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2026年10月04日 更新
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世界虹吸壶大赛席卷冰城

世界虹吸壶大赛席卷冰城

新华网黑龙江频道7月6日电(才萌)一杯咖啡就像一本好书,需要细细研磨,久久品味,伴随着哈夏的热浪,冰城哈尔滨迎来了属于自己的咖啡时间。 7月6日,百城千馆共品普洱咖啡暨首届中国普洱咖啡杯世界虹吸壶大赛中国赛区东北分赛区比赛在黑龙江 大学音乐厅举

2014-04-27 咖啡资讯

世界虹吸壶大赛广州赛区完满落幕

世界虹吸壶大赛广州赛区完满落幕

8月 16- 17日,由云南省普洱市政府主办、咖啡沙龙与艺外咖啡共同承办的百城千馆共品普洱咖啡暨首届中国普洱咖啡杯世界虹吸壶大赛中国赛区【广州站】比赛完美收官。广州 站比赛 诞生前 3名选手,与华北、东北、华东、华中、西南、西北的各分赛区 的 前3名 ,

2014-04-27 咖啡资讯

国内咖啡比赛新资讯:第四届普洱杯虹吸壶大赛登陆京城

国内咖啡比赛新资讯:第四届普洱杯虹吸壶大赛登陆京城

WSC(World Siphonist Championship)世界虹吸壶大赛,每年九月在日本举行总决赛。来自世界各地的优秀选手汇集于此切磋技艺,通过流畅的动作与丰富的咖啡知识,一边展示自己的咖啡底蕴,一边向全世界传递本国的风采与内涵。是咖啡界一项极具表现力和观赏性的顶

2015-12-08 咖啡资讯

星巴克云南咖啡豆知识,云南咖啡介绍

星巴克云南咖啡豆知识,云南咖啡介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 中国咖啡种植集中在云南省和海南省,云南产量较大,近年年产2.6万吨左右,占全国产量的90%。云南咖啡据说是七八十年前由法国人传过来的。主产品种是阿拉比卡Arabica,即所谓的小粒种咖啡,

2017-06-04 云南咖啡豆

云南小粒咖啡的品质如何? 云南咖啡 种植 加工制作烘焙简介

云南小粒咖啡的品质如何? 云南咖啡 种植 加工制作烘焙简介

云南可以说是现在唯一还在大面积种植阿拉比卡的省份,主要种植地又集中在滇西保山德宏临沧和滇南普洱版纳,19世纪传教士传进来的咖啡以罗布斯塔为主,后没有再进行大规模种植,上世纪50年代,苏联援助的专家把世界主流的2个阿拉比卡品种:铁皮卡typica以及波

2017-02-24 云南咖啡庄园

中国云南小粒咖啡豆风味描述口感品种产区特点研磨度介绍

中国云南小粒咖啡豆风味描述口感品种产区特点研磨度介绍

中国云南咖啡 中国云南咖啡主要集中在宝山、德洪和普洱三个地区。纵然主栽品种基本上都是卡帝姆,但由于地方小气候,土壤海拔等自然原因,其口味也有很大的差别。宝山地区由于属于怒江干热河谷,它的咖啡口感丰富,香气浓郁,酸度适中。而普洱的咖啡口味柔顺

2016-10-19 云南咖啡豆

2014北京国际咖啡博览会

2014北京国际咖啡博览会

由北京国际咖啡行业协会和中国国际贸易中心主办的2014北京国际咖啡博览会于2014年6月20日-22日在北京国贸国际会展中心(北京海淀区羊坊店东路18号)举行,亚洲咖啡协会应邀参加。它是国内咖啡业的重要展会,是国内外企业开拓中国咖啡市场的绝佳平台。

2014-06-13 咖啡资讯

云南小粒咖啡 品质介绍 精品咖啡豆 最新简介

云南小粒咖啡 品质介绍 精品咖啡豆 最新简介

云南小粒咖啡,也就是阿拉比卡咖啡现在在国际市场以及国内都属于一个比较尴尬的位置,举例来说,咖啡厅单品咖啡里排名靠后,且最便宜的咖啡就是云南咖啡,这个是不能回避的一个问题。 既然楼主你问和主要产区差别在哪里,那讲讲品种的故事吧 云南可以说是现

2015-12-30 云南咖啡豆

近年来云南咖啡品质怎样 步入轨道的中国咖啡业介绍

近年来云南咖啡品质怎样 步入轨道的中国咖啡业介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南小粒咖啡 ,也就是阿拉比卡咖啡现在在国际市场以及国内都属于一个比较尴尬的位置,举例来说,咖啡厅单品咖啡里排名靠后,且最便宜的咖啡就是云南咖啡,这个是不能回避的一个问题。 云南可以说是

2017-12-23 咖啡知识

云南咖啡豆品种产地区处理法研磨刻度庄园介绍

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云南小粒咖啡,也就是阿拉比卡咖啡现在在国际市场以及国内都属于一个比较尴尬的位置,举例来说,咖啡厅单品咖啡里排名靠后,且最便宜的咖啡就是云南咖啡,这个是不能回避的一个问题。 既然楼主你问和主要产区差别在哪里,那讲讲品种的故事吧 云南可以说是现

2016-11-09 云南咖啡豆

云南小粒咖啡的品质如何? 云南咖啡 种植 加工制作烘焙 单品咖啡

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云南小粒咖啡,也就是阿拉比卡咖啡现在在国际市场以及国内都属于一个比较尴尬的位置,举例来说,咖啡厅单品咖啡里排名靠后,且最便宜的咖啡就是云南咖啡,这个是不能回避的一个问题。 云南可以说是现在唯一还在大面积种植阿拉比卡的省份,主要种植地又集中在

2016-03-15 云南咖啡庄园

中国咖啡消费惊人 年增速超世界10倍

中国咖啡消费惊人 年增速超世界10倍

华南地区唯一的咖啡专业展2014广州咖啡博览会11日开幕。记者从展会上获悉,中国咖啡市场的飞速发展,年咖啡消费增长率超过达20%,是世界平均消费增速的10倍以上。 乌干达、埃塞俄比亚、土耳其等多国驻穗总领事参加了今日的开幕式。本届展览面积近10,000平方

2015-01-05 中国咖啡

中国咖啡消费年增20%以上 超全球平均增速10倍

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华南地区唯一的咖啡专业展2014广州咖啡博览会11日开幕。记者从展会上获悉,中国咖啡市场的飞速发展,年咖啡消费增长率超过达20%,是世界平均消费增速的10倍以上。 乌干达、埃塞俄比亚、土耳其等多国驻穗总领事参加了今日的开幕式。本届展览面积近10,000平方

2014-12-12 咖啡资讯

关于‘云南小粒咖啡的品质如何?’的精华回答

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一点田间地头的知识。 云南小粒咖啡,也就是云南的阿拉比卡咖啡现在在国际市场以及国内都属于一个比较尴尬的位置,举例来说,咖啡厅单品咖啡里排名靠后,且最便宜的咖啡就是云南咖啡,这个是不能回

2017-11-01 云南小粒咖啡花果山

云南小粒咖啡花果山风味描述品种研磨刻度处理法介绍

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云南小粒咖啡,也就是阿拉比卡咖啡现在在国际市场以及国内都属于一个比较尴尬的位置,举例来说,咖啡厅单品咖啡里排名靠后,且最便宜的咖啡就是云南咖啡,这个是不能回避的一个问题。 既然楼主你问和主要产区差别在哪里,那讲讲品种的故事吧 云南可以说是现

2016-11-17 云南小粒咖啡花果山

精美云南小粒咖啡 云南咖啡哪个品牌好 云南咖啡哪个品牌好

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一点田间地头的知识。 云南小粒咖啡,也就是阿拉比卡咖啡现在在国际市场以及国内都属于一个比较尴尬的位置,举例来说,咖啡厅单品咖啡里排名靠后,且最便宜的咖啡就是云南咖啡,这个是不能回避的一个问题。 既然楼主你问和主要产区差别在哪里,那讲讲品种的

2016-05-03 咖啡庄园

咖啡在中国为什么没办法普及?

咖啡在中国为什么没办法普及?

一:无法量化: 什么口味的才是好咖啡,这个问题太主观太难解释清楚了。品种,烘焙,味觉敏感,煮的方法等等造成的区别太大了,而且没有可供量化的标准,难道对着不喝咖啡的人去解释虹吸壶多煮10秒钟味道都会差异很大的时候能说因为酸度下降了15%,苦度提升

2015-08-29 咖啡资讯

咖啡在中国为什么没办法普及

咖啡在中国为什么没办法普及

在一个饮茶大国,咖啡为什么不能普及?!

2014-05-22 咖啡新闻

美国coffee文化的入侵,咖啡对我们的影响

美国coffee文化的入侵,咖啡对我们的影响

业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为什么标题叫美国coffee文化的入侵而不是英国,意大利等欧洲国家。因为他们的coffee文化很难真正的在中国站稳脚步,毕竟中国有着上千年的茶文化,这是很难撼动的。 你在大街上是不是经常能看见有人手里

2017-06-16 咖啡文化

咖啡在中国为什么不普及?

咖啡在中国为什么不普及?

一:无法量化: 什么口味的才是好咖啡,这个问题太主观太难解释清楚了。品种,烘焙,味觉敏感,煮的方法等等造成的区别太大了,而且没有可供量化的标准,难道对着不喝咖啡的人去解释虹吸壶多煮10秒钟味道都会差异很大的时候能说因为酸度下降了15%,苦度提升

2014-07-16 咖啡行业