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2026年10月15日 更新
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单品咖啡可以用来拼配吗

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炭烧咖啡 日本人发明了这款咖啡,也是以烘焙方式命名。日本国有个备长县,产备长碳,日本人用这种碳烘焙咖啡豆,使这款咖啡有淡淡的炭烧香味。就好比我们的北京烤鸭,用的是一种特供的果木烧烤,其实用别的木材鸭子一样能烤熟,但是用这种果木,鸭子就是香,

2016-06-30 咖啡庄园

小浣熊咖啡厅要关了?野生动物咖啡馆面临整顿

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近年来,越来越多咖啡馆将可爱的小动物当成自家特色和招牌,这些门店涉猎的动物品种也十分广泛。除了我们常见的猫咖,狗狗主题咖啡厅,还有鸭子、兔子、山羊、小猪等传统动

2023-12-07 咖啡新闻

奋斗十年,还是不能和你一起喝咖啡(经典)

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第1节:清点自己有什么(1) 如果你自身没有修炼好,全世界最好的东西迎面而来,也会擦肩而过。 清点自己有什么 奋斗十年,还是不能和你一起喝咖啡 上大学的时候,我有两个好朋友,一个是标准的富二代,对老师,对同学都舍得花钱,业余生活丰富,有眼界,人缘

2014-08-15 咖啡行业

一座城有一个味

一座城有一个味

一座城有一个味,一座城有一个符号。对于西雅图我们或许知道她的名字,或许你不知道这是一座咖啡之城。旅游遇见西雅图,感受咖啡之城的味道,虽然咖啡不是她的全部,细细走访,才能深深感知这座城的美好。 西雅图建立于1850年代,得名于西雅图酋长。截止2005

2014-07-31 咖啡文化

肯德基麦当劳提桶相互借冰块!老乡鸡:这CP我磕

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房众所周知,夏天向来是冰块的“热销季”。各大品牌的用冰需求也顺应着体感温度的变化趋势而直线飙升,一旦机器的制冰速度跟不上出餐需求,门店就会立马进入冰块告急的状况。

2024-07-15 咖啡新闻

北京美味 在繁忙都市的静谧咖啡馆 北京放松享受值得一去的好地方

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北京特色美食,北京最暖心的五家店。当你累了,倦了,想一个人,被暖黄的灯光拥抱。不妨走进这些店瞧瞧。 这里不急不躁,不吵不闹,只有暖暖的屋子、热腾腾的饭菜和安然的微笑。 咖啡控的福音手冲咖啡 鲜豆知味 五道营里夫妻咖啡馆,小小一间店平日总飘着咖

2017-11-11 北京

Coffee Cupping | 参加咖啡杯测前必须了解的几点小知识

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡证照中有着一项艰难的CQI『咖啡品质鉴定』,一堂除了很艰难的试题外,报名价格也不便宜的测验,但是,依然吸引着很多咖啡从业人员去做挑战。 喝咖啡、吞咖啡、灌咖啡、啜(吸

2019-07-20 咖啡杯测

如何利用土耳其咖啡进行占卜?咖啡渣图案分别代表什么意思?

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不论你只是每天以一杯咖啡道早安的轻度咖啡迷,或是正打算开一间以手冲单品咖啡为卖点的咖啡职人,《家用咖啡器具简史、冲煮、保养指南》介绍了11种全世界最流行、咖啡迷公认最爱用的咖啡器具,内容

2017-10-25 咖啡器具

【咖啡入门书籍推荐】2017年度咖啡书籍畅销排行榜前十名

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1《咖啡学:122种世界精品咖啡彻底解说》 田口护著 邦联 出版 专业直授,以照片和文字完整描述咖啡的一切。认识烘焙度、苦味、酸味、香气,严选世界122种精品咖啡介绍给大家。 本

2018-02-09 咖啡知识