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2026年09月30日 更新
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精品咖啡学 圆锥滤纸滴漏冲调方法

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滴漏的基本姿势:夹紧腋下、以另一只手轻轻支撑持壶的手、保持与冲煮器具的最佳距离慢慢地进行滴水。 冲煮器具先是滤纸滴漏器、滤布滴漏器、虹吸式、法压式等等种类众多在市面上流广。DISCOVERY主要以滤纸滴漏器为客户提供咖啡。DISCOVERY的器具是使用位于东

2014-10-21 咖啡知识

咖啡制作技巧 圆锥滤纸滴漏冲调方法

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滴漏的基本姿势:夹紧腋下、以另一只手轻轻支撑持壶的手、保持与冲煮器具的最佳距离慢慢地进行滴水。冲煮器具先是滤纸滴漏器、滤布滴漏器、虹吸式、法压式等等种类众多在市面上流广。DISCOVERY主要以滤纸滴漏器为客户提供咖啡。DISCOVERY的器具是使用位于东京

2014-11-25 咖啡知识

圆锥滤纸滴漏冲调方法

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滴漏的基本姿势:夹紧腋下、以另一只手轻轻支撑持壶的手、保持与冲煮器具的最佳距离慢慢地进行滴水。

2014-07-11 咖啡技术

埃塞俄比亚咖啡叶锈病新疗法 埃塞俄比亚咖啡价格特点

埃塞俄比亚咖啡叶锈病新疗法 埃塞俄比亚咖啡价格特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style) 众所周知,咖啡叶锈病是由真菌Hemileia Vastatrix引起的,这种咖啡树疾病常见的病症是叶子表面起黄色的斑点,后扩大成鲜橙色至红色圆斑,最后转褐色;叶子下表面有橙色粉末状病变,为

2021-05-25 咖啡资讯

意大利意式咖啡--espresso全面学习

意大利意式咖啡--espresso全面学习

Espresso的诞生时间是1946左右;并将这一年作为espresso的正式诞生年。此后这种独特的咖啡饮料就一直在意大利、西班牙、葡萄牙等南欧国家流行。但是直到1986年前后,espresso才被星巴克推广到了全世界。此后,世界各国的咖啡界人士才开始认识和了解这种咖啡。

2014-08-21 咖啡

咖啡树疾病 咖啡叶锈病

咖啡树疾病 咖啡叶锈病

咖啡叶锈病(coffee rust )破坏性最大的咖啡树疾病,为咖啡驼孢锈菌(Hemileia vastatrix)所致。 此病在非洲、近东及印度、亚洲、澳大拉西亚(Australasia)等生产咖啡的地区发生已久。1970年首次出现於西半球,发现於巴西。斯里兰卡及爪哇一度兴旺的咖啡种植园

2014-09-27 咖啡知识

精品咖啡学 详解咖啡叶锈病

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咖啡叶锈病(coffee rust )破坏性最大的咖啡树疾病,为咖啡驼孢锈菌(Hemileia vastatrix)所致。 此病在非洲、近东及印度、亚洲、澳大拉西亚(Australasia)等生产咖啡的地区发生已久。1970年首次出现於西半球,发现於巴西。斯里兰卡及爪哇一度兴旺的咖啡种植园

2014-11-18 咖啡知识

精品咖啡基础常识 咖啡叶锈病

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咖啡叶锈病(coffee rust )破坏性最大的咖啡树疾病,为咖啡驼孢锈菌(Hemileia vastatrix)所致。 此病在非洲、近东及印度、亚洲、澳大拉西亚(Australasia)等生产咖啡的地区发生已久。1970年首次出现於西半球,发现於巴西。斯里兰卡及爪哇一度兴旺的咖啡种植园

2014-12-24 咖啡知识

咖啡叶锈病 破坏性最大的咖啡树疾病

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咖啡叶锈病(coffee rust )破坏性最大的咖啡树疾病,为咖啡驼孢锈菌(Hemileia vastatrix)所致。 此病在非洲、近东及印度、亚洲、澳大拉西亚(Australasia)等生产咖啡的地区发生已久。1970年首次出现於西半球,发现於巴西。斯里兰卡及爪哇一度兴旺的咖啡种植园

2015-10-12 咖啡种植

精品咖啡知识 了解咖啡叶锈病

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2014-09-15 咖啡知识

了解咖啡叶锈病

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2014-08-21 咖啡

破坏性最大的咖啡树疾病 叶锈病

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2015-01-08 咖啡知识

咖啡豆的病种介绍:破坏性最大咖啡树疾病驼孢锈菌所致的叶锈病

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coffee rust 破坏性最大的咖啡树疾病,为咖啡驼孢锈菌(Hemileia vastatrix)所致。此病在非洲、近东及印度、亚洲、澳大拉西亚(Australasia)等生产咖啡的地区发生已久,1970年首次出现於西半球,发现於巴西。斯里兰卡及爪哇一度兴旺的咖啡种植园即毁于该

2015-12-16 咖啡豆

咖啡豆图片 印尼一级曼特宁grade1

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咖啡豆图片 印尼一级曼特宁grade1 咖啡豆图片,印尼 一级曼特宁mandheling grade1。 阿龙家的曼特宁咖啡豆,一般的咖啡豆总是担心脱水问题,新的生豆都是水灵灵绿幽幽可爱得很,但时间久了,就会脱水变白;但印尼曼特宁咖啡豆有这个好处,不怕放,放时间长了

2014-06-28 咖啡豆

咖啡豆图片 印尼一级曼特宁grade1

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咖啡豆图片 印尼一级曼特宁grade1 咖啡豆图片,印尼 一级曼特宁mandheling grade1。 阿龙家的曼特宁咖啡豆,一般的咖啡豆总是担心脱水问题,新的生豆都是水灵灵绿幽幽可爱得很,但时间久了,就会脱水变白;但印尼曼特宁咖啡豆有这个好处,不怕放,放时间长了

2014-06-28 咖啡豆

墨西哥恰帕斯咖啡豆故事冲煮教学_星巴克恰帕斯咖啡怎么冲好喝?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 恰帕斯/ 墨西哥咖啡 墨西哥合众国(英语:Mexico;西班牙语:Los Estados Unidos Mexicanos),简称墨西哥,是北美洲的一个联邦共和制国家,北部同美国接壤,南侧和西侧滨临太平洋

2018-10-05 墨西哥咖啡

墨西哥恰帕斯咖啡豆特点口感风味描述 星巴克恰帕斯咖啡冲煮手法

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 恰帕斯/墨西哥咖啡 墨西哥合众国(英语:Mexico;西班牙语:Los Estados Unidos Mexicanos),简称墨西哥,是北美洲的一个联邦共和制国家,北部同美国接壤,南侧和西侧滨临太平洋

2018-12-11 精品咖啡豆

精品咖啡基础常识 圆锥滤纸滴漏冲调方法

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冲煮器具先是滤纸滴漏器、滤布滴漏器、虹吸式、法压式等等种类众多在市面上流广。DISCOVERY主要以滤纸滴漏器为客户提供咖啡。DISCOVERY的器具是使用位于东京巢鸭的咖啡塞风株式会社的河野式圆锥滴漏器、在冲煮方法上加了一些技巧。说到为什么使用河野式圆锥

2015-05-22 咖啡知识