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精品咖啡学 烘焙过的咖啡豆如何分辨精品豆
一杯最高等级的咖啡,我们称之为精品咖啡( specialty coffee )。而要冲泡出一杯精品咖啡,其所使用的咖啡豆就是精品豆。 咖啡豆从种植、生长、收成,到之后的处理、挑
2015-03-11 咖啡豆 我要分享咖啡豆表面轻松分辨咖啡豆的好坏
好的咖啡豆:外形整洁、光华亮光,采用单炒烘焙. 冲煮后喷香醇,后劲足。 欠好的咖啡豆:外形纷歧,且个体残缺不完整. 冲煮后淡喷香,不够甘醇。
2014-09-05 咖啡豆 我要分享精品咖啡学 如何分辨咖啡豆的好坏
好的咖啡豆:形状整齐、色泽光亮,采用单炒烘焙. 冲煮后香醇,后劲足。 不好的咖啡豆:形状不一,且个体残缺不完整. 冲煮后淡香,不够甘醇。
2014-11-13 咖啡知识 我要分享辨别咖啡豆好坏 分辨咖啡豆的瑕疵豆
好的咖啡豆:形状整齐、色泽光亮,采用单炒烘焙. 冲煮后香醇,后劲足。 不好的咖啡豆:形状不一,且个体残缺不完整. 冲煮后淡香,不够甘醇。
2015-03-06 咖啡豆 我要分享如何分辨咖啡豆的好坏
好的咖啡豆:形状整齐、色泽光亮,采用单炒烘焙. 冲煮后香醇,后劲足。 不好的咖啡豆:形状不一,且个体残缺不完整. 冲煮后淡香,不够甘醇。
2015-06-05 咖啡知识 我要分享