专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） □ 危地马拉咖啡 产区:安提瓜 □生产者:圣塔克拉拉庄园 □海拔:16001830M □品种:波旁 □处理法:水洗 □等级:SHB □风味叙述:干香为温润的杏仁,太妃焦糖,烤坚果.啜饮入口可感受柚
2018-10-13 危地马拉咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚托利马克拉拉庄园Caturra/Columbia 哥伦比亚咖啡 -克拉拉庄园supremo 国家:哥伦比亚 产区:Caldas 庄园：克拉拉 海拔:1500m 处理法:水洗 豆相匀净,香气佳,口感厚实,这款豆
2018-11-06 哥伦比亚咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉.安提瓜.圣塔克拉拉庄园 Guatemala Antigua Santa Clara SHB □产区: 安提瓜 □生产者:圣塔克拉拉庄园 □海拔:16001830M □品种:波旁 □处理法:水洗 □等级:SHB □风味叙
2018-10-25 安提瓜咖啡
国家：巴拿马 产区：圣塔克拉拉(Santa Clara) 海拔：1500公尺 处理方式：水洗 等级：SHB 品种：卡杜拉、卡杜艾 风味描述：柑橘、蔗糖、柳橙、高山茶，白柚余韵，黏稠感佳 圣塔克拉拉区（Santa Clara） ： 肥沃的咖啡园有可瑞拉（Chorerra）瀑布带来的清澈河
2020-08-05 精品咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 圣塔克拉拉 Fredy Guarchaj庄园介绍 圣塔克拉拉这座美丽的城市坐落在高海拔丘陵坡地，从海拔1500米延伸到海拔2000米的阿蒂特兰湖上。湖泊面积130.1平方公里的阿蒂特兰湖是危地马拉最大的内陆湖，由
2017-11-17 危地马拉咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马 圣塔克拉拉狐狸庄园咖啡 风味 : 奶油面包、杏核甜感、蔗甜、酸质圆润、香气复杂、酸甜适中、口 感怡人。 产区 : 圣塔克拉拉(Santa Clara) 生产者 : 伊列塔庄园(Finca Eleta
2018-07-06 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 安提瓜。圣塔克拉拉庄园 Guatemala Antigua Santa Clara SHB 危地马拉 安提瓜火山区。jpg □产区：安提瓜 □生产者：圣塔克拉拉庄园 □海拔：16001830M □品种：波旁 □
2018-07-04 危地马拉咖啡豆
危地马拉 安提瓜- 圣克拉拉庄园 危地马拉安提瓜这个古老的旧城，离首都很近是观光胜地，咖啡的开始也是从这个城市，几年前提到安提瓜多数的人都会被他细密的烟熏味所吸引，也因此价格比起其他产区高一些。 需求大，供给量少造成附近的城镇也以安提瓜咖啡销售
2018-05-21 精品咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【产地】 巴拿马Panama 【产区】 奇瑞吉省Chiriqui、瓦肯山谷Volcan 【庄园】 哈特曼庄园Hartmann Estate 【品名】 圣塔克拉拉Santa Clara 【处理法】 蜜处理Honey Process 【海拔】 1250米meter 【烘
2017-08-26 巴拿马国家
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯圣芭拉拉产区咖啡的特色 圣芭拉拉产区的咖啡种类介绍 杯测风味： 果汁感，酸明亮，花香，坚果，苹果，牛奶巧克力，热带水果，风味很丰富多变，余韵很长 品名：洪都拉斯 圣文森处理厂 SHG （
2017-06-25 圣芭拉拉庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯圣芭拉拉产区咖啡产区介绍 圣芭拉拉产区咖啡豆海拔多少 介绍： 1804年洪都拉斯开始种植咖啡，现在有二十八万公顷的咖啡园，均为咖啡小农，其咖啡园种植面积大都小于3.5公顷，这些咖啡小农占
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯圣芭拉拉产区咖啡豆风味描述 圣芭拉拉产区咖啡怎么喝冲 COPAN 科潘产区位于在洪都拉斯西部的科潘城，其中最著名的是当地马雅遗址。该区域毗邻危地马拉，像这样的区域提醒我重视咖啡的实际原
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯圣芭拉拉产区咖啡豆特点是什么 圣芭拉拉产区咖啡多少钱 Honduras 洪都拉斯 人口：8,250,000 虽然它不被HCAFE描述为一个咖啡种植区，但很多烘焙商标签的咖啡来自洪都拉斯圣巴巴拉（Santa Bar
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯圣芭拉拉产区单品咖啡怎么样 圣芭拉拉产区单品咖啡豆多少种风味 洪都拉斯已经是中美洲第1大咖啡生产国，近年来产量不断增加，2012年因国际咖啡价格大好，该年期的咖啡产量超过2010年之500万
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 安提瓜-圣克拉拉庄园 危地马拉 安提瓜这个古老的旧城，离首都很近是观光胜地，咖啡的开始也是从这个城市，几年前提到安提瓜多数的人都会被他细密的烟熏味所吸引，也因此价格比起其他产区高一
2017-12-02 咖啡庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee） 产区：圣塔克拉拉产区 庄园：狐狸庄园 品种：卡杜拉 海拔：1600-1900m 等级：SHB极硬豆 处理法：水洗处理 风味特色：奶油面包、杏核甜感、蔗甜、酸质圆润、香气复杂、酸甜适中、口感怡人。 咖啡传
2017-11-16 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡巴拿马咖啡豆推荐 | 巴拿马 花蝴蝶 | 翡翠庄园 蓝标瑰夏 品 名： 巴拿马 圣塔克拉拉 狐狸庄园 水洗 SHB （Panama MC Santa Clara Eleta SHB Washed） 产 区： 圣塔克拉拉
2018-10-09 咖啡庄园
利萨多荷拉拉 这是利萨多（Lizardo Herrera）第一次出口精品咖啡，因为在过去几年中，他生産的批次被好几家出口商拒绝。 他很清楚如何过发酵过程来影响风味，因此他的咖啡相较于其他薇拉咖啡的发酵味更加显著。他认为这就是大多生豆出口商拒收他咖啡的原因。
2020-06-29 咖啡知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯圣芭拉拉庄园 洪都拉斯比较大的产区，遍布西部与南部产区有 Copan、Opalaca、Montecillos、Comayagua、Agalta、El Paraico 等六大产区，平均栽种高度为海拔1300到1500米。咖啡品种为百分之
2017-06-18 圣芭拉拉庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 圣塔克拉拉这座美丽的城市坐落在高海拔丘陵坡地，从海拔1500米延伸到海拔2000米的阿蒂特兰湖上。湖泊面积130.1平方公里的阿蒂特兰湖是危地马拉最大的内陆湖，由火山爆发留下的火山
2018-07-25 咖啡庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯圣芭拉拉庄园 COPAN 科潘产区位于在洪都拉斯西部的科潘城，其中最著名的是当地马雅遗址。该区域毗邻危地马拉，像这样的区域提醒我重视咖啡的实际原产地，而非生产国。其实用国家划分有些武
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯圣芭拉拉庄园 介绍： 1804年洪都拉斯开始种植咖啡，现在有二十八万公顷的咖啡园，均为咖啡小农，其咖啡园种植面积大都小于3.5公顷，这些咖啡小农占了宏国咖啡生产量的60%。在2011年洪都拉斯
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯圣芭拉拉庄园 圣文森处理厂收购周遭El Cielito、Las Flores和El Cedral等小镇（这几个地方每处皆至少有35个家庭及一间学校）的咖啡小农所生产的咖啡樱桃。虽然由于数量过少以致通常难以将这
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯圣芭拉拉庄园 洪都拉斯圣 芭芭拉区，幸运小镇（La Fortuna, Quimistan）-Santa Barbara,幸运庄园由Oscar Orlando Melgar辛勤栽种经营，经过3年的测试与直接拜访，2015终于如愿采购到本批次
产地：厄瓜多尔Ecuador产区：洛哈省Loja庄园：克拉拉庄园FincaClaraLuz种植者：塞比欧小农SerbioGonzales海拔：1720m产季：2019品种：BourbonSidra生豆
2023-02-26 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡传入 巴拿马 起源于1780年，由欧洲人带进第一批Typica树种开始。之后这种神秘奇特的饮料，征服了 巴拿马 人的感官，当地人便开始普遍种植。 巴拿马 咖啡很柔滑，颗粒饱满重量
2018-07-20 巴拿马国家
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 出名的危地马拉 安提瓜产区 圣塔克拉拉庄园咖啡豆不同烘焙的风味表现？如何冲煮？ 危地马拉Guatemala咖啡是由传教士在西元1750年时引进。之后在西元1860年时才由德国人扩大整个产
2018-08-23 精品咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee） 安堤瓜产区，在瓜地马拉8大产区中，最负盛名，主因是栽种咖啡区域的海拔 都位于高海拔的火山区，是安堤瓜独特微型地理形成的独特风味。 赛拉亚家族种植咖啡已超过100年，且已经迈入第四代。这个着
2017-11-15 咖啡庄园
洪都拉斯圣芭拉拉庄园咖啡豆的特点口感风味描述处理法简介 洪都拉斯咖啡引自萨尔瓦多。起初咖啡生产处于不能不热的状态，直到1975年巴西霜害。彼时巴西受灾严重，咖啡产量锐减，而洪都拉斯则趁机上位，咖啡产量从50万袋激增到180万袋，而且被哄抢一空。从那
2017-01-15 洪都拉斯庄园
瓜地马拉安提瓜这个古老的旧城，离首都很近是观光胜地，咖啡的开始也是从这个城市，几年前提到安提瓜多数的人都会被他细密的烟熏味所吸引，也因此价格比起其他产区高一些。 因为需求大．供给量少造成附近的城镇也以安提瓜咖啡销售，接下来一定是良莠不齐造成
2020-05-10 精品咖啡豆
洪都拉斯圣芭拉拉庄园里的咖啡种植育苗情况介绍 洪都拉斯咖啡具有太妃糖和焦糖的香气，带有花香余韵，口感非常清爽。用磨豆机把10g咖啡豆磨成砂糖颗粒大小的咖啡粉，放入汉美驰精英式咖啡机，再选择8OZ的水位线。按下开关，不一会儿，香喷喷的咖啡出炉！不是
2017-01-11 圣芭拉拉庄园
特选高地咖啡种植区的洪都拉斯圣芭拉拉庄园产地区简介 洪都拉斯是中美洲咖啡种植大国，全国１８个省份中有１５个拥有咖啡种植园，超过１０万家咖啡种植商为该国创造了近百万个就业机会 洪都拉斯咖啡可以随着烘焙程度的不同，引出多层次的风味。中度烘焙可以
2017-01-13 圣芭拉拉庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡 单品咖啡豆推荐 -- 哥伦比亚 考卡 卓越杯 以下是本期 哥伦比亚咖啡豆 介绍 哥伦比亚 安提欧奇 荷拉拉 水洗 Colombia Antioquia Cesar Mauricio Herrara washed 生产国：
2018-08-24 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 薇拉省 圣塔克拉拉庄园 水洗 Columbia Huila Finca Santa Clara washed 风味描述：新鲜杉木、香料、奶油、太妃糖、山核桃、黑巧克力、 body 厚实 哥伦比亚 境内三条科迪
2018-07-04 哥伦比亚咖啡豆
洪都拉斯咖啡引自萨尔瓦多。起初咖啡生产处于不能不热的状态，直到1975年巴西霜害。彼时巴西受灾严重，咖啡产量锐减，而洪都拉斯则趁机上位，咖啡产量从50万袋激增到180万袋，而且被哄抢一空。从那之后洪都拉斯的咖啡生产才算真正的发展起来。现在洪都拉斯咖
2017-02-23 洪都拉斯庄园
洪 都拉斯咖啡具有丰富醇厚的口感，味道不涩不酸，醇度和香度都很高，相当具有个性。洪都拉斯咖啡可以随着烘焙程度的不同，引出多层次的风味。中度烘焙可以将 豆子的甜味发挥到极致，而深度烘焙则使苦味增强，但甜味并不会消失。一般来说，中度烘焙口感最好
2016-06-15 咖啡庄园
巴拿马咖啡是中美洲最近5~6年来最热门的国家，主要的原因是因为Peterson家族所经营的巴拿马翡翠庄园(Hacienda La Esmeralda)种植的一种咖啡树Geisha让咖啡爱好人士为之疯狂，因此推称Geisha为世界最顶尖的咖啡豆，也正因为这个原因巴拿马咖啡优胜杯比赛竞拍
2016-06-30 咖啡庄园
精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，
2016-07-04 巴拿马国家
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯圣芭拉拉产区圣精品单品豆的历史文化、故事典故 洪都拉斯圣芭拉拉庄园 COPAN 科潘产区位于在洪都拉斯西部的科潘城，其中最著名的是当地马雅遗址。该区域毗邻危地马拉，像这样的区域提醒我重
2017-07-03 圣芭拉拉庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马沃肯产区火石庄园| 艺妓瑰夏 、卡度艾种蜜处理日晒干燥处理的风味？ 火石庄园成名不得不提到一位重要人物 Graciano Cruz。Graciano Cruz的地位或许各位先进也非常熟悉，身为
2019-03-07 巴拿马火石庄园
中等或者较浅的酸度，给人的感觉明显但不强烈。有时候带有美好的花香或者水果香(一般来说不同地区，不同海拔产的豆子有不同的表现)。让人丝毫联想不到这个国家的动荡不安。苦味以及明显的回甘。洪都拉斯咖啡味道整体均衡，酸和苦都不是那样强势，两者之间的
2016-07-02 咖啡庄园
风味口感特征：风味颇佳，丰富醇厚，适混合饮用。洪都拉斯咖啡豆Honduras，最明显的感受是比较柔和绵厚，偶尔感觉有一点点甜味；酸度低，在中美洲的咖啡产区里，洪都拉斯的咖啡以黑色浆果风味和焦糖甜而见长，中等醇厚度，甚至在有些批次的咖啡里有黑胡椒和
2016-07-04 圣芭拉拉庄园
洪都拉斯咖啡具有丰富醇厚的口感，味道不涩不酸，醇度和香度都很高，相当具有个性。洪都拉斯咖啡可以随着烘焙程度的不同，引出多层次的风味。中度烘焙可以将豆子的甜味发挥到极致，而深度烘焙则使苦味增强，但甜味并不会消失。一般来说，中度烘焙口感最好，
2016-07-20 圣芭拉拉庄园
萨尔瓦多(Salvador，全名So Salvador da Baa de Todos os Santos，意为万圣湾边的圣萨尔瓦多)是巴西东北的一座滨海城市，巴伊亚州的首府。萨尔瓦多很长时间里直接被称为巴伊亚，20世纪中前的许多书和地图中它就被标为巴伊亚(比如在丹尼尔笛福著的《鲁宾逊漂
浆果为大家普及一下什么是咖啡叶锈
2016-07-13 圣芭拉拉庄园
2016-07-21 圣芭拉拉庄园
美好的酸味，适中的醇度 尼加拉瓜咖啡属于中南美风格的咖啡，酸度虽不是很高，但却感觉清爽。醇度同样不高，但是整体的感觉上却是恰到好处，既不淡薄又不太浓厚。让人更容易接受。在浅浅的酸味中还可以隐约感受到红酒的味道，这也是尼加拉瓜咖啡的一大特点吧
2018-10-07 精品咖啡豆
洪都拉斯的咖啡豆颗粒外形较大，大小一致，颜色均匀有光泽。为了采收方便，农人们会将咖啡树修剪得不超过150公分，因为长的太高就必须要架梯子采摘，这样不但耗时，而且可能由于弯折树枝而伤害了树体。由于咖啡豆的每颗果实的成熟期不同，要保持咖啡豆的良好
