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传统的摩卡咖啡怎么做？拿铁跟Mokha的区别是什么？热摩卡要拉花吗？
最近，到访前街门店询问摩卡咖啡的朋友又多了起来。但很可惜，摩卡咖啡这款产品已经从前街的菜单中移除，所以朋友们接连都碰了壁。“既然外面买不到，那就自己动手，丰衣足食。”大部分朋友秉承着这样的想法，回到家
无实物表演！咖啡店过家家成流行！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，上海一家限定快闪咖啡店挂在门口的菜单灯牌引起许多路人的围观，不少人震惊于一杯“趣味玉兰妮娅拿铁”竟然359元，亦好奇这家品牌咖啡快闪店出品的咖啡到底有何不
牛！印尼版“瑞幸咖啡”估值超10亿美元！李嘉诚、Facebook联合创始人争先投资！
据福布斯，近日印尼咖啡连锁品牌KopiKenangan在C轮融资中筹集了9600万美元，公司估值超过10亿美元。本轮融资由香港泰伯恩资本管理公司领投，现有投资者参投.其中包括李嘉诚的HorizonsV
从来不与外界合作的椰树牌椰汁！要与瑞幸咖啡梦幻联名？！
昨日，瑞幸咖啡官方微博发布了一则消息：“#年度新品发布#倒计时3天！这个合作品牌34年来首次联名❤️“配图是这样的：（这马赛克打了，又好像没打一样！）这红红黄黄蓝蓝黑黑的配色，相信国内的小伙伴对这样的
燕麦奶Oatly和WeWork联名概念开咖啡馆！Oatly加快进驻咖啡赛道！
2021年12月8号，OATLY噢麦力公众号发出告示称，与WeWork联合开了家概念咖啡店，于12月10日正式对外宣告营业。如果你长期混迹咖啡圈，那么你必然知道牛奶和咖啡的最佳搭档，在最近几年被OAT
制作拿铁的牛奶温度多少最合适？牛奶咖啡的奶泡要如何打发？咖啡和牛奶的比例要多少？
大家知道吗？无论是哪家咖啡馆，店家在面试咖啡师的时候通常都会提出一个实操考核，那就是--制作一杯热拿铁！因为浓缩咖啡的萃取和牛奶的打发都是一名咖啡师必备的核心技能，而热拿铁的制作恰好就具备了考核这个两
星巴克拿铁咖啡与摩卡咖啡的区别 星巴克拿铁咖啡口感介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）从星巴克开始，再到现在的瑞幸，随处可见的咖啡店，货架上满当当的各牌速溶，朋友圈暗藏咖啡的生活照咖啡经济早已占领中国。从小，
2021-11-14 咖啡知识 我要分享
热度已过！鲜果咖啡专门店大面积消失！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，越来越多网友发现，身边的鲜果咖啡品牌悉数关闭，有的不断缩减门店数量，慢慢消失在了大众视野，有的落地不久就已闭店撤场，留下还未拆除的招牌。这些果咖品牌都曾经
咖啡烘焙机配件：烘焙机热气动 烘焙杯玻璃桶 耐高温玻璃桶介绍
品牌: 七牌咖啡 热气动咖啡烘焙机之烘焙杯配件，玻璃桶。此玻璃桶为高温玻璃制造，能承受1000C高温。
2016-01-08 咖啡烘培机 我要分享
拿铁、手冲咖啡冷了之后可以重新加热吗？好喝吗？
太冷啦！！！广州天气一下就降到了15°C，你们知道这是什么感受吗？除了寒冷，天气降温还给我们带来了一大堆的问题，例如像萃取不足呀，难以感知打奶的温度呀，还没喝就冷了等等。像前街门店最近收到客人朋友较多
为什么拉花牛奶温度不能超过70°C？用什么牛奶做拿铁咖啡最合适？
咖啡拉花，指代着用牛奶奶泡在咖啡上绘制的图案和行为。虽然拉花图案并不能够给咖啡增添任何味道上的加持，但它却能够增加咖啡的视觉体验，无论是咖啡师还是顾客都能因此收获更多的满足感。但大家知道吗，仅仅是拉花
霸王茶姬进军越南，遭强烈抵制！！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房霸王茶姬即将进军越南的消息才宣布没几天，近日却因手机App中显示疑似南海“九段线”的图像，激起越南网友的强烈反对，并在社交媒体上掀起了一场抵制风波。霸王茶姬于本
拿铁消泡很快的原因有哪些？拿铁咖啡上面的泡沫叫什么？咖啡的牛奶奶泡怎么打发？
刚刚做好的拿铁咖啡液面细腻无比，十分光滑。但如果我们一直放着不喝，就能够看到光滑细腻的液面逐渐变得粗糙，凹凸不平。这个现象名为“消泡”，是奶泡不断消散的一个过程。奶泡是通过往牛奶中注入空气形成的泡沫状
现调饮料强制分级，瑞幸生椰拿铁为“D级”
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房从去年12月30日起，新加坡政府就开始施行“饮料限糖令”，要求在售包装饮料上印有营养等级标签（Nutri-Grade），并于6月30日发布补充措施，扩大了其适用
咖啡温杯的目的是什么？温度在多少合适？拿铁对牛奶温度有什么要求？
就好像广东人会在外面吃饭前烫碗，沏茶前会用开水烫壶烫杯一样，咖啡人也会在制作咖啡之前先将杯子进行预热，这是咖啡界一直以来默认保持的一个“传统”！但近年来，关于这个“传统”是否实用，出现了很多持反对意见
