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编辑最后更新 2025年06月16日咖啡网告诉你更多关于咖啡因作者的内容

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咖啡生活咖啡对工作者的好处是什么？

咖啡知识

咖啡生活咖啡对工作者的好处是什么？

在办公室工作的工作者们很多会因为工作时间过长而导致疲惫，同时又没有过多的时间去户外运动放松。这个时候若能有一杯咖啡，那对工作者们的身体又有什么好处呢? 工作繁忙，就会异常疲惫。对于大多数工作者来说，办公室的生活，更让他们觉得压抑，烦闷。而调

2015-08-21 咖啡知识我要分享

咖啡对工作者的好处是什么？喝咖啡的好处

咖啡知识

咖啡对工作者的好处是什么？喝咖啡的好处

在办公室工作的工作者们很多会因为工作时间过长而导致疲惫，同时又没有过多的时间去户外运动放松。这个时候若能有一杯咖啡，那对工作者们的身体又有什么好处呢? 工作繁忙，就会异常疲惫。对于大多数工作者来说，办公室的生活，更让他们觉得压抑，烦闷。而调

2015-09-19 咖啡知识我要分享

咖啡对工作者的好处是什么？

咖啡知识

咖啡对工作者的好处是什么？

在办公室工作的工作者们很多会因为工作时间过长而导致疲惫，同时又没有过多的时间去户外运动放松。这个时候若能有一杯咖啡，那对工作者们的身体又有什么好处呢? 工作繁忙，就会异常疲惫。对于大多数工作者来说，办公室的生活，更让他们觉得压抑，烦闷。而调

2015-08-11 咖啡知识我要分享

咖啡书籍推荐：《the Little Coffee Know-It-All》

咖啡小知识

咖啡书籍推荐：《the Little Coffee Know-It-All》

书名：the Little Coffee Know-It-All 作者：Shawn Steiman，Ph.D 购书途径：亚马逊中国书籍适合： 1. 咖啡爱好者 2. 咖啡师 3. 其他咖啡业者书籍简介：又一本问答形式的咖啡书籍。如果曾经看过石胁智广博士的《以科学解读咖啡的秘密》一书，对这种模式应

2017-03-14 咖啡小知识我要分享

脑力工作者看过来咖啡福音

咖啡资讯

脑力工作者看过来咖啡福音

一杯小小的黑咖啡便可以迅速唤醒大脑，在美妙的咖啡香气里，大脑的疲劳顿时消减，由原本的混沌状态变成一片晴空，清爽而愉悦。一杯espresso或手泡咖啡入口后，满足的不单是我们的味觉需要，同时可以缓解大脑疲劳，促进神经兴奋，提高大脑的工作效率。也许这

2015-04-28 咖啡资讯我要分享

美式咖啡诞生意式浓缩拼配豆进口黑咖啡意大利特浓新鲜咖啡

美式咖啡

美式咖啡诞生意式浓缩拼配豆进口黑咖啡意大利特浓新鲜咖啡

作者：豆叔链接：http://www.zhihu.com/question/20338196/answer/34619217 来源：知乎著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。美式咖啡诞生在二战之后，当时美国人在结束欧洲战事时，有许多军队来到了南欧，他们喝不了Esp

2016-04-15 美式咖啡我要分享

什么水冲咖啡最好喝？答案在这里

咖啡行业

什么水冲咖啡最好喝？答案在这里

震撼咖啡界的水质研究水是萃取咖啡的重要元素，一杯冲煮好的咖啡（除espresso外），其中有百分之98以上的成分是水，所占的比例相当可观。而我们日常冲煮咖啡所使用的水有许多种类，举凡如RO水、自来水、矿泉水、硬水、软水...... 等等，琳琅满目。水不就是

2017-04-27 咖啡行业我要分享

阿拉比卡咖啡豆特点阿拉比卡咖啡豆和其他咖啡豆的区别

咖啡庄园

阿拉比卡咖啡豆特点阿拉比卡咖啡豆和其他咖啡豆的区别

阿拉比卡咖啡豆和其他咖啡豆的区别？对咖啡（不包含速溶咖啡）有很大的兴趣，通过自己尝试，也通过知乎的学习，知道口味和烘焙程度有关，最主要的也和豆子有关。近一年来在尝试喝挂耳咖啡，发现普遍有：曼特宁，耶加雪啡，危地马拉，肯尼亚等等。上个月去了

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

增大咖啡摄入量会降低II型糖尿病发病率

咖啡文化

增大咖啡摄入量会降低II型糖尿病发病率

研究发现，在过去四年中，如果平均每天的咖啡摄入量增加了一杯半，其Ⅱ型糖尿病的发病率则会减少11%，这无疑降低了Ⅱ型糖尿病的发病几率。咖啡和茶摄入量的增加与Ⅱ型糖尿病的发病率减少有关，但人们对这种联系内在的机理却知之甚少，直到现在，这个谜团终于

2014-07-30 咖啡文化我要分享

挂耳咖啡冲泡方法如何冲泡出一杯美味的挂耳咖啡？能冲几次？

咖啡冲泡方式煮法

挂耳咖啡冲泡方法如何冲泡出一杯美味的挂耳咖啡？能冲几次？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 版权归作者所有，任何形式转载请联系作者。作者：落叶（来自豆瓣）来源：https://www.douban.com/note/619243153/ 喝咖啡是一件轻松的事情，尤其是在办公室那种苦逼的环境下，如果能轻松的泡出一杯

2017-05-08 咖啡冲泡方式煮法我要分享

每天饮用少量咖啡可以有效预防动脉血栓

咖啡庄园

每天饮用少量咖啡可以有效预防动脉血栓

BBC报道近日，韩国的一个科学团队发现，每天饮用少量咖啡可以有效预防动脉血栓。长久以来，动脉血栓一直是心血管疾病的直接诱因之一。该科学团队对25000名常年坚持体检的男性/女性工作者进行了跟踪调查。调查发现，每天喝3-5杯咖啡的男性/女性工作者在接受

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

水质指标与咖啡风味的关系-什么是咖啡水为什么要用咖啡水

咖啡小知识

水质指标与咖啡风味的关系-什么是咖啡水为什么要用咖啡水

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水的质量对咖啡的影响 SCAA规定水的TDS值还记得我在之前的文章，水质指标与咖啡风味(一)中提到TDS和萃取风味的关系吗?我始终对于Scott Rao 在 The Professional Baristias Handbo

2018-01-15 咖啡小知识我要分享

咖啡萃取不足？过萃？如何靠品尝得知？

咖啡萃取

咖啡萃取不足？过萃？如何靠品尝得知？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）此文将以基础的咖啡萃取理论，以及品尝到过度萃取、萃取不足以及理想萃取三种情况的咖啡作连结。萃取可说是咖啡冲煮中最重要却最不为了解的部分，萃取代表一切。如果不萃取甚至无

2019-02-11 咖啡萃取我要分享

速溶咖啡的成分不和速溶咖啡可以喝什么挂耳精品咖啡

咖啡庄园

速溶咖啡的成分不和速溶咖啡可以喝什么挂耳精品咖啡

最可怕的是速溶咖啡粉中的Acrylamide（丙烯酰胺），这种物质虽然广泛存在于高温加热的食品中，但直到儿2002年才被发现，动物实验中被证实是种致癌物，而其它危害直至现在也未能完全了解。虽然没有直接证据能够证实丙烯酰胺跟癌症对于人体的直接联系，但欧盟

2016-05-05 咖啡庄园我要分享

如何判断一杯咖啡的萃取状态？

咖啡知识

如何判断一杯咖啡的萃取状态？

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2018-05-24 咖啡知识我要分享

如何辨别咖啡的萃取不足和过萃？一杯美味的咖啡风味应该怎样

咖啡知识

如何辨别咖啡的萃取不足和过萃？一杯美味的咖啡风味应该怎样

此文将以基础的咖啡萃取理论，以及品尝到过度萃取、萃取不足以及理想萃取三种情况的咖啡作连结。萃取可说是咖啡冲煮中最重要却最不为了解的部分，萃取代表一切。如果不萃取甚至无法获得一杯咖啡，以下是最简单但不是百分之百准确的说法：萃取就是用水将咖

2020-06-25 咖啡知识我要分享

咖啡萃取不足？过度萃取？如何靠品尝得知？怎么判断？

精品咖啡豆

咖啡萃取不足？过度萃取？如何靠品尝得知？怎么判断？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡萃取不足？过度萃取？如何靠品尝得知？怎么判断？此文将以基础的咖啡萃取理论，以及品尝到过度萃取、萃取不足以及理想萃取三种情况的咖啡作连结。萃取可说是咖啡冲煮中

2018-07-12 精品咖啡豆我要分享

咖啡冲煮实用技巧 | 如何通过品尝得知咖啡的萃取情况？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）本文将以基础的咖啡萃取理论，以及品尝到过度萃取、萃取不足以及理想萃取三种情况的咖啡作连结。萃取可说是咖啡冲煮中最重要却最不为了解的部分，萃取代表一切。如果不萃取甚至无

2018-05-19 咖啡知识我要分享

小野：咖啡和村上随笔

咖啡文化

小野：咖啡和村上随笔

煮一杯咖啡，坐着翻看村上的随笔，不知不觉人就放松下来，感觉思路打开，和读者之间的关系也不再如想象中那样生硬了。

2014-05-19 咖啡文化我要分享

咖啡史和咖啡豆概论&手工冲泡器材&意式咖啡&咖啡烘焙的书籍推荐

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡书籍推荐 |科普读本《咖啡咖啡处处开》成为咖啡迷已经有好一段时间，相较早期资讯较缺乏，近几年咖啡的讯息透过网络快速流通，从网络获取知识已经不是难事，但相信还是有很多

2018-01-05 咖啡小知识我要分享

咖啡因能改善便秘

咖啡资讯

咖啡因能改善便秘

关于便秘的问题。这件事情，一定是很多人生活中的苦恼。就我所知的来说，便秘分为三种，长期性便秘、间歇性便秘和长期间歇性便秘。而这第三种，是最常见的都市隐疾。尽管这许多年来，有无数医学专家营养学专家宣称，喝咖啡对人体有各种害处，什么会使色素

2014-08-08 咖啡资讯我要分享

咖啡（因）能改善便秘

咖啡知识

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关于便秘的问题。这件事情，一定是很多人生活中的苦恼。就我所知的来说，便秘分为三种，长期性便秘、间歇性便秘和长期间歇性便秘。而这第三种，是最常见的都市隐疾。尽管这许多年来，有无数医学专家营养学专家宣称，喝咖啡对人体有各种害处，什么会使色素

2014-08-29 咖啡知识我要分享

咖啡健康生活咖啡因能改善便秘

咖啡知识

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2014-10-27 咖啡知识我要分享

精品咖啡与健康咖啡因能改善便秘

咖啡知识

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2014-12-05 咖啡知识我要分享

咖啡因能改善便秘喝咖啡的好处

咖啡知识

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这件事情，一定是很多人生活中的苦恼。就我所知的来说，便秘分为三种，长期性便秘、间歇性便秘和长期间歇性便秘。而这第三种，是最常见的都市隐疾。尽管这许多年来，有无数医学专家营养学专家宣称，喝咖啡对人体有各种害处，什么会使色素沉淀让女人皮肤变差

2015-03-11 咖啡知识我要分享

喝咖啡的好处咖啡（因）能改善便秘

咖啡知识

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2015-02-04 咖啡知识我要分享

喝咖啡的好处咖啡（因）能改善便秘

咖啡知识

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2015-04-30 咖啡知识我要分享

罗布斯塔风味比阿拉比卡差吗精品罗布斯塔能做手冲咖啡吗

精品咖啡豆

罗布斯塔风味比阿拉比卡差吗精品罗布斯塔能做手冲咖啡吗

阿拉比卡难道是跟口味品质画上等号的唯一品种吗？罗布斯塔永远都那么难喝？现在全球约有40%是罗布斯塔种，这个品种生长速度比阿拉比卡更快，对于极端气候也比较有抵抗能力，但农民在生产及处理它时却不会给予等量的关注。由于罗布斯塔在风味的名声很差，所

2020-06-20 精品咖啡豆我要分享

挤牙膏式吃咖啡？！主打浓缩就是精华

咖啡新闻

挤牙膏式吃咖啡？！主打浓缩就是精华

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房为满足咖啡爱好者们随时随地都能喝咖啡的需求，市面上便多了便捷快速容易冲泡的速溶咖啡，但粉剂式的速溶咖啡还需要用热水冲泡，对一些户外工作者来说烧壶热水有时并不方便

2024-06-13 咖啡新闻我要分享

咖啡有什么品种咖啡分类介绍

咖啡庄园

咖啡有什么品种咖啡分类介绍

1、口味均衡的混合咖啡配方：危地马拉SHB(30%)、墨西哥AL(30%)、巴西NO.219(20%)、乞力马扎罗AA(10%)。顶级混合咖啡是酸味、苦味、香味之间的最佳配合。酸味浓重的危地马拉咖啡豆，兼具酸味和甜味的墨西哥咖啡豆，苦味柔和的巴西咖啡豆，将这些咖啡豆按等

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

孕妇能喝茶吗？喝什么茶叶好？孕妇不能喝的十种茶可以喝什么花茶

特别报导

孕妇能喝茶吗？喝什么茶叶好？孕妇不能喝的十种茶可以喝什么花茶

怀孕期间喝茶安全吗? 从狂热的饮茶爱好者到偶尔饮茶的人，许多女性发现自己会问，由于茶中的咖啡因含量，在怀孕期间喝茶是否安全。简而言之，答案是肯定的，但要适度。这篇文章探讨了在这个主题上做了什么研究，以及医疗专业人员的组织在这个主题上提出了什

2021-09-02 特别报导我要分享

星巴克新闻咖啡网新闻最新咖啡新闻星巴克为何梦断茶饮连锁？

星巴克

星巴克新闻咖啡网新闻最新咖啡新闻星巴克为何梦断茶饮连锁？

星巴克为何梦断茶饮连锁？《中外管理》杂志2016-03-14 08:42:42互联网+ 创新创业星巴克阅读(83) 评论(0) 声明：本文由入驻搜狐公众平台的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立

2016-03-17 星巴克我要分享

新研究称咖啡能降低患阿兹海默症风险

咖啡资讯

新研究称咖啡能降低患阿兹海默症风险

据俄罗斯《共青团真理报》网站11月30日报道，咖啡能将患阿兹海默症的风险降低20%。这项新研究的结果使得医务工作者从完全不一样的角度看待这个饮品。这项研究由瑞士咖啡科学信息研究所(ISIC)的科学家们完成，历时四年，最终发现咖啡能够将患阿兹海默症和老

2014-12-02 咖啡资讯我要分享

虹吸咖啡和手冲咖啡的差异

咖啡技术

虹吸咖啡和手冲咖啡的差异

手冲咖啡使用的是过滤法，而虹吸式咖啡则是把浸泡法和过滤法加以融合，其实更加能突显风味，但现在流行的精品咖啡多用过滤法手冲咖啡，所以先给大家介绍手冲咖啡。我尽量把深东西简化白话的方式讲，再来尽可能不要写太多，写全了差不多也可以出书了，所以大

2015-04-10 咖啡技术我要分享

因为咖啡因

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因为咖啡因

老板提供咖啡，员工提供动力，随时保持清醒和活跃度，长时间工作而效率不减。尽管我们认为自己很了解咖啡，免不了还是会有些羞于提问的小疑惑，以下是有关咖啡因的一切：

2014-05-23 咖啡新闻我要分享

研究发现咖啡或能防止耳鸣

咖啡用品

研究发现咖啡或能防止耳鸣

一项新的研究表明，当一个咖啡爱好者可能会对人们的耳朵有益。研究人员发现，摄入大量的咖啡因的女性更不容易出现耳鸣。耳鸣是人们感觉到一直有铃铃声或嗡嗡声在耳边回响。这项研究的参与者包括超过6万5000名年龄在30岁至44岁之间的美国女性，参与者在1991

2014-09-12 咖啡用品我要分享

意大利浓缩咖啡的灵魂——半自动咖啡机

咖啡机

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半自动咖啡机是相对于全自动咖啡机而言的。以7公克深度烘焙的综合咖啡豆，研磨成极细的咖啡粉，经过9个大气压与摄氏90度的高温蒸气，在20秒的短时间内急速萃取30毫升的浓烈咖啡液体称之为 “Espresso”。

2014-06-24 咖啡机我要分享

精品咖啡常识研究发现咖啡或能防止耳鸣

咖啡知识

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2015-01-06 咖啡知识我要分享

咖啡的醇厚度是什么意思？如何冲出或烘焙出咖啡醇厚度？

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）到底什么是醇厚度？这是喜欢咖啡的人常会说的东西，这个项目也出现在杯测表上。但我们真的知道什么是醇厚度吗？为什么有些咖啡的醇厚度比其他的高？以及我们要如何透过烘焙或冲煮来凸显醇厚度的质量

2017-12-28 咖啡小知识我要分享

睡前6小时喝咖啡恐失眠

咖啡知识

睡前6小时喝咖啡恐失眠

喜欢喝咖啡的人要小心，就算下午四、五点喝咖啡，晚上睡眠还是可能受到干扰。美国最新研究发现，即使在睡前六小时喝咖啡提神，也会影响睡眠，增加失眠风险。研究首席作者克里斯多佛卓拉克表示，傍晚喝一大杯咖啡可能干扰睡眠，其效果与睡前喝咖啡差不多。不

2014-07-23 咖啡知识我要分享

喝对防弹咖啡材料是关键-《防彈飲食》作者亲自诠释防弹咖啡

防弹咖啡

喝对防弹咖啡材料是关键-《防彈飲食》作者亲自诠释防弹咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）防弹咖啡_防弹咖啡怎么做_防弹咖啡配方比例喝对防弹咖啡材料是关键戴夫亚斯普雷防弹咖啡（Bulletproof Coffee）在生酮饮食与名人加持的双重效应推波助澜之下，近日已经越来越

2018-03-20 防弹咖啡我要分享

睡前6小时喝咖啡恐失眠咖啡常识

精品咖啡学

睡前6小时喝咖啡恐失眠咖啡常识

喜欢喝咖啡的人要小心，就算下午四、五点喝咖啡，晚上睡眠还是可能受到干扰。美国最新研究发现，即使在睡前六小时喝咖啡提神，也会影响睡眠，增加失眠风险。研究首席作者克里斯多佛卓拉克表示，傍晚喝一大杯咖啡可能干扰睡眠，其效果与睡前喝咖啡差不多。

2015-10-19 精品咖啡学我要分享

功能饮料都含有咖啡因对孩子有害

咖啡知识

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美国一项调查今晨称，红牛以及怪物能源饮料这些功能饮料都含有一定量的咖啡因。常喝这些东西，不仅对健康无益，对孩子来说更是有害。根据此前的调查以及美国《儿科学》杂志的研究显示，功能饮料中有些成分还在研究中，而且目前没有相关的管理规定。相关研

2015-03-23 咖啡知识我要分享

咖啡健康生活睡前6小时喝咖啡恐失眠

咖啡知识

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2014-10-24 咖啡知识我要分享

睡前喝咖啡睡前6小时喝咖啡恐失眠

咖啡知识

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2015-01-23 咖啡知识我要分享

功能饮料都含有一定量的咖啡因

咖啡知识

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美国一项调查今晨称，红牛以及怪物能源饮料这些功能饮料都含有一定量的咖啡因。常喝这些东西，不仅对健康无益，对孩子来说更是有害。根据此前的调查以及美国《儿科学》杂志的研究显示，功能饮料中有些成分还在研究中，而且目前没有相关的管理规定。相关研

2015-01-30 咖啡知识我要分享

咖啡可有效预防多种硬化症对大脑具有保护作用

咖啡知识

咖啡可有效预防多种硬化症对大脑具有保护作用

据西班牙《ABC》网站3月1日消息，美国精神病学会第67次年度会议上提交的一项研究显示，饮用咖啡可使多种硬化症发病风险降低。该研究的作者美国约翰霍普金斯大学的艾伦莫里(Ellen Mowry)声明：咖啡因可使帕金森和阿尔茨海默氏病的患病风险降低。同时咖啡可预

2015-03-13 咖啡知识我要分享

功能饮料都含有一定量的咖啡因对孩子有害

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功能饮料都含有一定量的咖啡因对孩子有害

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2015-05-09 咖啡知识我要分享

功能饮料含有一定咖啡因专家建议少给孩子喝

咖啡知识

功能饮料含有一定咖啡因专家建议少给孩子喝

制图/李铭美国一项调查今晨称，红牛以及怪物能源饮料这些功能饮料都含有一定量的咖啡因。常喝这些东西，不仅对健康无益，对孩子来说更是有害。根据此前的调查以及美国《儿科学》杂志的研究显示，功能饮料中有些成分还在研究中，而且目前没有相关的管理规定

2015-06-26 咖啡知识我要分享

功能饮料都含有一定量的咖啡因对孩子有害

咖啡文化

功能饮料都含有一定量的咖啡因对孩子有害

美国一项调查今晨称，红牛以及怪物能源饮料这些功能饮料都含有一定量的咖啡因。常喝这些东西，不仅对健康无益，对孩子来说更是有害。根据此前的调查以及美国《儿科学》杂志的研究显示，功能饮料中有些成分还在研究中，而且目前没有相关的管理规定。相关研

2014-08-04 咖啡文化我要分享

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