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茶壶可以替代滤杯冲咖啡吗?紫砂壶泡咖啡行吗?
晚上冲浪时,前街又刷到了一个“爸见打系列”的有趣玩法——紫砂壶泡咖啡,据说紫砂壶不仅能泡出香味,还可以吸附咖啡中的杂味物质,有效降低苦涩口感。果真如此吗?实践出真知,咱们试一试便知道了。紫砂壶取材于含
喝完满嘴黑?!星巴克推万圣节星冰乐!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前段时间,星巴克更新了港澳门店的限定菜单,推出对应万圣节主题的“水泥星冰乐”,吸引一众用户前去尝试,也令网友纷纷猜测该饮品是否会进入大陆门店。可惜的是,国内粉丝
烧开的滚水能用来冲咖啡吗?手冲的水温要用多少度?一定要92°吗?
一次在日常出品过程中,有位客人向前街提出疑惑:“为什么没有人用100°C的滚水(开水)冲咖啡?”水温,作为调节萃取速度的一个“工具”,往往是很多人最先关注的冲煮参数。放眼所有的咖啡制作教程,水温建议都
摩卡壶的粉量水量研磨粗细度要求 摩卡壶只放一半咖啡粉会怎么样?
不难发现,几乎在所有摩卡壶的使用教学中,都会要求我们先把粉槽全部填满,再将它与上下壶拧紧,然后才进行萃取的。也就是说,你买的摩卡壶规格有多大,每次就要冲煮对应的份量。而有一部分小伙伴却表示,偶尔只想喝
咖啡专业名词介绍有机咖啡滤泡式咖啡意大利咖啡意式拼配
阿拉比卡咖啡:咖啡三大原种之一,另外两种分别是罗布斯塔和利比里卡。三大原种之中,阿拉比卡质量最好,但栽培时也最易得枯萎
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2016-06-23 咖啡知识 我要分享挂耳咖啡还可以这样喝!挂耳咖啡和速溶咖啡的区别?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡,制作方法:撕袋后,撑开两侧纸质夹板挂在杯子上,缓慢用热水冲泡后即可饮用。
2025-06-18 咖啡 我要分享喝美式咖啡会上瘾吗 冰美式咖啡最多一天喝多少杯咖啡算上瘾
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡几乎是不少人每天必备的饮品之一,但每天摄取咖啡因除了会上瘾之外,其实还可能造成「咖啡因中毒」。由于咖啡因也是在中枢神经
2025-02-02 咖啡知识 我要分享低因咖啡豆特点优缺点 什么是低因咖啡?低因咖啡和一般普通咖啡区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡中咖啡因的含量,依咖啡豆的种类、浸泡时间、研磨颗粒大
2024-12-08 精品咖啡豆 我要分享