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2026年09月30日 更新
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日本创意无极限!可乐咖啡、记忆力口香糖挑战你的味蕾

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 昨晚开趴到太晚或是失眠整夜,本该美好的早晨,却因精神不济始终提不起劲?面对如此情况,大多数人通常会用一杯香醇咖啡来醒脑提神,不过若是可乐口味的咖啡,你会愿意尝试吗? 贩卖机限定!可乐咖

2017-09-22 咖啡资讯

咖啡制作 冰咖啡制作

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1、三叶苜蓿冰咖啡 深焙冷却咖啡(有糖)150cc;爱尔兰威士忌10cc;爱尔兰甜酒10cc;搅至七成 的搅拌奶油20cc;方冰3-4块。 将冰块放入玻璃杯中,注入爱尔兰威士忌,爱尔兰甜酒和咖啡,上面用搅拌奶油 浮盖。 三叶苜蓿是爱尔兰的国花,往往将含有爱尔兰威士忌的饮

2014-09-22 咖啡技术

隐秘在法国:八家巴黎的美食餐馆

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咖啡馆在各个国家的街头是非常常见,而那些隐秘在巷中的特色咖啡馆也有另一番味道。 Chez Omar 友好的服务态度、作旧的小酒馆装束、各色顾客以及好吃的蒸粗麦粉,这些元素都是该店亮点。这里没有精心编写的标语,有的只是齐备的蒸粗麦粉、烤全羊、烤羊肉串、

2015-08-12 咖啡知识

咖啡店的产品创意是什么创意咖啡会发展几年 咖啡为啥不能配大蒜

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2004年,网上一篇名为「我奋斗了18年才和你坐在一起喝咖啡」的帖子引爆了全网,这篇文章将喝咖啡与不喝咖啡划分成了两个不同阶层的群体。 2013年,周立波在一次表演中提及了一

2021-10-07 特别报导

夏季咖啡菜单 100种冰咖啡的制作方法(2)

夏季咖啡菜单 100种冰咖啡的制作方法(2)

【中文名称】:萨白昂咖啡 【英文名称】:Caff Zabaglione 【材 料】:深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升,蛋黄1个的量,意大利红葡萄酒(马尔萨拉酒)30毫升,盐少许,碎冰100克 【制 法】:用搅汁器将咖啡、蛋黄、红葡萄酒、盐搅匀。玻璃杯中放入碎冰,将搅匀的咖

2015-05-22 咖啡知识

咖啡馆菜单 100种冰咖啡的制作方法2

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【中文名称】:萨白昂咖啡 【英文名称】:Caff Zabaglione 【材 料】:深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升,蛋黄1个的量,意大利红葡萄酒(马尔萨拉酒)30毫升,盐少许,碎冰100克 【制 法】:用搅汁器将咖啡、蛋黄、红葡萄酒、盐搅匀。玻璃杯中放入碎冰,将搅匀的咖

2014-12-02 咖啡知识

健康饮品正流行!“闪狐防弹咖啡”推出单款爆品和定制化渠道销售

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 和消费者注重饮品健康有关,以可乐为代表的高糖、高热量、低营养的碳酸饮料 市场出现下滑 。相对的, 主打低糖、无新增、天然成分的新一代健康饮品,迎来了上升空间。 近日36氪发

2018-07-18 咖啡资讯

怎样去品出意式咖啡的味道-意式浓缩咖啡品鉴 pdf

怎样去品出意式咖啡的味道-意式浓缩咖啡品鉴 pdf

怎样去品出意式咖啡的味道-意式浓缩咖啡品鉴 pdf 1.一般咖啡店出品espresso会配一杯清水(常温),用来清洁口腔,以便更好的感受espresso的味道。 2.观察油脂(cream)的颜色,状态,可以初步判断吧台制作咖啡的技术,以及咖啡豆的新鲜度。 3. 配备的咖啡勺,

2016-11-24 意式咖啡

星巴克:换红色杯子到底能提升多少销量?

星巴克:换红色杯子到底能提升多少销量?

从1997年开始星巴克每到假日季节就会更换门店内的白色纸杯,这已经成了圣诞节将要到来的一个标志。不过它最终无非是想让你再买杯咖啡而已。 为什么星巴克要在这个时候换上红色杯子? 与其说星巴克为这只杯子兴师动众,倒不如说它是对所谓的假日季节很是看好。

2015-11-12 咖啡资讯

星巴克的红杯子到底装了多少心机?

星巴克的红杯子到底装了多少心机?

许多人都在等这一天似的。 11月3日中国所有星巴克门店统一更改使用红色纸杯,微信朋友圈和各类社交网络上全部都是这个红色杯子。大多数城市的气温正好在这一天骤降,大家无聊却兴致勃勃地以此宣告冬季来临。全球其他国家的门店同样在这一天前后更换了最新的

2015-11-13 咖啡资讯

健康喝咖啡重要的是“度”

健康喝咖啡重要的是“度”

一天四次咖啡时间 在寒冷的冬日,一杯温暖的咖啡无疑是诱人的。咖啡含有近1000种挥发性物质。它能产生令人愉悦的独特芳香味。每天早晨,咖啡可以使人头脑清醒、神清气爽、信心倍增。据说,现在大约有10多亿人每天的第一件事就是喝一杯咖啡。 那么,喝咖啡的

2014-04-27 咖啡资讯

花式咖啡的种类以及配置过程

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意大利浓缩咖啡(Espresso) Espresso 制作一杯通常需要7克咖啡粉,经过9个大气压与摄氏90度的高温泵压式蒸气咖啡机,在20秒的短时间内急速萃取28ml到30ml的浓烈咖啡。一杯成功的 Espresso最重要的是看表面是否漂浮着一层厚厚的呈棕红色的油亮泡沫Cream。 Espr

2015-03-06 咖啡知识

花式咖啡你知道几种,花式咖啡大全

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Espresso 的最大特色就是香浓与口感的凝聚,一般正统的喝法是加糖后,略为搅拌,马上一饮而尽。在享受香浓口感的同时,咖啡因的摄入却大为减少。

2014-06-23 咖啡知识

几种花式咖啡的介绍

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意大利浓缩咖啡 制作一杯通常需要7克咖啡粉,经过9个大气压与摄氏90度的高温泵压式蒸汽咖啡机,在20秒的短时间内急速萃取28ml到30ml的浓烈咖啡。一杯成功的 Espresso最重要的是看表面是否漂浮着一层厚厚的呈棕红色的油亮泡沫Cream。 Espresso 的最大特色就是

2014-07-23 咖啡知识

Manner干姜美式换原料,逼得粉丝自己兑

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房2023年7月,Manner一款会“爆炸”的干姜美式在社交媒体上横空出世,很快便以独特的姜味和气泡水在口腔中对味蕾实现双重刺激,成为了众多粉丝的心头好,甚至一度

2025-03-31 咖啡新闻

花式咖啡大全 花式咖啡你知道几种

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Espresso 制作一杯通常需要7克咖啡粉,经过9个大气压与摄氏90度的高温泵压式蒸气咖啡机,在20秒的短时间内急速萃取28ml到30ml的浓烈咖啡。一杯成功的 Espresso最重要的是看表面是否漂浮着一层厚厚的呈棕红色的油亮泡沫Cream。 Espresso 的最大特色就是香浓与

2015-04-20 咖啡知识

做个懂咖啡的人 从选杯子开始

做个懂咖啡的人 从选杯子开始

可选择的多了,小伙伴们的选择性困难症就会爆发,天秤座尤其如此。在挑选咖啡杯这样的大难题上,简直让人心塞到不行。那么问题来了,挑杯技术哪家强,【槟城咖啡客】来帮忙。从尺寸、喝法、情怀到健康,选个咖啡杯轻松搞定! 咖啡杯的尺寸,一般分为三种: 小

2015-06-10 咖啡知识

花式咖啡大全 花式咖啡你知道几种

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花式咖啡 意大利浓缩咖啡 Espresso 制作一杯通常需要7克咖啡粉,经过9个大气压与摄氏90度的高温泵压式蒸气咖啡机,在20秒的短时间内急速萃取28ml到30ml的浓烈咖啡。一杯成功的 Espresso最重要的是看表面是否漂浮着一层厚厚的呈棕红色的油亮泡沫Cream。 Espre

2014-11-10 咖啡知识

花式咖啡 意大利浓缩咖啡

花式咖啡 意大利浓缩咖啡

5 花式咖啡 意大利浓缩咖啡 制作一杯通常需要7克咖啡粉,经过9个大气压与摄氏90度的高温泵压式蒸汽咖啡机,在20秒的短时间内急速萃取28ml到30ml的浓烈咖啡。一杯成功的 Espresso最重要的是看表面是否漂浮着一层厚厚的呈棕红色的油亮泡沫Cream。 Espresso 的

2015-09-09 精品咖啡学

100种冰咖啡的制作方法

100种冰咖啡的制作方法

【中文名称】:牙买加冰咖啡 【英文名称】:Jamaica Ice Coffee 【材 料】:炼乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鲜奶油适量、巧克力米少许 【制 法】:杯中加炼乳、碎冰至3分,再加果糖、冰块到8分满;倒入黑浓冰咖啡,淋上巧克力膏

2014-07-11 咖啡技术