為喜欢咖啡馆及文化的年轻人提供创业服务; 想经营一个品味高端、时尚有附有文化的清雅咖啡馆,最重要几点如下: 1. 选址 2. 坐地评估 3. 可行性分析 4. 目标顾客群体细分及顾客优化整合 5. 產品定位 6. 价格定位 7. 店面设计出图 8. 专业设计出图、施工、装
2015-11-02 咖啡馆经营
2016-07-15 知识
90% 的餐厅(包括咖啡店、咖啡馆和类似场所)在开业第一年就失败的统计数据是一个普遍存在的神话。实际上,根据加州大学伯克利分校研究人员的一项研究,这个数字可能更接近 17%(比其他服务行业好 2%)和 20% 活到他们的第 15 年,这对初出茅庐的企业家来说
2021-09-22 咖啡
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 近年来,雀巢法国图尔研发中心研究发现,低生产率、病害发生率和全球变暖正威胁着全球咖啡豆产量,也将在未来几年减少大部分咖啡产区的宜植面积。因此,图尔研发中心认为对于咖啡产业来说
2017-07-15 云南咖啡豆
凛冬将至,不少独立咖啡馆已经开始喊冷: 在广州,70%的咖啡馆处于亏损状态;在中国咖啡馆密度最大的厦门,2000家咖啡馆中盈利的不足三成;杭州则呈三四三模式:三成盈利,四成持平,三成亏损 盈利的,大都是靠走量就能赚得钵满盆满的连锁巨头,独立咖啡馆并不
2015-12-07 咖啡行业
据说,每个人都曾有开一家文艺咖啡馆的梦想。 书架上装满你喜欢的书,随意播放那些走心又小众的格调音乐,沉香色的木头柜子上,安静的摆放着你从旧货摊或是旅行中淘来的小物件,这些物件陈旧、稚拙、充满了时光印记,随便拿起一样,都能勾起你的一段回忆与故
2017-05-04 咖啡馆经营
近几年,中国的咖啡店如雨后春笋般出现,众多咖啡加盟店和独立咖啡馆出现在城市各个角落。我国咖啡店的发展速度已经高于其他国家,但是过快的发展速度却带来了不少问题。 一些咖啡馆在筹备过程中,过于心急,短时间内就把咖啡馆推向了市场,可是在运营过程中
2017-05-05 咖啡馆经营
90% 的餐厅(包括咖啡店、 咖啡 馆和类似场所)在开业第一年就失败的统计数据是一个普遍存在的神话。实际上,根据加州大学伯克利分校研究人员的一项研究,这个数字可能更接近 17%(比其他服务行业好 2%)和 20% 活到他们的第 15 年,这对初出茅庐的企业家来
2021-08-20 咖啡
什么叫众筹?天冷了,想在家里吃火锅。请5个人,挨个打电话:第1个顺路买点菜,说就差蔬菜了;第2个买点面条,说就差面条了;第3个买点冻豆腐各种丸子,说就差这个了;第4个买点酒,说就差酒了;第5个买点火锅底料,差这个就齐全了,如果担心羊肉不够就顺路再买点
2015-02-02 咖啡资讯
5月6日,Tims咖啡在其官方公众号宣布携手腾讯音乐搞事情。 Tim Hortons新开音乐主题店,但对于很多人来说这个举动已经不是什么特别的事情了。 自从Tim Hortons获得腾讯独宠之后,Tim Hortons 便疯狂在国内布局咖啡市场,甚至Tim Hortons还表示:计划未来几年
2021-05-08 特别报导
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 我在比赛中遇到的一些问题。作为一名有着丰富比赛经验的咖啡师,我用了7年的时间参加USBC至WBC比赛,积累了这些经验。这些经验可以用在很多地方。于是在16个赛事里捧起了13个前三(Top3)的
2017-05-16 咖啡师
图为泰州500人咖啡馆开业情景 不仅是简单卖咖啡,更多的是对新型创业平台的尝试 新华报业网讯 6月20日,对泰州市民许晓峰来说,是个值得纪念的日子。投资2000元,他成为泰州五百人咖啡馆的老板之一。 泰州五百人咖啡馆,位于万达金街西入口处,与其它商家并
2015-06-21 咖啡行业
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 四天前,在淘宝造物节上,阿里的无人零售淘咖啡2.0版正式揭开神秘面纱。作为杭州首家无人零售的样板,淘咖啡很快吸引了众多顾客的眼球。 从2016年12月5日,亚马逊推出线下实体超市Amazon G
2017-07-12 咖啡新闻
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店近日,美国高端咖啡销售商阿尔法多米尼克的新分店在纽约市布鲁克林区开业了,在这里顾客能享受到口感上乘的美式、意式等不同种类的咖啡,其
2025-09-11 瑰夏咖啡
主持人的话 一人拿出数千元或几万元,就能成为餐饮酒楼或茶馆、咖啡厅的老板之一,众筹模式让不少有心人圆了老板梦。 如果说2014年是众筹元年,那么,这一创业模式在今年更是突飞猛进。京东、阿里纷纷试水设立股权众筹平台,传统券商也在摩拳擦掌,欲分得一
2015-06-08 咖啡行业
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 第一部分:市场调查情况与市场分析 1.市场背景 喝咖啡是一种流行,同时喝咖啡也成了一种文化,一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行,校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅
2017-05-17 咖啡馆经营
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Keurig 原本是美国一家贩卖精致咖啡的小咖啡馆。它靠著精准抓住消费者口味、开放模式、以及引进外部资金,成长为美国第三大饮料集团。让我们看看它将小虾米变成大鲸鱼的成功方法。
2018-07-01 咖啡机
互联网时代的众筹概念,源于英文fundcrowding,意为大众筹资。网络平台众筹融资模式在国外兴起已有五年时间,主要表现为捐助、预售、股权、债权四种方式。这一模式传入中国后,由于文化、制度、法律等因素的制约,并未取得显著的进展,难以突破融资额太
2015-10-22 咖啡资讯