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黄金曼特宁介绍：黄金曼特宁的定义
黄金曼特宁泛指苏门达腊产区精致栽培与加工的曼特宁，依庄园不同，香气亦有所差异。黄金曼特宁经过一再的手工筛选以及严谨的制作，豆子的色泽呈现深绿，颗粒大，且烘焙后豆色均匀，可以煮出完美融合细致与粗犷的咖啡。
黄金曼特宁比一般曼特宁更甘醇，除了曼特宁咖啡应有的浓郁粗旷野香之外，还多了一份优雅的气息，这种咖啡的丰富内涵难以形容，集优雅的清爽与强劲刺激于一杯。
印尼“苏门达腊”岛所生产的“曼特宁”咖啡也十分受到台湾消费者喜爱，根据考察，“曼特宁”实际上是苏门达腊岛当地一个种族的名字。印尼苏门达腊地区自十八世纪开始栽植咖啡，但一直没有受到外界的注意。到50年代，派驻当地的日本士兵偶然间喝到当地“苏门达腊”出产的咖啡，向咖啡小贩询问咖啡名称，小贩误以为日本士兵询问“你是什么族人”故回答“曼特宁”。
有人说曼特宁厚重浓烈，是咖啡中的恺撒大帝，它的铁蹄踏碎亘古的荒凉，纵横黄沙的遥远天涯；有人说曼特宁温柔随和，即便是心肠最硬的男人也会心甘情愿地臣服于它的温柔。不管人们怎样去形容它，男人因为有了曼特宁而变得伟大；女人因为有了曼特宁而变得妩媚；生活因为有了曼特宁而充满成就和自豪……世界因为有了曼特宁而变得充满阳光与爱。也许这正如生命因为有了理想而呈现伟大，生活因为有了实践而变得不凡一样。曼特宁一直都以最独特的苦表现它最独特的甜，彷佛生活。初尝它时，我们或许为之咋舌，放入再多的糖也掩不了那种苦味，但我们却控制不住自己而疯狂迷恋它所散发出迷人的香气，就像鲜花边上的荆棘，令人清醒自觉。
曼特宁的苦不会使你心烦，反而会让你更觉清醒；在你遇到真正痛苦之前，曼特宁只是一杯普普通通带著苦味的饮料，只是让你提神的液体、只是让你暂缓脚步的工具，它还不能感应到你的委屈，但有许多人疯狂迷恋著曼特宁的苦味，彷佛中了毒不能戒掉，如果你想知道这是为什么，他们会微笑著告诉你：“因为爱是苦涩炼出来的。”曼特宁风情曼特宁跳跃的微酸混合著最浓郁的香味，让你轻松就能体味到温和馥郁中的活泼因子，它那卓而不凡的口感迷惑了许多追求者。
品名：超级黄金曼特宁20+ Whole bean （ Indonesia Sumatra Golden Mandheling SC20+）
烘焙度：深焙 ●●●●●
风味叙述：风味纯净独特，充满圆润丰厚的质感，浓郁的油脂厚醇度（body）特佳，迷人的药草香，像热带水果般的芳香，香气特殊，深长的后韵，强性且狂野。
处理方式：半水洗日晒干燥
等级：SC 20+
产地：印尼
产区：苏门答腊北部
海拔：1110 - 1300米
品种：Catimor、Caturra、Typica 、Sidikalong
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