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咖啡烘培原理_了解更多有关咖啡烘培原理的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年09月20日咖啡网告诉你更多关于咖啡烘培原理的内容

搜索 咖啡烘培原理 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡烘培原理的内容。

精品咖啡学各式咖啡壶介绍

咖啡知识

精品咖啡学各式咖啡壶介绍

虹吸壶简介虹吸壶也称赛风式咖啡壶，利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩的原理，将下壶的热水推至上壶，待下壶冷却后，再将上壶的咖啡吸回下壶。产品规格：二人份三人份五人份迷你型研磨状态：中型烘培度：浅度烘培摩卡壶简介利用蒸气压力的原理来

2014-11-06 咖啡知识我要分享

如何萃取一杯完美的意式浓缩浓缩咖啡怎么做意式浓缩萃取原理

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萃取一杯完美意式咖啡的六大黄金要素萃取压力：9 bar (大气压力) 萃取时间： 25 sec (秒) 萃取量咖啡杯温度萃取水温萃取后温度注：萃取压力：9 bar 是最佳选项，压力并不是

2018-06-19 咖啡知识我要分享

咖啡豆的生产过程咖啡吸管的设计原理

咖啡庄园

咖啡豆的生产过程咖啡吸管的设计原理

卡布奇诺冰咖啡【作法】在杯子里放入以咖啡的冰块，加上打成泡沫的砂糖甜牛乳。其上缓缓地倒进冷的咖啡。如此，牛乳与咖啡分成二层，牛乳的泡沫浮在最上层。再撒点肉桂粉。就ok!!!!!!!!! 花式的卡布奇诺做法：在现煮的咖啡上打奶油再加肉桂粉意式的卡

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

咖啡烘焙记录表工作原理怎么用结构介绍

咖啡

咖啡烘焙记录表工作原理怎么用结构介绍

咖啡烘焙记录表工作原理怎么用结构介绍烘焙大致分为浅烘焙（Light）、中烘焙(Medium)、城市烘焙(City)和深(Deep)烘焙。浅烘焙的咖啡豆：会有很浓的气味，很脆，很高的酸度是主要的风味和轻微的醇度。中烘焙的咖啡豆：有很浓的醇度，同时还保存着一定的酸度

2016-11-16 咖啡我要分享

咖啡深度烘培、中度烘培的区别低因咖啡和中度烘培

手冲咖啡

咖啡深度烘培、中度烘培的区别低因咖啡和中度烘培

但作为烘焙商，对于咖啡烘焙水准的决议，不应该仅仅从烘焙师的小我乐趣与爱好启航，而理应从受众的需求着眼，所以说浅烘有浅烘的情理，深烘有深烘的原理，二者本没有好不佳的一致。假如你的仆役追求风味感，追求咖啡出打造地的风土特色，那么，浅烘可让你的

2016-07-16 手冲咖啡我要分享

咖啡烘培机的种类，咖啡烘培技巧?

烘焙知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）商业烘焙机的制造原理主要分为三类：直火式、半热式、热风式。目前，以后两种烘焙效果最佳，是精选咖啡市场上的主流。一、商业用烘焙机商业烘焙机的制造原理主要分为三类：直火

2018-05-20 烘焙知识我要分享

了解手冲咖啡原理轻松冲出专业级手冲咖啡pour over coffee

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）因为喜欢喝咖啡，喝多了就想了解其原理，尤其本人是拿铁控一枚！但还是兴趣居多，以下是最近上手冲课及网络估狗的分享唷！在这没有绝对的对错，毕竟喝咖啡开心就好啦！ /// 关

2018-04-09 手冲咖啡我要分享

星巴克卖的咖啡豆是怎样经过烘培的种类

星巴克咖啡豆

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星巴克卖的咖啡豆是怎样经过烘培的种类此为目前最理想的咖啡外包装，全部皆以豆子的形态而非粉末形态来包装。它和针孔金属袋类似，不同的是在袋内的气体可经由针孔排出，而单向活塞可使袋外的空气无法进入袋内。咖啡厂商在豆子烘培好后立刻将豆子冷却包装，

2016-12-12 星巴克咖啡豆我要分享

星巴克卖的咖啡豆是怎样烘培和什么品种?

星巴克咖啡豆

星巴克卖的咖啡豆是怎样烘培和什么品种?

1、烘焙前，先挑选出残次豆（虫豆、发酵豆、贝壳豆等）。 2、烤箱上下管发热，预热150℃。 3、把生豆放入选择烤笼内，放入烤箱，转为上管加热，旋转模式，150℃，烘烤10分钟。 4、将温度上调至230℃，烘烤25分钟左右（视个人对烘培程度需求，可以自己灵活调

2017-02-28 星巴克咖啡豆我要分享

意式浓缩咖啡怎么做意式浓缩咖啡萃取原理意式浓缩咖啡怎么做

咖啡知识

意式浓缩咖啡怎么做意式浓缩咖啡萃取原理意式浓缩咖啡怎么做

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso 咖啡机的起源是1901年一个意大利制造业公司的老板Luigi Bezzera因为觉得员工的咖啡时间耗时太久，想要藉由快速煮咖啡缩短时间浪费，提升员工的生产力，发明了一台利用高

2018-06-19 咖啡知识我要分享

星巴克卖的咖啡豆是怎样经过烘培的-星巴克咖啡豆的种类

星巴克咖啡豆

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星巴克卖的咖啡豆是怎样经过烘培的-星巴克咖啡豆的种类星巴克提供多样的咖啡种类，他们以一周为期，每周更换不同种类的咖啡豆，让消费者以简单的方式喝到不同种咖啡豆调和的咖啡（在美国称Coffee of the week为每周咖啡），但并不是每个地方都是以周为单位

2016-12-10 星巴克咖啡豆我要分享

咖啡基础常识各种咖啡器具的使用原理

咖啡知识

咖啡基础常识各种咖啡器具的使用原理

过滤式/手冲式 ( Filter Coffee ): 使用1.5盎司经轻度烘培及粗研磨的咖啡粉放入滤纸中(或法兰绒)，以沸腾的开水徐徐注入咖啡粉中央向周围延伸，再由周围回到中央，开水融解咖啡粉后滴如壶中。每杯咖啡用量约8～10 克，开水需用85-90℃的沸水。摩卡壶 ( Moka

2015-07-07 咖啡知识我要分享

各种咖啡器具的使用原理过滤式/手冲式

精品咖啡学

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2015-09-22 精品咖啡学我要分享

咖啡烘焙培训|广州咖啡豆烘培培训在哪里可以学习？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙的原理与过程我们必须先了解到，生豆是咖啡浆果内的坚硬种子，水分、绿原酸、蛋白质、生物碱、咖啡因、脂肪类、糖类等物质。在高温烘焙的同时，上述的物质会出现像是梅

2019-11-08 咖啡知识我要分享

意式咖啡的冲煮原理-咖啡入门学基础

咖啡技术

意式咖啡的冲煮原理-咖啡入门学基础

一、冲煮时间和研磨填压时间的关系如果研磨得过细而且填压也过于聚蜜，导致阻力过大，热水不容易穿透咖啡粉，会使咖啡的萃取时间过长，水在咖啡粉里的时间太久，会造成过度萃

2015-11-23 咖啡技术我要分享

咖啡豆应该怎么挑选怎么分辨瑕疵豆这些

咖啡庄园

咖啡豆应该怎么挑选怎么分辨瑕疵豆这些

就是要学会查看咖啡豆的保质期,咖啡豆自从烘培过后就开始氧化,就和铝粉一样,虽然速度没有那么快,但其原理还是一样的.而且咖啡豆还有吸潮和吸味的特点,所以尽量选购新鲜的咖啡豆,不过对于咖啡豆的这个习性,对于已经变质的咖啡豆不要丢掉,作为冰箱或衣橱的干燥

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

烘焙咖啡豆多久口感好烘焙程度浓缩烘焙咖啡豆

咖啡烘焙

烘焙咖啡豆多久口感好烘焙程度浓缩烘焙咖啡豆

烘焙咖啡豆多久口感好烘焙程度浓缩烘焙咖啡豆 1、生咖啡豆的选择很重要生豆的选择直接决定了最后咖啡味道的好坏。没有品质好的生豆，就不可能喝到好咖啡。将不同咖啡豆以不同比例调配，可能形成比原豆更佳的口味，但如果要喝到比较纯正的口味，还是要注重原

2016-12-26 咖啡烘焙我要分享

烘焙机器中运行的原理

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烘焙咖啡使咖啡生豆的化学与物理性质转变为已烘焙的咖啡制品。烘焙的过程使得生豆膨胀并改变其颜色、口感、气味与密度，因而产生了咖啡的特殊风味。未烘焙的咖啡豆与已烘焙的含有

2018-05-22 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙过程？咖啡烘焙原理是什么？

咖啡烘焙

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2018-05-12 咖啡烘焙我要分享

咖啡制作原理

咖啡技术

咖啡制作原理

冲泡咖啡的制作方式冲泡咖啡的制作方式咖啡的冲泡方一般归类为下列几种：

2014-08-20 咖啡技术我要分享

咖啡制作原理常见冲泡方法

咖啡知识

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冲泡咖啡的制作方式冲泡咖啡的制作方式咖啡的冲泡方一般归类为下列几种。 ■伊芙利克冲泡法 (Turkish Coffee)：这是一种浓缩、高浓度、带着一点香气的咖啡。将铜制的咖啡壶加热。在壶中放入适当份量(每杯一茶匙的用量)且研磨很细的咖啡粉和糖后，以滚水冲泡

2015-01-23 咖啡知识我要分享

咖啡制作原理常识常见冲泡方法

精品咖啡学

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2015-10-24 精品咖啡学我要分享

咖啡制作原理常见咖啡的冲泡方法

咖啡知识

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2015-04-11 咖啡知识我要分享

咖啡都有哪些种类呢？

咖啡知识

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咖啡厅里的咖啡种类很多，常见的有卡布其诺、爱尔兰、拿铁等等。咖啡都有哪些种类，他们又有什么特点呢？

2014-08-21 咖啡知识我要分享

中度烘培手冲水温调整建议论手冲咖啡烘焙度与冲煮水温的关系

手冲咖啡

中度烘培手冲水温调整建议论手冲咖啡烘焙度与冲煮水温的关系

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡闷蒸和注水方法手冲咖啡水温和粉水比数据如果喝了某款咖啡，或者俱体到某款豆子，某种做法，感觉还不错，能接著喝下去就足够了。但是，这样的话真的只是随便喝喝还行，

2018-02-04 手冲咖啡我要分享

咖啡的种类咖啡的处理方式处理方法

咖啡庄园

咖啡的种类咖啡的处理方式处理方法

炭烧咖啡：采用独特的烘焙方式，味道香醇，较苦，按以下比例调制的混合咖啡：哥伦比亚2，巴西2，曼特宁1.5，爪哇4.5。阴干炭火咖啡：将咖啡豆在树荫下阴干60－70天，使咖啡果实中果肉的糖分能渗透到咖啡豆中，冲泡好以后会带有自然的甜香味道。意大利咖

2016-05-26 咖啡庄园我要分享

摩卡壶煮咖啡豆技巧：摩卡壶适合什么咖啡豆：摩卡壶好还是咖啡机好？

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）摩卡壶、法压壶是最早被发明出的家用制作咖啡的器具，摩卡壶属于短时间高压萃取设备，萃取出的咖啡液属于浓缩咖啡。摩卡壶咖啡制作

2025-08-17 咖啡器具我要分享

咖啡知识咖啡都有哪些种类呢？

咖啡知识

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品种 1、炭烧咖啡：采用独特的烘焙方式，味道香醇，较苦，按以下比例调制的混合咖啡：哥伦比亚2，巴西2，曼特宁1.5，爪哇4.5。阴干炭火咖啡：将咖啡豆在树荫下阴干60-70天，使咖啡果实中果肉的糖分能渗透到咖啡豆中，冲泡好以后会带有自然的甜香味道。意

2015-03-02 咖啡知识我要分享

喝咖啡应该注意些什么

咖啡庄园

喝咖啡应该注意些什么

1.浅度烘培(Light Roast)vs 深度烘培(Dark Roast) 按照美式分级，咖啡豆的烘焙由浅至深可分为八个阶段。咖啡的味道主要取决于烘焙度，一般烘焙程度越深苦味越浓，烘焙程度越低，酸味就越高。烘焙深浅主要取决于生豆的特性、个人喜好等因素。 2.阿拉比卡(Arab

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

蓝山咖啡豆是深度烘培的好还是浅度烘培的好

蓝山咖啡豆

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蓝山咖啡豆是深度烘培的好还是浅度烘培的好 1717年法国国王路易十五下令在牙买加种植咖啡，二十年蓝山咖啡蓝山咖啡代中期，牙买加总督尼古拉斯劳伊斯爵士（Nicholas Lawes）从马提尼克岛（Martinique）进口的阿拉比卡的种子，并开始在圣安德鲁地区（St. A

2016-11-17 蓝山咖啡豆我要分享

原来咖啡是这么喝的！

咖啡资讯

原来咖啡是这么喝的！

时至如今，你以为在北上广CBD人模人样上个白领班儿，午后在街边找家星巴克，点上一杯意式或卡布奇诺，摊开airbook啜半天，望着窗外看华灯初上拍个照片儿，配几句感(dan)伤(teng)文字发朋友圈这样就算小资情怀，就算都市潮人，就算有咖啡品味，就算具备高逼格

2015-04-25 咖啡资讯我要分享

咖啡豆烘培需要养几天-星巴克意式烘培咖啡豆

咖啡豆

咖啡豆烘培需要养几天-星巴克意式烘培咖啡豆

咖啡豆烘培需要养几天-星巴克意式烘培咖啡豆长时间养豆的咖啡, 湿香气比较明显, 以前只闻得到核果般的味道, 现在很容易就闻到花果香, 入口时的味道也比较直接, 烘焙的巧克力味, 坚果味跟豆子的果酸味一下子就呈现在味蕾, 不过感觉香气就少了些, 回甘也比烘

2016-11-10 咖啡豆我要分享

怎么挑选咖啡豆什么咖啡豆好？有什么优质的咖啡豆？什么咖啡

咖啡豆

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想煮出一杯很好的咖啡,除了本身的技术之外,最重要的就是如何挑选优品的咖啡豆以及如何更好的保存它们了。在这里,拔萃时咖啡给出选择咖啡豆时的几点建议：第一点就是要注意到咖啡豆的原始习性,咖啡豆不能暴晒在强烈的阳光下,而且不能与具有挥发性性质的东西

2016-03-16 咖啡豆我要分享

冲煮咖啡的各种器具的制作原理

咖啡知识

冲煮咖啡的各种器具的制作原理

咖啡制作方式有许多，我们着重介绍冲泡的制作方法：

2014-09-05 咖啡知识我要分享

怎么挑选咖啡豆如何挑选咖啡豆优质咖啡豆区分咖啡豆烘焙方式

咖啡豆

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2016-03-14 咖啡豆我要分享

咖啡基础知识认识各种器具的制作原理

咖啡知识

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世界咖啡三大巨头的缘由讲解咖啡三大时期潮流的紧密关系

咖啡技术

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2015-12-02 咖啡技术我要分享

蓝山咖啡豆是深度烘培的好还是浅度烘培的好

蓝山咖啡豆

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蓝山咖啡豆是深度烘培的好还是浅度烘培的好极深烘焙（ItalianRoast）：烘焙程度；极深度烘焙，又名意式烘焙。又称意式烘焙，烘焙度在碳化之前，有焦糊味，主要流行于拉丁国家，适合快速咖啡及卡布基诺。多数使用在Espresso系列咖啡上极深烘焙（FrenchRoas

2016-11-16 蓝山咖啡豆我要分享

法压壶特点原理是什么法压壶、摩卡壶、虹吸壶哪个好摩卡壶故事

咖啡冲泡方式煮法

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资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）又名法式滤压壶、冲茶器、French Press 法式压滤壶的历史：大约于1850年左右发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身（或者是透明塑料）和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。起初多被用作冲泡红茶之用，因此也有人

2019-02-25 咖啡冲泡方式煮法我要分享

文艺青年的困惑：如何挑选咖啡豆？

咖啡豆

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喜欢喝咖啡的朋友在咖啡豆的选择上一定不会马虎。学会挑选咖啡豆是第一步也是最重要的一步。想煮出一杯很好的咖啡，除了本身的技术之外，最重要的就是如何挑选优品的咖啡豆以及如何更好的保存它们了。在购买咖啡的时候，最好是咖啡豆而不是磨好的咖啡粉，虽

2015-09-18 咖啡豆我要分享

咖啡拉花原理与步骤咖啡拉花奶泡温度做咖啡怎么打奶泡

拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯咖啡，最令人印象深刻的是什么呢？在闲暇之余，带著书到咖啡厅，随手点杯热拿铁。最令人愉悦的是热咖啡端上来的那一刻，浓郁的咖啡香配上绵密的奶泡，除此之外，就是令人惊艳

2019-01-11 拉花我要分享

如何挑选咖啡豆？喝咖啡必须懂的事情

咖啡知识

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2015-06-12 咖啡知识我要分享

咖啡烘培咖啡烘培师烘豆师所应具备的能力

咖啡烘焙

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的好喝与否，每个人的说法都不一样，这就是咖啡奇妙的地方。有人说酸味是咖啡的一切，也有人偏爱苦味，觉得层次分明的味道才叫做咖啡。因此，品味咖啡的方式，每个人都各自

2019-05-08 咖啡烘焙我要分享

蓝山咖啡豆是深度烘培的好还是浅度烘培的好

蓝山咖啡豆

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蓝山咖啡豆是深度烘培的好还是浅度烘培的好秘诀一：取得最高焦糖化 - 焦糖化是影响咖啡风味重要因素，由于生豆烘焙时会吸收大量热能，这时便出现第一次爆烈声 (1st cracking)，此时，糖分开始转化为二氧化碳、水分继续蒸发，咖啡的芳香会逐渐散发出来，并形

2016-11-18 蓝山咖啡豆我要分享

虹吸一般适合哪种烘培豆的?

耶加雪菲咖啡

虹吸一般适合哪种烘培豆的?

在单品咖啡的世界里，虹吸式咖啡壶起着举足轻重的作用，虽然现在摩卡壶更受到普通用户的欢迎，但是虹吸式咖啡壶所能煮出单品咖啡的那份香醇是一般以机器冲泡的研磨咖啡所不能比拟的。所以虹吸壶仍然是追求高品质单品咖啡的最好选择，虽然他操作复杂，对火候

2016-10-29 耶加雪菲咖啡我要分享

欧洲精品咖啡协会考证标准课程有哪些？中国有scae国际咖啡师证吗

精品咖啡学

欧洲精品咖啡协会考证标准课程有哪些？中国有scae国际咖啡师证吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）欧洲精品咖啡协会证照课程： ●萃取与研磨认证（金杯）初阶（5point） ●萃取与研磨认证（金杯）中阶（10point） ●*基础咖啡知识课程（10point）课程大纲： 1. 种子的身世之

2018-07-02 精品咖啡学我要分享

咖啡烘焙的原则及原理烘焙背后的原则是什么？如何更好烘焙咖啡

咖啡技术

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顾名思义，烘焙就是给咖啡豆提供热量，使其内部产生一系列的化学变化。咖啡生豆通过烘焙，呈现出咖啡独特的色、香味与口感。每一颗咖啡豆都蕴藏着香味、酸味、甘甜、苦味，如何淋漓尽致的释放出来则依赖于烘焙的火候。从淡而无味的生豆，到杯中余味无穷的香

2016-03-14 咖啡技术我要分享

你需要知道咖啡的6件事咖啡基础知识

咖啡知识

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许多人都爱喝咖啡，甚至愿意排两个小时的队，只为买来一杯热乎乎的咖啡。那么，自认为懂咖啡的你们，真的很懂咖啡吗?今天小唯就分享一下关于咖啡的6个小知道给大家吧。 1.浅度烘培vs 深度烘培浅度烘培vs 深度烘培按照美式分级，咖啡豆的烘焙由浅至深可分为

2015-03-12 咖啡知识我要分享

如何挑选咖啡豆咖啡豆怎么挑选选择咖啡豆时的建议

生豆

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如何挑选咖啡豆如果你喜欢不打算花太多的钱的话,学会挑选咖啡豆第一步也是最重要的一步.想煮出一杯很好的咖啡,除了本身的技术之外,最重要的就是如何挑选优品的咖啡豆以及如何更好的保存它们了. 在在这里,我是要提几个小建议,在购买咖啡的时候,最好是购买咖

2016-03-23 生豆我要分享

如何选择咖啡豆咖啡豆如何挑选？选择咖啡豆时的建议怎么挑选

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2016-03-28 咖啡豆我要分享

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