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咖啡作为很多白领工作之余最流行性的饮品，每天的消耗量是巨大的。虽然有关的咖啡的负面消息不少，但都仍然不足以让人们警醒，依旧对咖啡的钟爱不减。肿瘤研究人员通过检测发现，半数女性体内含有一种特殊基因，因为这种基因，当她们摄入咖啡因时，乳房就会

2015-06-25 咖啡知识

8月16日，据日媒报道，日本国内咖啡市场不断扩大，虽然人口减少，截至2015年，家庭和大型连锁店等咖啡的消费量连续3年刷新历史，生豆的进口也不断增长，在便利店不同品牌的咖啡活跃参入市

2016-08-17 咖啡新闻

日本国内咖啡市场不断扩大，虽然人口减少，截至2015年，家庭和大型连锁店等咖啡的消费量连续3年刷新历史，生豆的进口也不断增长，在便利店不同品牌的咖啡活跃参入市

2016-08-22 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 其实 印度 可是盛产咖啡豆的国家，全国大约有二十五万人种植这种经济产物，咖啡适合生长在温暖的环境，南北回归线间称为咖啡带 (coffee zone)，但怕高温破坏豆子特性，故多半种植在

2019-03-19 印尼国家

hario 1dtb磨豆机粗细调节 所以哥最后的倡议是，在固定豆子的情况下，先定好装粉量，再找粉粗细，尔后用一个较动摇的力度去找手感，服从理应是最高的但也是这点，哥认为最能增大动摇性，当你用抗衡种豆子，找好刻度，确定好了装粉量，用一个自己认为比较舒服

2017-01-15 磨豆机

咖啡是一种很普及的饮料，喝咖啡的人也愈来愈多，一旦养成嗜好以后，惟恐也不简单戒掉，于是得多有身的阿妈会耽心喝了咖啡以后会不会对胎儿有影响。 研究报告指出，咖啡因会放慢胎儿心跳速率及新陈代谢的速率，于是对胎儿有不良影响，咖啡因也会低沉母体血液

2015-09-11 精品咖啡学

摘要：咖啡馆的不断增多，咖啡师缺口量增大，随之而来的是咖啡师的流动性增加。面对此种现状，是否有另一种解决办法。所以，胶囊咖啡机或会成为亮点。 咖啡馆的不断增多，咖啡师缺口量增大，随之而来的是咖啡师的流动性增加。面对此种现状，是否有另一种解决

2015-04-10 咖啡知识

研究发现，在过去四年中，如果平均每天的咖啡摄入量增加了一杯半，其Ⅱ型糖尿病的发病率则会减少11%，这无疑降低了Ⅱ型糖尿病的发病几率。咖啡和茶摄入量的增加与Ⅱ型糖尿病的发病率减少有关，但人们对这种联系内在的机理却知之甚少，直到现在，这个谜团终于

2014-07-30 咖啡文化

咖啡磨豆机粗细调到什么程度合适 但也是这点，哥认为最能增大稳定性，当你用同一种豆子，找好刻度，确定好了装粉量，用一个自己认为比较舒服的力气压粉后如果能做出一杯像样的esp，那基本就大功告成了。之所以说压粉力度来调整能增大稳定，因为刻度和装粉量

2016-11-21 磨豆机

怎样正确使用咖啡粉压粉器-法压壶用什么咖啡粉 但也是这点，哥认为最能增大动摇性，当你用抗衡种豆子，找好刻度，确定好了装粉量，用一个自己认为比较舒服的力气压粉后假如能做出一杯像样的esp，那根底就大功告成了。之所以说压粉力度来调解能增大动摇，因为

2016-11-29 咖啡

原料：蛋黄2个，细砂糖30克，百利甜酒15毫升，浓咖啡粉1克或者espresso 40毫升，奶油100毫升。加上蛋白2个，细砂糖20克。 注：以下图片为上面的10倍量。 先分蛋，蛋清蛋黄用两个盆装。 蛋黄中加入白砂糖、百利甜酒、和咖啡粉。 隔着热水打发，打到体积增大两

2015-09-16 咖啡技术

手冲咖啡豆粗细-意式咖啡豆研磨粗细胶囊机原理 所以哥最后的倡议是，在固定豆子的情况下，先定好装粉量，再找粉粗细，尔后用一个较动摇的力度去找手感，服从理应是最高的但也是这点，哥认为最能增大动摇性，当你用抗衡种豆子，找好刻度，确定好了装粉量，用

2017-01-05 手冲咖啡

磨豆机怎么调粗细粗刻度盘怎么看调几刻粗细度数值 所以哥最后的倡议是，在固定豆子的情况下，先定好装粉量，再找粉粗细，尔后用一个较动摇的力度去找手感，服从理应是最高的但也是这点，哥认为最能增大动摇性，当你用抗衡种豆子，找好刻度，确定好了装粉量，

2017-01-04 磨豆机

磨豆机粗细是怎么调粗刻度盘怎么看粗细大概在多少 所以哥最后的倡议是，在固定豆子的情况下，先定好装粉量，再找粉粗细，尔后用一个较动摇的力度去找手感，服从理应是最高的但也是这点，哥认为最能增大动摇性，当你用抗衡种豆子，找好刻度，确定好了装粉量，

2016-12-08 磨豆机

咖啡用对了养身，喝多了就是毒药。 每天喝一杯咖啡，可以有效预防卵巢癌和心脏病;每天两杯，孕妇流产的可能性就会增大一倍 2008年1月的医学期刊《产科和妇科》发表的研究成果：在1063位从1996年到1998年受访的成年妇女中，172人有过流产，这些人的共同特点就

2014-07-26 咖啡资讯

哥斯达黎加咖啡管理局发布的最新报告显示，近10年间该国咖啡产量锐减近30%，其中2011年全年同比减产15%。报告同时指出，尽管生产成本增加、国际市场价格波动、国内政策变化等导致咖啡产量逐年下降，但最主要的原因是气候变化加剧。 哥斯达黎加是世界主要咖啡

2014-04-27 咖啡资讯

咖啡用对了养身，喝多了就是毒药。 每天喝一杯咖啡，可以有效预防卵巢癌和心脏病;每天两杯，孕妇流产的可能性就会增大一倍 2008年1月的医学期刊《产科和妇科》发表的研究成果：在1063位从1996年到1998年受访的成年妇女中，172人有过流产，这些人的共同特点就

2015-06-27 咖啡知识

1、外形： 蓝山咖啡的生豆是青色的，外观很整齐，大小是中等偏小，两端有些翘起。烘焙后体积增大很多，很饱满。 2、磨豆： 真正的蓝山咖啡豆生长于高海拔，它的细胞质结构比较疏松的，用手磨的时候感觉很脆很爽很连续，不会有阻力的感觉。 3、香气： 香气非

2014-05-23 咖啡文化

1、外形： 蓝山咖啡的生豆是青色的，外观很整齐，大小是中等偏小，两端有些翘起。烘焙后体积增大很多，很饱满。 2、磨豆： 真正的蓝山咖啡豆生长于高海拔，它的细胞质结构比较疏松的，用手磨的时候感觉很脆很爽很连续，不会有阻力的感觉。 3、香气： 香气非

2014-07-14 咖啡豆

1、外形： 蓝山咖啡的生豆是青色的，外观很整齐，大小是中等偏小，两端有些翘起。烘焙后体积增大很多，很饱满。 2、磨豆： 真正的蓝山咖啡豆生长于高海拔，它的细胞质结构比较疏松的，用手磨的时候感觉很脆很爽很连续，不会有阻力的感觉。 3、香气： 香气非

2014-09-04 咖啡知识

一起来看看如何鉴别正宗的蓝山咖啡： 1 外形 蓝山咖啡的生豆是青色的，外观很整齐，大小是中等偏小，两端有些翘起。烘焙后体积增大很多，很饱满。 2 磨豆 真正的蓝山咖啡豆生长于高海拔，它的细胞质结构比较疏松的，用手磨的时候感觉很脆很爽很连续，不会有

2014-09-13 咖啡知识

1、外形： 蓝山咖啡的生豆是青色的，外观很整齐，大小是中等偏小，两端有些翘起。烘焙后体积增大很多，很饱满。 2、磨豆： 真正的蓝山咖啡豆生长于高海拔，它的细胞质结构比较疏松的，用手磨的时候感觉很脆很爽很连续，不会有阻力的感觉。 3、香气： 香气非

2014-12-18 蓝山咖啡豆

一起来看看如何鉴别正宗的蓝山咖啡：1外形蓝山咖啡的生豆是青色的，外观很整齐，大小是中等偏小，两端有些翘起。烘焙后体积增大很多，很饱满。2磨豆真正的蓝山咖啡豆生长于高海拔，它的细胞质结构比较疏松的，用手

2025-08-13 蓝山咖啡豆

1、外形： 蓝山咖啡的生豆是青色的，外观很整齐，大小是中等偏小，两端有些翘起。烘焙后体积增大很多，很饱满。 2、磨豆： 真正的蓝山咖啡豆生长于高海拔，它的细胞质结构比较疏松的，用手磨的时候感觉很脆很爽很连续，不会有阻力的感觉。 3、香气： 香气非

2015-03-26 蓝山咖啡豆

1、外形： 蓝山咖啡的生豆是青色的，外观很整齐，大小是中等偏小，两端有些翘起。烘焙后体积增大很多，很饱满。 2、磨豆： 真正的蓝山咖啡豆生长于高海拔，它的细胞质结构比较疏松的，用手磨的时候感觉很脆很爽很连续，不会有阻力的感觉。 3、香气： 香气非

2015-05-13 咖啡知识

准备原料：蛋黄2个，细砂糖30克，百利甜酒15毫升，浓咖啡粉1克或者espresso 40毫升，奶油100毫升。加上蛋白2个，细砂糖20克。 注意：因为此次制作吃的人较多，所以以下图片为上面的10倍量。 先分蛋，蛋清蛋黄用两个盆装 蛋黄中加入白砂糖、百利甜酒、和咖啡

2015-06-11 咖啡知识

1、外形： 蓝山咖啡的生豆是青色的，外观很整齐，大小是中等偏小，两端有些翘起。烘焙后体积增大很多，很饱满。 2、磨豆： 真正的蓝山咖啡豆生长于高海拔，它的细胞质结构比较疏松的，用手磨的时候感觉很脆很爽很连续，不会有阻力的感觉。 3、香气： 香气非

2015-06-13 咖啡知识

1外形蓝山咖啡的生豆是青色的，外观很整齐，大小是中等偏小，两端有些翘起。烘焙后体积增大很多，很饱满。2磨豆真正的蓝山咖啡豆生长于高海拔，它的细胞质结构比较疏松的，用手磨的时候感觉很脆很爽很连续，不会有

2025-08-13 咖啡知识

澳大利亚1月7日公布的一项最新研究指出，汽水普遍含有咖啡因，儿童饮用后可能增大上瘾机会，令肥胖儿童人数上升。 生产商声称，在饮料中加入咖啡因，主要是用其苦味调节汽水的甜味，逾半数的汽水种类都含有咖啡因，特别是可乐。 然而，澳大利亚维多利亚市迪

2015-06-26 咖啡知识

一起来看看如何鉴别正宗的蓝山咖啡： 1 外形 蓝山咖啡的生豆是青色的，外观很整齐，大小是中等偏小，两端有些翘起。烘焙后体积增大很多，很饱满。 2 磨豆 真正的蓝山咖啡豆生长于高海拔，它的细胞质结构比较疏松的，用手磨的时候感觉很脆很爽很连续，不会有

2015-07-28 咖啡知识

这个是变量最大的一点，因为我们的身体不是仪器，压粉的力度凭的是手感，对于新手是不存在手感的，仅有力大力小，就算是吧台上的老手，每天第一二杯也是要找力道的感觉，因为我们可能因为当天的身体状态甚至心情直接影响力道的发挥。 但也是这点，哥认为最能

2015-09-14 精品咖啡学

1、外形：蓝山咖啡的生豆是青色的，外观很整齐，大小是中等偏小，两端有些翘起。烘焙后体积增大很多，很饱满。2、磨豆：真正的蓝山咖啡豆生长于高海拔，它的细胞质结构比较疏松的，用手磨的时候感觉很脆很爽很连续

2025-08-06 咖啡资讯

帮浦 英文翻译：pump 帮浦俗名唧筒，其译「泵」.泵常用来增大、减小流体或气体的压力，而压力的变化可以用来作功.如自行车打气筒，当筒内的活塞上下移动时，气筒中的空气会被压进轮胎中.这种气筒和活塞的组合，可用在汽油产生动力的装置上. 帮浦是利用机械回

2015-06-06 咖啡知识

1 外形蓝山咖啡的生豆是青色的，外观很整齐，大小是中等偏小，两端有些翘起。烘焙后体积增大很多，很饱满。 2 磨豆真正的蓝山咖啡豆生长于高海拔，它的细胞质结构比较疏松的，用手磨的时候感觉很脆很爽很连续，不会有阻力的感觉。 3 香气香气非常浓郁、密实;

2016-03-24 蓝山咖啡豆

帮浦俗名唧筒，其译「泵」.泵常用来增大、减小流体或气体的压力，而压力的变化可以用来作功.如自行车打气筒，当筒内的活塞上下移动时，气筒中的空气会被压进轮胎中.这种气筒和活塞的组合，可用在汽油产生动力的装置上. 帮浦是利用机械回转运动或往复运动，来

2015-07-24 咖啡知识

(1)打发奶沫时，牛奶的选择同样至关重要，牛奶选的不对，会导致奶沫粗糙，破裂快速，甚至根本打不出奶沫。 (2) 打发奶沫的原理与打发淡奶油很相似，即通过向牛奶内注入空气，增大牛奶液面与空气的接触面积，使尽量多的空气被包裹在蛋白质支撑的脂肪球的结构

2014-07-10 咖啡技术

■工欲善其事，必先利其器。打发奶沫时，牛奶的选择同样至关重要，牛奶选的不对，会导致奶沫粗糙，破裂快速，甚至根本打不出奶沫。 ■ 打发奶沫的原理与打发淡奶油很相似，即通过向牛奶内注入空气，增大牛奶液面与空气的接触面积，使尽量多的空气被包裹在蛋

2014-07-25 咖啡资讯

蓝山咖啡豆的生豆是青色的，外观很整齐，其大小是中等偏小，两端有些翘。烘焙后体积增大很多，很饱满，咖啡豆中间有明显的白线。 二.磨豆 真正的蓝山咖啡生长于高海拔地区，它的豆质比较疏松，用手磨的时候感觉很脆很爽很连续，不会有阻力的感觉。 三．蓝山

2016-06-13 咖啡庄园

1. 1/3处选点注入，咖啡杯倾斜10-15度，先提高拉花缸10厘米左右倒入奶泡以刺破油脂。 2. 降低拉花缸可把拉花缸口紧贴咖啡杯口，保持流量左右摇晃，摇晃时控制拉花流速以Z字形晃动距离为左右1cm为宜形成奶泡层次感。 3. 这时随着拉花缸继续晃动心形会不断增大

2015-04-08 咖啡技术

常压萃取,高压预浸,什么风味的咖啡 1.咖啡粉表面充分吸水，而没有开始萃取，等9bar的水来萃取的时候提高所有咖啡粉颗粒都能充分释放芳香物质的几率。 2.咖啡粉表面吸水膨胀，会与咖啡机分水网的接触面积增大，而且更加紧密，减少因为布粉不均匀而造成的萃取

2016-12-05 咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡爱好者必备滤杯:HarioV60的历史与萃

2025-06-29 咖啡器具

从中石化卖加油站到中国移动开咖啡馆，我们再一次看到了，在互联网经济快速发展的今天，实体渠道的价值不仅没有减小，而是在增大。 中国移动开咖啡馆了，一定是惊呆了很多小伙伴。其实，大可不必惊讶，既然卖咖啡的可以进入通信运营，运营商开咖啡馆也就是一

2015-09-22 咖啡资讯

俗话说：巧妇难为无米之炊，打发奶沫时，牛奶的选择同样至关重要，牛奶选的不对，轻则奶沫粗糙，破裂快速，重则根本打不出奶沫，让你徒呼奈何。 打发奶沫的原理与打发淡奶油是很相似，即通过向牛奶内注入空气，增大牛奶液面与空气的接触面积，使尽量多的空气

2014-07-24 咖啡文化

帮浦 英文翻译：pump 帮浦俗名唧筒，其译「泵」.泵常用来增大、减小流体或气体的压力，而压力的变化可以用来作功.如自行车打气筒，当筒内的活塞上下移动时，气筒中的空气会被压进轮胎中.这种气筒和活塞的组合，可用在汽油产生动力的装置上. 帮浦是利用机械回

2015-09-16 精品咖啡学

俗话说：巧妇难为无米之炊，打发奶沫时，牛奶的选择同样至关重要，牛奶不选择，轻则奶沫粗糙，破裂快速，重则根本打不出奶沫，让我们徒呼奈何。 打奶奶沫的原理与打奶淡奶油很相似，即通过向牛奶内注入空气，增大牛奶液面与空气的接触面积，使尽量多的空气被

2014-10-13 咖啡知识

咖啡馆的不断增多，咖啡师缺口量增大，随之而来的是咖啡师的流动性增加。面对此种现状，是否有另一种解决办法。所以，胶囊咖啡机或会成为亮点。 在第二十三届中国上海国际酒店用品博览会上，雀巢展出了使用咖啡包的商用咖啡机，该种商用咖啡机具备一键式卡布

2015-08-12 咖啡馆经营

许多年轻的朋友，当然也包括一些老年人。他们对于咖啡十分的陌生，每当他们谈到煮咖啡的时候，都觉得非常的费解，认为这是一个极有技能且复杂的活动。中国人往往把现磨咖啡的制作用一个煮字来概括。那么对于这些朋友们，我尽自己的所能把这个问题向您介绍一

2015-01-14 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街咖啡教你如何鉴别真假蓝山？1，外形：蓝山咖啡的生豆是青色的，外观很整齐，大小是中等偏小，两端有些翘起，烘焙后体积增大很

2025-06-08 牙买加蓝山正宗原装进口NO.1号

咖啡豆产量持续上涨 中国的咖啡主要种植地分布在云南、海南等地，还停留在粗放形式的种植阶段，没有形成深加工的品牌企业，但咖啡豆的总体产量逐年都在上涨，这一方面是由于市场对咖啡豆产量不断增大的需求，另一方面也证明了我国咖啡种植技术有了显著提高。

2016-06-05 咖啡庄园

云南蓝山咖啡豆的特点味道种植产区风味描述口感庄园介绍 如何鉴别真假蓝山呢? 1 外形 蓝山咖啡的生豆是青色的，外观很整齐，大小是中等偏小，两端有些翘起。烘焙后体积增大很多，很饱满。 2 磨豆 真正的蓝山咖啡豆生长于高海拔，它的细胞质结构比较疏松的，

2016-11-14 云南咖啡豆