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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 精品咖啡豆 耶加雪菲咖啡 耶加雪菲咖啡产自埃塞俄比亚西达摩海拔5800米以上山区,由于此地一片迷雾环绕山谷,因此有了耶加雪菲这美丽的名字,也可称为魔女咖啡,之所以 闻名于世主
我并不是非要上等现磨 咖啡豆 才喝的专业级讲究人士,不过每天早上一杯咖啡配上三明治,一直是我长年来不变的生活习惯。以前在台湾生活,美而美早餐店的现做三明治加上一杯便利商店的现煮咖啡,是我最普通、最随意的早餐。只是在台湾如此简单、唾手可得的早
scaa对于意式浓缩咖啡的定义怎么做品鉴 1.优质服务意识及行为的塑造 2.顾客服务技巧 3.处理顾客投诉的技巧 4.咖啡师等级认证测试 1.一般咖啡店出品espresso会配一杯清水(常温),用来清洁口腔,以便更好的感受espresso的味道。 2.观察油脂(cream)的颜色,
地道的哥伦比亚咖啡,冲煮出来的颜色像祖母绿那样清澈透明。它像是最伟大的调为大师的杰作,将酸、苦、甜配合得恰到好处。喝下去后,香味充满整个口腔。这股香气再从鼻子里呼出来。它就是那么柔媚骄纵,以最快的速度占据你的味蕾、你的思维甚至灵魂。让你在
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 哥伦比亚特级咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处。独特的香味,喝下去后,香味充满整个口腔。把口腔里的香气再从鼻子里呼出来,气味非常充实。或许你会嫌它太霸道,因为它会以最快的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 耶加雪菲_耶加雪菲咖啡_耶加雪菲咖啡风味 在埃塞俄比亚西达摩省的小镇 耶加雪菲 Yirgacheffe(也有翻译成耶加雪夫) 海拔1800米以上(约6000英呎以上) 昼夜温差变化大,高山峻岭
哥伦比亚咖啡庄园风味描述特点口感处理法研磨刻度 地道的哥伦比亚咖啡,冲煮出来的颜色像祖母绿那样清澈透明。它像是最伟大的调为大师的杰作,将酸、苦、甜配合得恰到好处。喝下去后,香味充满整个口腔。这股香气再从鼻子里呼出来。它就是那么柔媚骄纵,以最
哥伦比亚拉蒙咖啡豆风味描述处理法品种特点研磨刻度介绍 地道的哥伦比亚咖啡,冲煮出来的颜色像祖母绿那样清澈透明。它像是最伟大的调为大师的杰作,将酸、苦、甜配合得恰到好处。喝下去后,香味充满整个口腔。这股香气再从鼻子里呼出来。它就是那么柔媚骄纵
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯南洋咖啡,配上半熟鸡蛋与咖椰酱吐司, 这就是很多新加坡人一天的开始。 而咖啡作为新加坡饮食的重要一部分, 也有着自己的文化和历史。 想进一步揭开南洋咖啡的神秘面纱吗?
哥伦比亚惠慧兰咖啡豆风味描述口感庄园产地区处理法介绍 哥伦比亚咖啡拥有丝绸一般柔滑的口感。人们把哥伦比亚咖啡和高品质、好口味画上了等号。它酸中带甘,低度苦味,营养丰富,具独特的酸味与醇味,哥伦比亚特级咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆大产国| 哥伦比亚 麦哲林咖啡豆风味特点和口感?如何冲煮 麦哲林 才好喝? 世界上优质咖啡的最大生产国,传统的深度烘烤咖啡具有浓烈而值得怀念的味道。哥伦比亚咖啡是少数
哥伦比亚咖啡豆等级特点风味描述处理法口感简介 哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了一个真正意义上的天然牧场。哥伦比亚的咖啡树主要栽培在安第斯山区,海拔一千三百米上下的陡坡上,那里终年气温大约为摄氏十八度,年降雨量为2000至3000毫米,北纬1 -11 15 ,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 也门咖啡 -玛塔里 虽然埃塞俄比亚是咖啡的诞生地,也门却是第一个阿拉伯国家开始种植咖啡 。现今 ,也门还是使用传统方式种植咖啡,与西元 1600 年时所用的方式并无太大的差别 。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ◆产地介绍 哥伦比亚 无论是产量还是质地, 哥伦比亚 咖啡均首推麦德林出产的,其特点是咖啡豆颗粒饱满,营养丰富,酸度适中,均衡度较好。除了麦德林以外,南方两个邻接省份的省会城市亚美尼亚(Ar
我并不是非要上等现磨咖啡豆才喝的专业级讲究人士,不过每天早上一杯咖啡配上三明治,一直是我长年来不变的生活习惯。以前在台湾生活,美而美早餐店的现做三明治加上一杯便利商店的现煮咖啡,是我最普通、最随意的早餐。只是在台湾如此简单、唾手可得的早餐
可以这么说,讨论精品咖啡庄园,就一定会提到拉米妮塔!光这几年SCAA与SCAE的杯测课程,讲师们几乎每次在列举口感或是精品豆时,都会提到拉米妮塔,而La Minita她不仅畅销欧洲超过50年也在美洲市场享有颇高的声誉! La Minita的大名在韩怀宗的《咖啡学》一书里也
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你知道,咖啡有多少种喝法吗? 你知道,咖啡有多少种风味吗? 你知道普通的咖啡豆和 90+咖啡豆 的区别吗? 当99%的人都不知道 90+咖啡 是什么的时候 也许,你将成为那1% 90+这几年
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-哥伦比亚supermo咖啡介绍 哥伦比亚豆以特选级(SUPERMO)为最高等级,上选级(EXCELSO)次之;但恐怕要18号豆(直径18/64英寸)以上的特选级咖啡,才能列入精选咖啡。哥伦比
品种等级 哥伦比亚咖啡的品种主要为阿拉伯咖啡(coffea arabica),即小果咖啡(小粒咖啡),相对而言的大果咖啡(coffea robusta)大多种植在原产地非洲,例如著名的马达加斯加咖啡。小果咖啡有若干变种,世界产量第一的巴西咖啡种子偏大,适应性较强,产果
品种等级编辑 哥伦比亚咖啡的品种主要为阿拉伯咖啡(coffea arabica),即小果咖啡(小粒咖啡),相对而言的大果咖啡(coffea robusta)大多种植在原产地非洲,例如著名的马达加斯加咖啡。小果咖啡有若干变种,世界产量第一的巴西咖啡种子偏大,适应性较强,
哥伦比亚咖啡拥有丝绸一般柔滑的口感。人们把哥伦比亚咖啡和高品质、好口味画上了等号。它酸中带甘,低度苦味,营养丰富,具独特的酸味与醇味,哥伦比亚特级咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处。独特的香味,喝下去后,香味充满整个口腔。把口腔里的香气
就像德芙只能被称作有巧克力味道的糖果,速溶咖啡只配叫做有咖啡味道的软饮时。90+咖啡豆在咖啡界就是最佳荣誉的象徵。 90+并不s是指所有评测达到90分以上的咖啡,它指的是一个13款口味的顶级咖啡系列。有时它们出没於不同庄园,它们具备各种不同口味特徵。
产地:哥伦比亚 等级:特级 特性: 1.口感:良质的酸度及甘甜味,具有独特的酸味及醇味。 2.香味:高均衡度,具高度香气,味道相当浓郁。 3.视觉:颗粒饱满、煎培过的咖啡豆,更显的大且漂亮。 常喝咖啡的人都知道,哥伦比亚咖啡拥有丝绸一般柔滑的口感。它
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 那究竟什么是 90+咖啡豆 呢? 就像德芙只能被称作有巧克力味道的糖果,速溶咖啡只配叫做有咖啡味道的软饮时。90+咖啡豆在咖啡界就是最佳荣誉的象征。 90+并不s是指所有评测达到90
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 那究竟什么是90+咖啡豆呢? 就像德芙只能被称作有巧克力味道的糖果,速溶咖啡只配叫做有咖啡味道的软饮时。90+咖啡豆在咖啡界就是最佳荣誉的象征。 90+并不指所有评测达到90分以上的咖啡,
人生的境界是丰富的安静。安静,是因为摆脱了外界虚名浮利的诱惑;丰富,是因为拥有了内在精神世界的宝藏。人生的幸福就是能收获如此精辟的对境界的诠释。爪哇咖啡爪哇咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处。独特的香味,喝下去后,香味充满整个口腔。把
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-肯尼亚 PB TOP 撒西尼庄园圆豆 今天的大招就是肯尼亚 PB TOP圆豆!看到圆豆两个字,咖啡迷们应该快要坐不住了吧。采用精致水洗配以网床晾晒的处理法,又身为肯尼亚堪称国宝级
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 坦桑尼亚咖啡豆 中表现最佳者,主要都产自于克里曼加罗火山(Mount Kilimanjaro)。采用水洗式处理法,有著近似肯尼亚咖啡般如红酒质感的酸质:柔软、讨喜的低调酸度,圆润的口感
哥伦比亚咖啡的品种主要为阿拉伯咖啡(coffea arabica),即小果咖啡(小粒咖啡),相对而言的大果咖啡(coffea robusta)大多种植在原产地非洲,例如著名的马达加斯加咖啡。小果咖啡有若干变种,世界产量第一的巴西咖啡种子偏大,适应性较强,产果率也高;
哥伦比亚咖啡拥有丝绸一般柔滑的口感。人们把哥伦比亚咖啡和高品质、好口味画上了等号。它酸中带甘,低度苦味,营养丰富,具独特的酸味与醇味,哥伦比亚特级咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处。独特的香味,喝下去后,香味充满整个口腔。把口腔里的香
那究竟什麽是90+咖啡豆呢?90+咖啡有什么风味? 就像德芙只能被称作有巧克力味道的糖果,速溶咖啡只配叫做有咖啡味道的软饮时。90+咖啡豆在咖啡界就是最佳荣誉的象徵。 90+并不s是指所有评测达到90分以上的咖啡,它指的是一个13款口味的顶级咖啡系列。有时
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-肯尼亚咖啡分级介绍 非洲豆风味:其中的衣索比亚咖啡橘香比较浓,肯亚咖啡则有浓郁的莓香,还有乌梅汁与葡萄柚的酸香味,以及甘蔗清甜香。衣索比亚咖啡的橘香和肯亚咖啡的莓
现时有很多咖啡爱好者除了喜欢在家里冲煮咖啡外,更希望可以在家里烘焙(roasting)咖啡豆=炒咖啡。随着种种小型咖啡豆烘焙机的生产,更令到热爱咖啡的朋友希望有一天能够成为烘焙师。 一位出色的烘焙师(roaster),会有一个敏锐的鼻子,他可以将低等级的咖啡豆子变
接下来说说咖啡豆的品种,咖啡豆有许多品种,有的偏酸,有的偏甜,有的偏苦,有的有一些特殊香气。在前面我也提到过,个人认为咖啡豆品种并无统一分级的标准。不同的人根据各自对酸、甜、苦味道的喜好,对好咖啡的评定有自己的一把尺。本篇中我将根据自己的
云南咖啡业遭遇成长之困 云南小粒的由来历史与发展
同样是非洲豆,同样拥有迷人的果酸,埃塞俄比亚咖啡与肯尼亚的咖
云南小粒咖啡品牌推荐_保山铁皮卡咖啡|云南咖啡价格低但品质不低
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云南Typica铁皮卡咖啡豆小粒咖啡品种口感介绍 云南咖啡哪个产地品牌好?
云南铁皮卡咖啡风味描述处理法特点品种产区口感介绍