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2026年09月30日 更新
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咖啡厅吧台设计尺寸与吧台规划经验分享 如何合理装修咖啡吧台?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 《梦想咖啡馆创业秘笈》打造网红咖啡馆秘诀之店铺规划与装潢 吧台 吧台是整个餐厅最难搞的地方,因为它除了要水要电,要能让吧台人员操作流畅、顺心顺手,还得顾虑到整体美感!一

2018-01-22 知识

关于经营咖啡馆的小秘密,你都知道了吗?

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据不完全统计,上海约有5000多家咖啡馆,面积各异,风格不一。大有大的气势恢宏,小也有小的精巧玲珑。总的来说,一个合理的空间设计一切都应从人的需求出发,既要考虑顾客的整体观感和体验,又要考虑店内员工的工作动线。符合人体工学的设计会让每个人都感

2017-02-24 知识

探讨咖啡师与顾客聊天技巧 让客人在吧台坐着好好享用咖啡

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近年来:在咖啡吧里,咖啡师和顾客聊天引起重视,在咖啡馆的吧台,不仅是制作产品给客人的地方,同时也是让客人在吧台坐着享用咖啡的场所。 因此,在采用国外咖啡BAR经营的店内,咖啡师也同样兼具陪聊的功能,所以常常可以看到客人靠在吧台边饮着咖啡的影子。

2015-12-14 咖啡资讯

咖啡师培训 咖啡师与顾客聊天技巧

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近年来:在咖啡吧里,咖啡师和顾客聊天引起重视,在咖啡馆的吧台,不仅是制作产品给客人的地方,同时也是让客人在吧台坐着享用咖啡的场所。 因此,在采用国外咖啡BAR经营的店内,咖啡师也同样兼具陪聊的功能,所以常常可以看到客人靠在吧台边饮着咖啡的影子。

2015-01-12 咖啡师培训

咖啡师基础知识 咖啡师与顾客聊天技巧

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近年来:在咖啡吧里,咖啡师和顾客聊天引起重视,在咖啡馆的吧台,不仅是制作产品给客人的地方,同时也是让客人在吧台坐着享用咖啡的场所。 因此,在采用国外咖啡BAR经营的店内,咖啡师也同样兼具陪聊的功能,所以常常可以看到客人靠在吧台边饮着咖啡的影子。

2015-03-12 咖啡知识

开店必看~开咖啡店的小知识你要懂!!

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有多少人想开一个咖啡馆,多少?不清楚,但一定有很多很多。以前,我也那么想,于是我做了,直到现在,已有两年。但有一个问题,我始终想问,咖啡馆究竟有何魅力?让我们如此心向往之。当然,这得先问

2017-06-22 咖啡馆经营

4孔咖啡手冲架爱乐压架 咖啡吧台专用2毫米不锈钢喷沙 新手必备

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单孔孔径为:79毫米, 可以完美驾驭爱乐压、哈里欧V60、TIAMO等各种牌子滤杯,兼容性强。四孔分布的位置也经过精密计算,操作起来不会有阻碍。 规格 L*H*W (cm) : 72.3 X 22.9 X 20.2 2mm 不锈钢,整体喷砂处理。因为以自用为前提,在设计和生产时,完全没

2016-01-04 法压壶器具

宁波11家最最最小的咖啡馆,据说只有5%的人全去过…

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小身材 大味道 咖啡馆, 我知道你们都去过很多了。 最近, 宁波正悄悄流行起另一种咖啡馆! 它们可以是 可爱、酷、高冷、清新、独特、温馨 但它们都有同一个特点, 就是 迷你 ! 宁波这些最最最小的咖啡馆, 却让人大大大大喜欢! 你去过几家啦? 以下店铺排

2017-04-03 咖啡馆

为什么别人家的咖啡厅都赚钱了,只有“我”赔了?

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咖啡厅已取代速食店,成为聚会或消磨时光的首

2015-07-31 咖啡资讯

咖啡馆创业四大误区 美丽的错误

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咖啡馆的经营极其消耗人的精力,原因之一就是其特有的舶来文化不好把握。如何深刻地将这种舶来文化解读得更符合中国人的需求,是一件不容易做到的事情,对此,模仿、复制其他咖啡馆的现有成功模式,就是一条捷径,但是捷径仍有风险,投资无小事,一切需谨慎

2015-10-28 咖啡馆经营

咖啡馆创业四大误区 开咖啡馆有哪些地方要注意

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2018-06-24 咖啡行业

早餐文化是什么意思?流行于哪里

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 明明只是点了一杯咖啡, 却端上来了咖啡+红豆吐司?! 日本名古屋以特殊的饮食文化著称, 买咖啡送早餐(モーニング) 也是从这里开始的。 你只要在咖啡厅的早餐时段点一杯咖啡或

2019-09-30 外国咖啡

早餐文化是什么意思?流行于哪里

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明明只是点了一杯咖啡, 却端上来了咖啡+红豆吐司?! 日本名古屋以特殊的饮食文化著称, 买咖啡送早餐(モーニング) 也是从这里开始的。 你只要在咖啡厅的早餐时段点一杯咖啡或热茶, 店家就会附上烤土司、水煮蛋、色拉等, 简直不要太贴心、太实惠哦。 而

2019-09-30 国外咖啡信息

开在广州CBD写字楼上的咖啡厅,上班时间偷溜出来hea一个下午

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有些店一听名字,就觉得很有故事。 「17号的下午」就是这样的一家咖啡厅。 对数字不太敏感的Echo, 对有关时间的东西却十分着迷。 总感觉很多东西跟时间挂上钩, 就变得很有戏很有故事。 这家店到底出

2017-06-04 广州

国内咖啡豆市场的研究

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一:咖啡豆的市场背景 咖啡豆在中国市场近几年得以蓬勃发展应感谢台式咖啡连锁在国内的迅速推进和壮大,使虹吸式咖啡(单品咖啡)在国内各城镇得到传道并颇具根基,极具代表的是上岛咖啡名典咖啡与其衍生或仿效的诸多品牌,也逐渐形成了以上岛咖啡名典咖啡的吧台技

2014-07-24 咖啡资讯

女白领如何开家咖啡馆,创业误区需注意

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郑小姐想开家咖啡馆。拥有85万元资金的她,该如何利用好这笔财产,既能控制投资风险,又能开出一家40~50平方米的咖啡馆呢? 郑小姐的聊天窗口弹出,签名写着郑小姐想开咖啡馆,头像是一张落日余晖下,坐在露天咖啡馆外细品咖啡的剪影。 咖啡馆似乎总与浪漫主

2017-05-10 咖啡馆

浅谈咖啡豆专业市场的产品分销

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一:咖啡豆的市场背景 咖啡豆在中国市场近几年得以蓬勃发展应感谢台式咖啡连锁在国内的迅速推进和壮大,使虹吸式咖啡(单品咖啡)在国内各城镇得到传道并颇具根基,极具代表的是上岛咖啡名典咖啡与其衍生或仿效的诸多品牌,也逐渐形成了以上岛咖啡名典咖啡的吧台技

2014-07-04 咖啡行业

一个人的咖啡厅,不再孤寂

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学校的咖啡厅,将对全校师生开放营业,一方面,校园的学生有个地方去,另一方面,酒店专业的学生能够有个实践练习的小空间 曾经只是一个人的咖啡厅,将不再孤独~~~~~ 【实训楼的楼道】 【杯子】 【吧台】 【平日上课的实训教室】 【我喜欢的角落】 【头顶的

2014-08-27 咖啡知识

广州精品咖啡最早的旗帜:玫瑰咖啡花园

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关键词:自主烘豆、老字号、小黄蜂磨豆机 作为最早树立广州精品旗帜的咖啡馆,玫瑰真的低调得不像样。隐藏在牌坊小巷里也就算了,还要不设门牌!要不是门口那醒目的居民委员会牌匾,还真会三过家门而漏入呢。折腾几回终于摸着门,坐上吧台,酷酷咖啡师化身人

2017-02-23 广州

文艺精品咖啡馆:Dream High 梦想舍咖啡馆

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关键词:自家烘豆、自家庄园、小鲜肉老板 细长枝条搭起的露天小门廊,一圈精致的圣诞花环悬于中间,仿佛门面的笑颜担当。三三两两的客人坐在店家细心准备好的户外伞内闲聊,穿过一片阳光正好的圣罗尼克风露天小厅,就进入了暖暖北欧风情的室内。越过吧台上那

2017-02-25 广州