咖啡的厚重感_了解更多有关咖啡的厚重感的内容

波旁咖啡

哥伦比亚薇拉圣阿多芙粉红波旁杯测油脂的顺滑感厚重感中等偏

专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）该豆子在触感上面有类似油脂的顺滑感，厚重感中等偏上，触感表现是不错的，膨胀率达到了1.75，豆子结构在烘焙过程中吸收的热量足够，令其具有较好的萃取效果，杯测时比较多的物质

2019-03-25 波旁咖啡我要分享

苏门达腊林东豆

口感厚重浓烈的苏门答腊精品咖啡庄园产区风味口感特点介绍

曼特宁咖啡今天的市场主要在日本，美国也有少量的采购，而欧洲烘焙商少有使用。究其原因也不难。亚洲人对于咖啡中的醇厚度或者称为厚重感还是很有追求的！但是一杯好的曼特宁咖啡是一定要有层次感得。否则咖啡的品质将显得比较单调和呆板。当时我为晴空选曼

2016-08-05 苏门达腊林东豆我要分享

精品九十90+

Yirgacheffe 耶加雪啡倩碧（Tchembe）N2 L7产区丰富的柑橘和浆果

倩碧（Tchembe）N2 L7 Tchembe N2 L7 Tchembe N2 L7 名称由来：尽管2013年的Tchembe产自耶加雪啡，但这个名字是取自于阿马罗山脉的haricho和bolo品种的咖啡，这两个品种用日晒法处理会有角豆和香蕉的风味。Tchembe咖啡具有类似于泥土和巧克力的厚重感，还有

2016-07-13 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

Yirgacheffe (耶加雪啡)产区.倩碧（Tchembe）N2 L7 九十+咖啡豆

倩碧（Tchembe）N2 L7 Tchembe N2 L7 Tchembe N2 L7 名称由来：尽管2013年的Tchembe产自耶加雪啡，但这个名字是取自于阿马罗山脉的haricho和bolo品种的咖啡，这两个品种用日晒法处理会有角豆和香蕉的风味。Tchembe咖啡具有类似于泥土和巧克力的厚重感，还有

2016-07-22 精品九十90+ 我要分享

九十+咖啡豆

倩碧（Tchembe）N2 L7九十＋埃塞俄比亚，Yirgacheffe (耶加雪啡)

名称由来：尽管2013年的Tchembe产自耶加雪啡，但这个名字是取自于阿马罗山脉的haricho和bolo品种的咖啡，这两个品种用日晒法处理会有角豆和香蕉的风味。Tchembe咖啡具有类似于泥土和巧克力的厚重感，还有层次感丰富的柑橘和浆果风味。产地九十＋埃塞俄比亚

2016-07-11 九十+咖啡豆我要分享

精品九十90+

倩碧（Tchembe）N2 L7Yirgacheffe (耶加雪啡)产区丰富的柑橘和浆

名称由来：尽管2013年的Tchembe产自耶加雪啡，但这个名字是取自于阿马罗山脉的haricho和bolo品种的咖啡，这两个品种用日晒法处理会有角豆和香蕉的风味。Tchembe咖啡具有类似于泥土和巧克力的厚重感，还有层次感丰富的柑橘和浆果风味。产地九十＋埃塞俄比亚

2016-07-12 精品九十90+ 我要分享

咖啡技术

意式咖啡中的牛奶与奶跑的解密关系

咖啡伴侣你究竟了解多少? 咖啡师牛奶你懂么? 我知道的有很多渴望拉好花的朋友每日每夜的练习着压纹/反推/麦穗/天鹅等等，拉花技巧通过无数次的练习，也许你已经达到如火纯青的地步，但却依然拉不好花，这是为什么呢?大概是你忽视了牛奶或者你根本不了解牛奶

2015-11-19 咖啡技术我要分享

咖啡庄园

高度烘焙的巴西咖啡拼配介绍咖啡处理方式处理方法

咖啡豆简介：高度烘焙的巴西有着较为清澈的酸味表现。城市烘焙的哈拉尔风味中少了一些野性，多了些沉稳。介于城市烘焙与深城市烘焙之间的肯尼亚味道则丰富沉稳，少了些活跃多了些厚重感。这款咖啡的表现怎么样呢？杯测评价：香气中有明显的花香气隐约又透

2016-06-29 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

高度烘焙的巴西咖啡可以和低烘焙的哈拉尔咖啡风味拼配在一起吗

咖啡豆简介：高度烘焙的巴西有着较为清澈的酸味表现。城市烘焙的哈拉尔风味中少了一些野性，多了些沉稳。介于城市烘焙与深城市烘焙之间的肯尼亚味道则丰富沉稳，少了些活跃多了些厚重感。这款咖啡的表现怎么样呢？杯测评价：香气中有明显的花香气隐约又透

2016-06-21 咖啡庄园我要分享

咖啡技术

品尝咖啡的“三观”和“四味”

三观闻鼻子可分辨数千种不同的气味，品咖啡首先闻咖啡的香味。吮吮吸咖啡，使咖啡覆盖所有味觉区域，使咖啡微妙的风味和香味到达鼻子。品咖啡在舌尖或舌两侧产生的味觉刺激会在舌头上呈现不同的厚重感。四味香味咖啡的香味包括花香和烟熏味等。形容

2015-03-13 咖啡技术我要分享

咖啡庄园

咖啡品尝的“三观”和“四味

三观闻鼻子可分辨数千种不同的气味，品咖啡首先闻咖啡的香味。吮吮吸咖啡，使咖啡覆盖所有味觉区域，使咖啡微妙的风味和香味到达鼻子。品咖啡在舌尖或舌两侧产生的味觉刺激会在舌头上呈现不同的厚重感。四味香味咖啡的香味包括花香和烟熏味等。形容

2016-05-26 咖啡庄园我要分享

咖啡品鉴

什么是咖啡的body？为什么有的咖啡喝起来感觉很“醇厚”？

2018-08-31 咖啡品鉴我要分享

咖啡知识

什么是咖啡的body？教你如何正确描述咖啡风味

2018-12-05 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

危地马拉圣伊莎贝尔庄园 (Guatemala Santa Isabel ) 介绍

危地马拉圣伊莎贝尔庄园 (Guatemala Santa Isabel ) 介绍 a.品饮风味：李子、焦糖风味 b.杯测结果：乾香气呈现出烤土司、黑巧克力和些许的奶油味，湿香气则依然带有黑巧克力及微弱的牛奶糖味；口感上的厚重感(body)，在略冷却後比较明显，但在余韵的部分

2018-05-19 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚蜜吻咖啡风味描述研磨度处理法品种产区特点介绍

埃塞俄比亚精品咖啡豆介绍产地：九十+埃塞俄比亚Yigacheffe(耶加雪啡)产区。海拔：17502000m。处理方式：日晒。口味特征：入口厚重感明显，有泥土、深色水果的味道，也有轻微的柑橘味。包装规格：30公斤/箱哈奇拉 Hachira丨哈奇拉 N2 Level 12 名称由

2016-10-24 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡庄园

倩碧 N2 Level 7日晒法处理会有角豆和香蕉的风味Yigacheffe(耶加

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-07-01 咖啡庄园我要分享

精品九十90+

强调甜味的精品九十90+精品咖啡豆起源发展历史文化简介

比如，在密处理过程的不同阶段可以加一点水洗而达到更清淡明亮的水洗口味；经过控制果肉发酵程度也可以使一个日晒更接近一个密处理的效果，或者密处理更像一个日晒。而根据处理过程中水果风味对口感的影响程度可以从低到高依次分为出：W2，H2，N2。这三种风

2017-03-18 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

精品90+咖啡豆的品种种类风味描述口感处理法介绍

产地：九十+埃塞俄比亚Yigacheffe(耶加雪啡)产区。海拔：17502000m。处理方式：日晒。口味特征：入口厚重感明显，有泥土、深色水果的味道，也有轻微的柑橘味。蜜吻 Nekisse丨蜜吻 N2 Level 12 名称由来：在2009年时这款咖啡取名自Nectar from Shakisso，

2017-01-16 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

倩碧（Tchembe）N2 L7 九十＋埃塞俄比亚耶加雪啡层次感丰富的柑

Tchembe N2 L7/ 倩碧（Tchembe）N2 L7 Tchembe N2 L7 Tchembe N2 L7 名称由来：尽管2013年的Tchembe产自耶加雪啡，但这个名字是取自于阿马罗山脉的haricho和bolo品种的咖啡，这两个品种用日晒法处理会有角豆和香蕉的风味。Tchembe咖啡具有类似于泥土和巧克力

2016-07-29 精品九十90+ 我要分享

精品咖啡豆

非洲精品咖啡介绍：倩碧咖啡倩碧咖啡豆的风味有哪些？

2019-09-07 精品咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚AA咖啡豆阿拉比卡树种简介

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店肯尼亚的咖啡，是国家直接干预调控的宏观经济。在非洲的各种咖啡中，它可以煮出芳香四溢、浓郁爽口的饮料，不仅有摩卡欠缺的那一点点厚重感，还囊括了摩卡所特有的那一股酸味。肯尼亚当地

2017-06-18 肯尼亚咖啡豆我要分享

美式咖啡

意式咖啡机与美式咖啡机做的美式咖啡有什么区别_美式咖啡豆价格

2018-08-31 美式咖啡我要分享

美式咖啡

适合美式咖啡的咖啡豆能做意式咖啡吗_美式咖啡豆浓缩好喝吗

2018-09-26 美式咖啡我要分享

咖啡技术

土耳其咖啡冲煮教学：土耳其咖啡面临的机会与挑战

2017-08-08 咖啡技术我要分享

咖啡行业

广州番禺的旧糖厂利用场地改造为咖啡馆

复古味道的咖啡馆就像是一场流动的盛宴，总是能俘获怀旧的顾客。今天重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学院要分享给大家的咖啡馆，整个空间里，弥漫着厚重的历史感，是一家糖厂改造而成。广州番禺的旧糖厂是一家蔗糖加工生产的工业园区，随着产业的不断转移以及糖厂

2016-06-08 咖啡行业我要分享

咖啡文化

品尝麝香猫咖啡

周末得了一段相对清闲的几个小时，于是抽时间把前段时间入手的麝香猫拿来烘焙了。由于价格不菲，所以迟迟没有烘焙，在烘焙之前多方查找了资料，也咨询过不少老前辈，最后决定烘焙时尽量在浅的程度加以诠释，本次烘焙基本烘到了一爆后大约1分多。静置了大约

麝香猫咖啡

2014-08-27 咖啡文化我要分享

咖啡知识

咖啡基础常识各式咖啡器具集锦

浓缩咖啡器蓝色、绿色、灰色、红色等多采的色泽设计极为快乐「Happy Day」亦可享受装饰的乐趣，可谓名副其实的「快乐时光」。浓缩咖啡器本咖啡器乃是意大利至的浓缩咖啡器，获得世界性奖赏的理查-撒巴所设计。采用刚才使器身厚重感，被称为是最有耐久

2015-07-15 咖啡知识我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲科契尔日晒G1G2咖啡研磨度烘焙程度处理方法简介

风味叙述：丰富的草莓、熟桃、木瓜、哈密瓜、细腻果酸、紫色莓果气息。杯测分数：93分烘焙程度：浅焙（一爆结束下豆）建议冲煮水温：93度耶加雪啡科契尔日晒G1和G2在风味上差别在于哪里锚点种植高度：海拔1700m 生豆处理方式：Dry Process日晒国际评分

2017-03-09 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡豆

单品综合咖啡的拼配综合咖啡拼配配方

前面已经简单的讲了综合咖啡的拼配的含义以及两种比较流行的拼配理念。今天就和大家一起分享具体的几种综合咖啡拼配的配方(由于各家有自己不同烘焙的理解以及所用咖啡生豆等级质量的差异，文中所说的配方并不一定对每一家都适合，数字代表建议比例)。综合咖

2015-11-10 咖啡豆我要分享

咖啡机

各式咖啡器具集锦（多图）

浓缩咖啡器蓝色、绿色、灰色、红色等多采的色泽设计极为快乐「 Happy Day 」亦可享受装饰的乐趣，可谓名副其实的「快乐时光」。浓缩咖啡器本咖啡器乃是意大利至的浓缩咖啡器，获得世界性奖赏的理查 - 撒巴所设计。采用刚才使器身厚重感，被称为是最有

2014-07-28 咖啡机我要分享

咖啡知识

咖啡厅用什么牛奶制作咖啡最好？咖啡配什么牛奶才好喝

2019-09-29 咖啡知识我要分享

咖啡机

各式咖啡器具集锦浓缩咖啡器

浓缩咖啡器蓝色、绿色、灰色、红色等多采的色泽设计极为快乐「 Happy Day 」亦可享受装饰的乐趣，可谓名副其实的「快乐时光」。浓缩咖啡器本咖啡器乃是意大利至的浓缩咖啡器，获得世界性奖赏的理查 - 撒巴所设计。采用刚才使器身厚重感，被称为是最有

2015-09-25 咖啡机我要分享

咖啡机

各式咖啡器具集锦浓缩咖啡器

浓缩咖啡器蓝色、绿色、灰色、红色等多采的色泽设计极为快乐「 Happy Day 」亦可享受装饰的乐趣，可谓名副其实的「快乐时光」。浓缩咖啡器本咖啡器乃是意大利至的浓缩咖啡器，获得世界性奖赏的理查 - 撒巴所设计。采用刚才使器身厚重感，被称为是最有

2015-09-25 咖啡机我要分享

咖啡知识

单品综合咖啡的拼配意式咖啡拼配咖啡豆的拼配比例及风味特征性

前面已经简单的讲了综合咖啡的拼配的含义以及两种比较流行的拼配理念。今天就和大家一起分享具体的几种综合咖啡拼配的配方(由于各家有自己不同烘焙的理解以及所用咖啡生豆等级质量的差异，文中所说的配方并不一定对每一家都适合，数字代表建议比例)。综合咖

2016-01-22 咖啡知识我要分享

咖啡

咖啡的醇厚度意式浓缩咖啡的醇厚和手冲咖啡的醇厚度的区别

在描述咖啡时，人们经常使用淡、重和光滑等术语。这些都是用来解释咖啡的身体或口感的表达方式。醇厚是咖啡的主要特征之一。醇厚或口感是指当你在嘴边啜饮咖啡时的沉重感、丰富的触觉或浓稠的感觉。它还描述质地：油性、黄油味、稀薄等。再次引用葡萄酒的比

2021-09-03 咖啡我要分享

咖啡技术

【前街咖啡师手记】冰火冲适合哪一种粉水总比例？

专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）昨天有个朋友问小编关于之前的【冰火冲】粉水比的问题，当时做的时【冰火冲】和【冰手冲】之间的对比只对比了两者之间萃取出来后咖啡液的风味，没有测试冰融化后的风味，然后发

2019-03-27 咖啡技术我要分享

咖啡知识

咖啡风味轮是什么意思就是个轮吗咖啡风味的理解方法不缥缈

2020-02-06 咖啡知识我要分享

咖啡知识

手冲那种咖啡口感不酸喜欢曼特宁的人因为低酸醇厚饱满口感

2020-01-31 咖啡知识我要分享

咖啡知识

喝咖啡的正确姿势咖啡应该怎么喝喝咖啡的方式

2018-06-23 咖啡知识我要分享

咖啡知识

教你如何鉴赏咖啡

有关各地咖啡特性和风味的描述，最常用的有以下几个方面：

2014-07-15 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡浓缩萃取咖啡器具

蒸汽加压咖啡器、虹吸等咖啡器具的抽出方法有各式各样。而且相关连的器具种类繁多，不胜枚举。使用设计简单大方，具有装饰感觉的咖啡器具也是一种乐趣。寻找适合自己的咖啡器具能使自己与咖啡之间的关系更加亲密呢！浓缩咖啡器 Happy Day 蓝色、绿色、灰色

2016-06-06 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡三大原生豆种

咖啡三大原生豆种阿拉比卡种（arabica）：原产地埃塞俄比亚，相当于咖啡豆中的高富帅,属于珍贵的咖啡豆种。种植于海拔700-2000米地区，占世界咖啡产量75-80%。它有着绝佳的风味和香气，咖啡因含量低，咖啡因含量大约为其重量的1-1.5%，但对于干燥、霜害、病

2016-08-30 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

倩碧瑰夏咖啡豆九十＋埃塞俄比亚 Yirgacheffe (耶加雪啡)产区

第二波咖啡人习惯以主观的经验法则来描述咖啡的萃

2016-06-30 咖啡庄园我要分享

精品九十90+

倩碧咖啡九十＋埃塞俄比亚 Yirgacheffe (耶加雪啡)产区

Ninety Plus，直接翻译过来就是九十+，或者90分以上。非行业内的朋友可能不会明白，90分以上的咖啡豆对咖啡爱好者来说意味着它接近完美。无论说的是杯品分数，还是Coffee Review （www.coffeereview.com) 的评测分数，都是得之不易的荣誉。倩碧（Tchembe N2

2016-07-21 精品九十90+ 我要分享

咖啡知识

最该了解的基础知识--咖啡三大原生豆种

咖啡三大原生豆种阿拉比卡种（arabica）：原产地埃塞俄比亚，相当于咖啡豆中的高富帅,属于珍贵的咖啡豆种。种植于海拔700-2000米地区，占世界咖啡产量75-80%。它有着绝佳的风味和香气，咖啡因含量低，咖啡因含量大约为其重量的1-1.5%，但对于干燥、霜害、病

2016-09-05 咖啡知识我要分享

咖啡用品

精品咖啡学常识你对咖啡器具了解多少？

2015-09-08 咖啡用品我要分享

咖啡知识

哪种咖啡豆适合加牛奶？咖啡为什么要加牛奶？咖啡能不能加牛奶？

2019-05-29 咖啡知识我要分享

咖啡豆

五款不同国家圆豆的对比

咖啡豆会因为品种、产地、等级、烘焙方式、冲泡手法等以及人们的味觉敏感度和口味喜好产生极大变化，鸟哥的杯测观点仅限于自己手上的咖啡豆和冲泡方式，风味的描述尽力客观和中式化以便啡友更容易的理解咖啡。

2025-06-28 咖啡豆我要分享

咖啡技术

咖啡品尝小贴士

品尝咖啡就是对多种咖啡进行对照，比较和品味。

2014-05-15 咖啡技术我要分享

九十+咖啡豆

九十＋埃塞俄比亚 Yirgacheffe (耶加雪啡)产区深色水果的味道

九十＋的创始人Joseph Brodsky早早发现，世界上高品质的咖啡生豆都起源于埃塞俄比亚, 而且它的多个不同品种的不同口味不次于1万种葡萄酿成100万种不同美酒。九十+的生豆都来自埃塞俄比亚的原品种，包括巴拿马庄园的瑰夏（Gesha)也是埃塞俄比亚的传家宝（Heir

2016-07-05 九十+咖啡豆我要分享

咖啡的厚重感_了解更多有关咖啡的厚重感的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月28日咖啡网告诉你更多关于咖啡的厚重感的内容

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