关键词：自主烘豆、老字号、“小黄蜂”磨豆机
作为最早树立广州精品旗帜的咖啡馆，“玫瑰”真的低调得不像样。隐藏在牌坊小巷里也就算了，还要不设门牌！要不是门口那醒目的“居民委员会”牌匾，还真会“三过家门而漏入”呢。折腾几回终于摸着门，坐上吧台，酷酷咖啡师化身人肉餐单，为我挑了一款红蜜处理过的哥斯达黎加豆子，便开始了冲泡。
这款豆子入口有香蕉、蜜苹果等风味，还带有可可的尾韵，口感干净顺滑，一扫我的疲态。啜饮间，酷酷的咖啡师开始和我聊起天。原来早期的玫瑰咖啡仅仅是位于2楼的工作室，主做淘宝店。只因吸引的熟客越来越多，强烈要求下才开了实体店。老板娘玫瑰不做门牌，干脆只招呼熟客与有缘人。店内有40多种豆子，为了“对付”它们，老板栋哥发明了专利“小黄蜂”磨豆机，超酷！
玫瑰咖啡花园主理 栋哥
Q：以业内人的眼光去一家新的咖啡厅，你会关注什么方面？
A：只会关心咖啡好不好喝。（From 咖啡师哥哥）
人均：35元
地址：中山六路惠吉西29号1楼
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2017-02-23 10:16:09
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