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2026年08月30日 更新
咖啡价格持续上涨 巴西政府考虑出售库存抑制
据台湾联合新闻网报道,巴西官员与业界代表指出,如果咖啡收成在7月落幕后价格还是低不下来,全球最大咖啡生产国巴西会考虑出售政府库存,以抑制通膨。 据不愿透露姓名的两名消息人士指出,巴西咖啡将于5月开始收成。预计将补充供应,如果届时咖啡每袋售价依
2023首位中国籍世界拉花冠军诞生!!
▲点击关注|每日精品咖啡的文化杂志咖啡工房昨天,梁凡成为了历史上第一位中国籍WLAC世界冠军!!!11月20日,世界咖啡拉花艺术大赛(WorldLatteArtChampionship,简称WLAC)
手冲咖啡为什么要用不同温度?变温冲煮法技巧特点介绍
日前,世界级的咖啡冲煮大赛圆满落幕,前街发现赛场上不少选手使用了变温的冲煮方式。这时可能有人会好奇,明明同一支咖啡豆用同样手法,只改变水温,咖啡风味会有这样的改变呢?今天就由前街带大家浅玩一下变温冲煮
中国咖啡为何难创“大牌子”?
国际咖啡展周日在国际展览中心落幕。氤氲的浓香中,参观者熙熙攘攘,现场十分火爆。但表面的喧嚣难掩国内咖啡市场的尴尬,记者走访后发现,饱受追捧的咖啡品牌多为“外来客”,中国本土尚没有出现在国际上叫得响的大牌子咖啡制造商与连锁店。业内人士表示,由
咖啡杯里的风暴 品牌就是力量
二○○七年六月,缠讼两年的商标案落幕,星巴克承认埃国拥有西达摩、耶加雪菲和哈拉尔的商标权,并同意由埃塞俄比亚授权产地商标的使用,也同意协助埃塞俄比亚营销这三产地的咖啡。十一月,总裁霍华德舒尔茨(Howard Schultz)亲访埃国省府,并捐赠款项双方。
咖啡杯里的风暴(下) -品牌就是力量
二○○七年六月,缠讼两年的商标案落幕,星巴克承认埃国拥有西达摩、耶加雪菲和哈拉尔的商标权,并同意由埃塞俄比亚授权产地商标的使用,也同意协助埃塞俄比亚营销这三产地的咖啡。十一月,总裁霍华德舒尔茨(Howard Schultz)亲访埃国省府,并捐赠款项双方。
什么是辣椒瑰夏咖啡?Aji是波旁还是Geisha?分界线庄园辣椒豆子有辣椒味吗?
本月初,2024年WBC世界咖啡师大赛圆满落幕,冠军奖座由来自亚洲印度尼西亚的选手MikaelJasin荣获,其在决赛场上的自选咖啡豆顺势大火,一个叫“辣椒Aji”的品种更是瞬间引起了不少咖啡人士的注





































