荐绝对高逼格的京城咖啡馆,让你喝的不只是咖啡,是被人羡慕嫉妒恨的气质和内涵。 1、万和四季咖啡馆 挑食理由:想要进入咖啡馆,先要走过一片蜿蜒的园林。地面是湿润的木栈道,一旁的青石假山上瀑布清澈,水中荷花开得正旺。路过一座华丽的

2015-04-23 咖啡资讯

咖啡专家传授品鉴技能-正宗Kopi Luwak印尼麝香猫咖啡怎么喝

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 客观介绍褒贬不一的猫屎咖啡 中国云南猫屎咖啡介绍 香港人识饮识食,早已知道喝红酒必选法国波尔多酒,若果要喝气酒的话必定首选香槟,至于咖啡中的极品,肯定是麝香猫咖啡(Kopi L

2018-01-25 猫屎咖啡豆

美式咖啡减肥吗?为什么明星都喝冰美式,巴西人却不喝美式咖啡?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西没有 美式咖啡 只想要在原产地尝一尝巴西咖啡的美好原味,为什么那么难! 我喜欢的巴西,跟我长住的美国,显然不是好朋友。 持有美国护照的人,几乎到世界大多数国家都不需要

2018-04-25 美式咖啡