关键词：自家烘豆、自家庄园、小鲜肉老板
细长枝条搭起的露天小门廊，一圈精致的圣诞花环悬于中间，仿佛门面的笑颜担当。三三两两的客人坐在店家细心准备好的户外伞内闲聊，穿过一片阳光正好的圣罗尼克风露天小厅，就进入了暖暖北欧风情的室内。越过吧台上那重重咖啡器具，一张大男孩脸伸了出来，咧嘴一笑，眼睛眯成可爱的月牙：“嗨，我是木子！”
自主烘豆、在云南同样拥有豆子庄园的木子不仅痴迷咖啡，还十分热衷将这份“瘾”传染给别人。他会神秘地和客人玩好几款豆子的手冲“盲测”。“记住这朱古力和奶油焦香的风味，它是我们的新豆子——云南黄波旁有机豆哟。“爱玩的他很懂得通过有趣的方式勾起人的求知欲。
对于味觉的描述，木子有着过人之处。他会这样来评论虹吸壶咖啡味道：“这是‘煌上煌’的味道——酱香味。”专业的态度，好玩的氛围，怪不得有那么多的熟客在这里“肆无忌惮”呢！木子说期待客人能主动求推荐，这样很有满足感。那么妹子们，你们懂做了吧？
梦想舍咖啡馆主理 木子
Q：你最不能接受的咖啡是？
A：用聪明杯冲制出来的咖啡！虽然它也能冲出好味道，但太商业化，体现不了咖啡师的个性化和专业性。
Q：以业内人的眼光去一家新的咖啡厅，你会关注什么方面？
A：细节。如果和朋友一起会点单品，留意是否送上分享壶和小杯，能体现分享性。
人均：46元
地址： 广州海珠区江南西紫龙大街1号101(江南西地铁站a出口)
Tel：020-84415527
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2017-02-25 11:32:06
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们