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摩卡壶和意式咖啡机萃取出的精华一样

精品咖啡学

摩卡壶和意式咖啡机萃取出的精华一样

摩卡壶萃取的精华和意式咖啡机萃取的精华一样么意式机的话他本身豆子是用极细度磨豆子而摩卡壶是中细度，然后意式机萃取浓缩咖啡粉是差不多9克一人份的，摩卡壶是差不多5克不是说价格贵不贵的问题，意式机也有很差的。在国外还是很多人在用摩卡壶。摩卡

2015-11-06 精品咖啡学我要分享

好咖啡的萃取与标准决胜局的萃取精华

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决胜局的萃取精华经历了正确的采摘、制作、烘焙之后，就来到了进口的最后两道关口，研磨和萃

2015-11-06 精品咖啡豆我要分享

咖啡加盟店经营精华分享 “四需要”要谨记

咖啡资讯

咖啡加盟店经营精华分享 “四需要”要谨记

开咖啡加盟店最重要的是什么?有人说是咖啡本身，有人说是咖啡加盟店的环境，也有人说是咖啡师的专业度。这些到底对不对呢，对于咖啡加盟店来说，哪个又是重中之重呢。在这里和大家分享一些咖啡加盟店经营精华，四需要要谨记。需要一：掌握自己到底有多少钱

2016-12-07 咖啡资讯我要分享

使用咖啡胶囊高压萃取出咖啡精华液胶囊咖啡机

咖啡机

使用咖啡胶囊高压萃取出咖啡精华液胶囊咖啡机

胶囊咖啡机，一种新型的咖啡机。通过使用咖啡胶囊高压萃取出咖啡精华液，使用简单快速。胶囊咖啡机是现今比较流行的新型咖啡机，主要是用作家用，这种咖啡机的特点是只能够使用专门的咖啡胶囊，不能够磨豆也不能够用咖啡粉冲泡，所以导致了功能受限，不是很

2015-09-19 咖啡机我要分享

咖啡精华萃取的三种不同的方式

精品咖啡学

咖啡精华萃取的三种不同的方式

咖啡萃取方式一：泡煮法说到的是泡煮法，最简单的方法是把咖啡末放在杯子里，加入热水，在它冷却的同时，咖啡末会沉到杯底。这是个老办法，现在印度尼西亚的一些地方还在使用。小心不要吃到杯底的咖啡末。这个方法的好处是简单，水温正好。土耳其咖啡是一个

2015-11-12 精品咖啡学我要分享

咖啡精华萃取的三种不同的方式

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2015-11-12 精品咖啡学我要分享

萃取草本植物精华草本植物咖啡受青睐

咖啡资讯

萃取草本植物精华草本植物咖啡受青睐

咖啡有提神、抗疲劳等功效，目前市场上出现的一种新型咖啡草本植物咖啡，含有多种对人体健康有益的成份，以其独有的魅力赢得了消费者的青睐。据了解，草本植物咖啡由广西桂济堂生物科技有限公司从马来西亚引进，采用冷冻萃取技术提炼咖啡豆、玛卡、东革阿里

2017-05-04 咖啡资讯我要分享

110年的波旁老种皇后庄园巴西优质咖啡的精华代表庄园

巴西皇后庄园黄波旁

110年的波旁老种皇后庄园巴西优质咖啡的精华代表庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）皇后庄园（ Fazenda Rainha）（Queen Farm）位于圣保罗州（ So Paulo）的摩吉安娜（Alta Mogiana）地区，圣保罗市的北方。此庄园在巴西知名度很高，为 Carvalho Dias 家族所拥有

2019-06-02 巴西皇后庄园黄波旁我要分享

埃塞俄比亚古吉精华夏奇索产区G1|苏克库托庄园波纳莎蒂三重奏

精品咖啡豆

埃塞俄比亚古吉精华夏奇索产区G1|苏克库托庄园波纳莎蒂三重奏

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚古吉精华夏奇索产区G1| 苏克库托庄园波纳莎蒂三重奏日晒风味？苏克库托庄园由庄园主Tesfaye Bekele于2005创立，从一开始的五公顷，在十数年间胼手胝足的努力之下，不

2018-10-24 精品咖啡豆我要分享

皇后庄园为什么能成为巴西优质咖啡的精华代表庄园有什么风味特

精品咖啡豆

皇后庄园为什么能成为巴西优质咖啡的精华代表庄园有什么风味特

巴西皇后庄园【国别】巴西产区：摩吉安娜（Fazenda Rainha）【庄园名称】皇后庄园(Fazenda Rainha) 【园主】Regina Helena Mello de Carvalho Dias属于Carvalho Dias家族【品种】黄波旁，Yellow Bourbon 【处理法】手摘取，之后半日晒法处理【采收期】20

2019-05-03 精品咖啡豆我要分享

挤牙膏式吃咖啡？！主打浓缩就是精华

咖啡新闻

挤牙膏式吃咖啡？！主打浓缩就是精华

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房为满足咖啡爱好者们随时随地都能喝咖啡的需求，市面上便多了便捷快速容易冲泡的速溶咖啡，但粉剂式的速溶咖啡还需要用热水冲泡，对一些户外工作者来说烧壶热水有时并不方便

2024-06-13 咖啡新闻我要分享

埃塞俄比亚低因哈拉摩卡—瑞士水处理87分风味口感香气描述

精品咖啡豆

埃塞俄比亚低因哈拉摩卡—瑞士水处理87分风味口感香气描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 瑞士水处理法：这是一个间接去除的方法，先将咖啡豆浸泡在热水，待咖啡因与其他成分溶入热水后，以活性碳萃取精华液中的咖啡因，然后再把不含咖啡因的精华液引回先前的咖啡豆，重新吸收流失的成分。

2017-08-29 精品咖啡豆我要分享

在家DIY星巴克的各种花式咖啡？你只需要一种冷泡咖啡

咖啡冲泡方式煮法

在家DIY星巴克的各种花式咖啡？你只需要一种冷泡咖啡

咖啡控最有腔调的度夏方式是什么?自然是冷泡咖啡。比起煮了热咖啡然后放进冰箱冰到凉透，冷泡咖啡的口感远远好得多更顺滑，酸度更低。但更好的口感也意味着更长的冲泡时间与更多的耗豆量。2杯冷泡咖啡，需要往1杯(237ml)磨到中等粗细的咖啡粉中倒入1又1/2杯

2017-07-20 咖啡冲泡方式煮法我要分享

萃取咖啡精华的方式咖啡的烹制归类为五种

咖啡知识

萃取咖啡精华的方式咖啡的烹制归类为五种

根据水和咖啡末的接触方式，咖啡的烹制归类为五种：泡煮法、加压法、重力法、浸滤法、冰酿法。泡煮法最简单的方法是把咖啡末放在杯子里，加入热水，在它冷却的同时，咖啡末会沉到杯底。这是个老办法，现在印度尼西亚的一些地方还在使用。小心不要吃到杯底

2015-04-20 咖啡知识我要分享

咖啡萃取咖啡精华方法咖啡的烹制归类为五种

手冲咖啡

咖啡萃取咖啡精华方法咖啡的烹制归类为五种

遵循水与咖啡末的打仗方式，咖啡的烹制归类为五种：泡煮法、加压法、重力法、浸滤法、冰酿法。泡煮法最容易的方法是把咖啡末放在杯子里，列入热水，在它冷却的同时，咖啡末会沉到杯底。这是个老办法，目下当今印度尼西亚的一些地方还在应用。借鉴不要吃到

2015-09-11 手冲咖啡我要分享

萃取咖啡精华的方法

咖啡技术

萃取咖啡精华的方法

根据水和咖啡末的接触方式，咖啡的烹制归类为五种：“泡煮法”、“加压法”、“重力法”、“浸滤法”、“冰酿法”。

2014-07-09 咖啡技术我要分享

冷姿势 | 低咖啡因咖啡的制作方式讲解

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 影响咖啡因含量高低的因素，如咖啡豆种类、浸泡时间、研磨粗细程度、冲煮方式、水温高低、萃取时间等。咖啡因对身体有些许影响，也因此造成低咖啡因咖啡的流行。低咖啡因咖啡是指咖啡在烘焙前，先经

2017-08-11 咖啡小知识我要分享

Espresso品质评定--咖啡流速

咖啡文化

Espresso品质评定--咖啡流速

意式咖啡的流速直接决定了Espresso的口味，过快的流速会使咖啡内的精华物质尚未溶解进水内，水却已经穿过了咖啡粉，从而导致咖啡淡而无味;过慢的流速会使咖啡内的精华和糟粕全部融入水内，导致咖啡有明显的焦涩味或者刺激的苦味。所谓老鼠尾巴差不多就是这

2014-09-11 咖啡文化我要分享

意式咖啡Espresso油脂的判定方法流速判定

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2015-08-06 意式咖啡我要分享

意式咖啡油脂的判定方法流速判定

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2015-08-29 咖啡知识我要分享

美式滴漏咖啡机饮茶机一机两用

咖啡机

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始于1936年的英国顶级小家电品牌，近80年执着专注，原创经典滴漏式冲煮，即可享受醇香咖啡。如果你认为它只是咖啡机那就错了，它还可以煮茶，充分吸收每一颗茶叶中的精华，让滴下的每一滴茶叶都是精华满满。首创平底加密金属滤网，使冲煮更加精细，过滤更加

2015-12-05 咖啡机我要分享

咖啡基础知识熟豆与生豆的成分区别

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2016-05-26 咖啡知识我要分享

低因咖啡制作方法的优劣对比细说低因咖啡的来源

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2017-11-09 咖啡知识我要分享

低因咖啡如何制作出来的？怎样冲调低因咖啡？

咖啡知识

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最近，欧美一带盛行喝一种名为曲线瘦身咖啡饮品，透过诱导生热原理来减低食欲的方法，既安全又不会令体重反弹。如果你已试过无数减肥法都未能减到理想体重，不妨尝试这种方便快捷的喝咖啡瘦身法。生热指在体内自行燃烧脂肪，是一种自然又安全的减肥方法。曲

2015-08-19 咖啡知识我要分享

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2014-12-02 咖啡知识我要分享

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2015-06-19 咖啡知识我要分享

咖啡知识意大利咖啡espresso品鉴技巧

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2014-08-28 咖啡知识我要分享

如何鉴赏一杯完美的意大利咖啡 espresso常识

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了解和鉴别意大利咖啡完美Espresso的要求

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咖啡瘦身可圈可点咖啡健康减肥

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