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滴漏的基本姿势:夹紧腋下、以另一只手轻轻支撑持壶的手、保持与冲煮器具的最佳距离慢慢地进行滴水。冲煮器具先是滤纸滴漏器、滤布滴漏器、虹吸式、法压式等等种类众多在市面上流广。DISCOVERY主要以滤纸滴漏器为客户提供咖啡。DISCOVERY的器具是使用位于东

2014-10-21 咖啡知识我要分享

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2014-11-25 咖啡知识我要分享

圆锥滤纸滴漏冲调方法

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2014-07-11 咖啡技术我要分享

埃塞俄比亚咖啡叶锈病新疗法埃塞俄比亚咖啡价格特点

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2021-05-25 咖啡资讯我要分享

意大利意式咖啡--espresso全面学习

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Espresso的诞生时间是1946左右;并将这一年作为espresso的正式诞生年。此后这种独特的咖啡饮料就一直在意大利、西班牙、葡萄牙等南欧国家流行。但是直到1986年前后，espresso才被星巴克推广到了全世界。此后，世界各国的咖啡界人士才开始认识和了解这种咖啡。

2014-08-21 咖啡我要分享

咖啡树疾病咖啡叶锈病

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咖啡叶锈病(coffee rust )破坏性最大的咖啡树疾病，为咖啡驼孢锈菌(Hemileia vastatrix)所致。此病在非洲、近东及印度、亚洲、澳大拉西亚(Australasia)等生产咖啡的地区发生已久。1970年首次出现於西半球，发现於巴西。斯里兰卡及爪哇一度兴旺的咖啡种植园

2014-09-27 咖啡知识我要分享

精品咖啡学详解咖啡叶锈病

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精品咖啡基础常识咖啡叶锈病

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了解咖啡叶锈病

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2014-06-28 咖啡豆我要分享

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精品咖啡基础常识圆锥滤纸滴漏冲调方法

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冲煮器具先是滤纸滴漏器、滤布滴漏器、虹吸式、法压式等等种类众多在市面上流广。DISCOVERY主要以滤纸滴漏器为客户提供咖啡。DISCOVERY的器具是使用位于东京巢鸭的咖啡塞风株式会社的河野式圆锥滴漏器、在冲煮方法上加了一些技巧。说到为什么使用河野式圆锥

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圆锥滤纸滴漏冲调方法手冲咖啡庄技巧

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2018-10-05 墨西哥咖啡我要分享

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2016-06-19 咖啡资讯我要分享

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2024-09-17 咖啡新闻我要分享

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2022-04-27 特别报导我要分享

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您可否思考过，在咖啡浪潮中，自己所处什么位置？咖农（Farmer）是作家，他们与老天爷一同谱写了一个剧本，烘焙师（Roaster）是导演，他们做诠释与翻译，甚至编剧，吧台手（Barista / Brewer）是演员，负责将整出戏唱好，消费者（Customer）是观众，他

2017-04-13 咖啡行业我要分享

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