精品咖啡学 各式咖啡壶介绍

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:editer 2024-04-27 我要评论

各式咖啡壶介绍

  虹吸壶简介

  虹吸壶也称赛风式咖啡壶,利用水加热后产生水蒸气,造成热胀冷缩的原理,将下壶的热水推至上壶,待下壶冷却后,再将上壶的咖啡吸回下壶。

  产品规格:二人份三人份五人份 迷你型

  研磨状态:中型

  烘培度:浅度烘培

  摩卡壶简介

  利用蒸气压力的原理来淬取咖啡。摩卡壶可以使受压的蒸气直接通过咖啡粉,让蒸气瞬间穿过咖啡粉的细胞壁,将咖啡的内在精华淬取出来,故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味。

  产品规格:2人份 3人份 4人份 6人份 8人份 10人份

  研磨状态:中细型---细型

  烘培度:中深度烘培

各式咖啡壶介绍

  滤泡式咖啡

  纸制滴液漏斗较细,可以充分提取出咖啡的味道。分为一孔式、三孔式、五孔式,但每种的冲泡方式是不同的,这种冲泡方式简单,也可充分享受咖啡的乐趣

  产品规格:大 中 小

  研磨状态:中细型---中型

  烘培度:碳烧咖啡

各式咖啡壶介绍

  皇家比利时咖啡壶

  皇家比利时壶,不仅外观华丽,并且兼有虹吸壶和摩卡壶特色,演出过程充满跷跷板式趣味。从外表来看,它就像一个对称天平,右边是水壶和酒精灯,左边是盛着咖啡粉的玻璃咖啡壶。两端靠着一根弯如拐杖的细管连接。当水壶装满水,天平失去平衡向右方倾斜;等到水滚了,蒸气冲开细管里的活塞,顺着管子冲向玻璃壶,跟等待在彼端的咖啡粉相遇,温度刚好是咖啡最喜爱的摄氏95度。待水壶里的水全部化成水气跑到左边,充分与咖啡粉混合之后,因为虹吸原理,热咖啡又会通过细管底部的过滤器,回到右边老家,把渣滓留在玻璃壶底。这时候打开连着水壶的水龙头,一杯香醇完美的咖啡出炉!

  产业界的革命经典理论与艺术的代表作,结合西方的古典美与东方的传统文化,在金、木、水、火、土五行的调理中绽放着灵性,享受典雅与尊贵的乐趣。壶主体代表(金)、底座代表(木)、盛水器代表(水)、酒精瓶代表(火)、玻璃杯由硼硅土制成代表(土)。在五行运转之中代表生生不息,有招来好运之说。

  研磨状态:中细型---中型

  烘培度:浅中度烘培

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2014-11-06 17:07:02

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