专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
-
个人经过多次尝试使用有所心得 还是放弃了越式的喝法 焦黑出油的咖啡粉咖啡又苦又涩加上炼奶像糖水。 后来选择浅到中深焙精品豆 口感就对了香气香气排名 : 塞风壶 > 滤冲 >法国压 > 越南壶 > 摩卡壶口感滤浸过程 4 ——5 分钟内完成 : 口感浓郁 层次清晰 可见咖啡油脂口感滑由此香气可略增一些滤浸过程 5 分钟以上完成 : 口感转强 也转劣浓郁感排名 : 义式 > 摩卡壶 > 越南壶 > 法国压 > 塞风壶 > 滤冲器材介绍如下 :越南壶一共有三个组件由左至右 : 壶盖 壶体 咖啡粉压板使用原理 :使用方法 :2. 找个适当的咖啡杯 留意杯口直径与越南壶之间的匹配3. 咖啡粉 : 需极粗研磨 咖啡粉太细会流不下来正确的压力大约在压板接触到咖啡粉表面压平 而不到紧的程度即可。5.注入 95 度开水 盖上盖子 计时 4 —— 5 分钟6. 滤浸过程 4 ——5 分钟内完成 : 口感浓郁 层次清晰 可见咖啡油脂口感滑由此香气略增滤浸过程 5 分钟以上完成 : 口感转强烈 也转劣7. 滤滴完成后可将越南壶”壶盖” 置于越南壶”壶底”当垫子使用 可以盛残余咖啡液。完
本站推荐: 星巴克菜单2018价目表| 挂耳咖啡| 曼特宁| 耶加雪菲| 蓝山咖啡| 越南咖啡| 巴西咖啡| 哥伦比亚咖啡| 意式咖啡| 单品咖啡种类| 90+咖啡豆| 罗蜜奇| 瑰夏咖啡| 也门咖啡| 云南小粒咖啡|
转载请注明出处。