香港呢？画横线，难道大家以为香港只有购物吗？

其实，香港也有很多神级咖啡店值得探访，就我台北东京上海探店的经历，香港的好店密集度才是最高的（因为香港小）。

香港探店，最重要的是哪家店？基本对咖啡有关注的，都能叫出WBC世界第二的KAPO的CUPPING ROOM，但是，其实除了CUPPING ROOM,香港还有一家世界冠军名店，注意，是世界冠军。

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店名：ACCRO COFFEE

必到理由：2013世界虹吸冠军

Accro Coffee，这家在元朗的神店不是业内人士推荐还真不好找，属于整个推介里最不方便拜访但又最值得去的一家店。推荐过关最好走皇岗，到元朗最方便。这家店的装饰是日式的老派风格，杯子也用的是欧洲老款的瓷器。

最震撼的当然是荣誉墙，除了13年的赛风世界冠军，还有数不清香港区冠军，这几年还开始像拿铁艺术赛发起冲击。在吧台后面的奖项已经摆不下了，最重要的是，这不是老板一个人的奖项，而是几乎在咖啡店里从业的每一个咖啡师都拿了奖！这才是值得惊叹的实力。

吧台后边有一处特别的搅拌棒装饰也别有心意，每一个木勺上是世界比赛上的知名选手签名。这种偏厚重历史风格，反而让最近对网红店疲倦的我感到万分舒适，居然想起了琥珀的味道。

谈谈今天Accro的咖啡。这样菜单上标明顶级竞标豆还是很少见，拿铁的豆子烘焙度属于偏中深度，平衡度和饱满度非常高，虹吸的感觉更像是日本咖啡和现在新派咖啡的中间点，更难得的是，他们使用的竞标豆是全球独一无二的。（这某种程度上也说明了咖啡圈的影响力。）

帮我们冲咖啡的GARY，是去年的香港亚军，他感到非常遗憾，说只有冠军才能代表香港出赛，我们整个聊天过程非常愉快，咖啡的后韵，饱满，都处于一种非常满足的状态，反而没有什么好评价的。

整个聊天氛围很舒服，我们问起为什么不在中环开店？GARY说老板更喜欢这种喝咖啡并不紧张的氛围。除了大家可以分享一杯咖啡的喜悦，更重要的是这是真正能让客人感受到快乐的地方。咖啡师终究是服务行业，只有真正的感受到快乐的服务，才是一家真正的好店，这家店，大概是最值得拜访的咖啡店之一。

地址：元朗朗屏媽橫街21-27號福昌大廈地下8號店

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店名：CUPPING ROOM

必到理由：2013WBC亚军

以前喝Cupping room觉得也就这样，但当全世界名店逛一圈，才知道其实人家到底有多厉害。除了保证商业，每一杯咖啡的出品都在相当高的水准，业界更用CUPPING ROOM的老板KAPO命名他们的卡布叫Kapuccino,可见这杯咖啡到底有几大的含金量。

先说咖啡。

CUPPING ROOM的豆分金标银标。金标是比赛用豆，几乎只在7-10月出现。其实CUPPING ROOM是一家传统的简餐咖啡店，虽然是世界名店，但很多普通人只是来此吃东西而已，所以要喝咖啡一定要专门向服务员拿菜单。

不是比赛季，没有COMPETITION SET,只能喝常规版本，一杯MILK BASE COFFEE，和一杯ESPRESSO。

当天还非常难得的遇到了KAPO在店，可惜大家都太激动不记得跪求他冲一杯咖啡。（就是站在后面那个看起来一脸浪子气的人）。

谈回咖啡。最好的拿铁永远是平衡和风味。如果ACCRO的拿铁是一种轻松的巧克力味，那CUPPING ROOM的牛奶咖啡就是SOE都所带出的有变化的产区味道。

CUPPING ROOM的ESPRESSO是我这种不爱喝意浓的人唯一能爱上的浓缩。高酸和强烈的荔枝香气，带来李子般的回甘，甜度在一个很愉悦而丰满的调性上停留。

CUPPING ROOM的老板是MBA学历，据说一开始学咖啡的态度是因为既然要开店，那就要认真学。好吧，其实这个世界上做什么都是讲天赋的，人家从来没说过一句情怀，就拿了一个世界第二。

但其实KAPO玩商业才是666，他在采访里说，香港开家纯咖啡店很难赚钱，所以东西好吃非常重要。这才点的番茄意面在普通餐厅里可以用惊艳来形容，德国熏肠提高了整碗面的风味，番茄和蔬菜的搭配恰到好处，我个人唯一值得吐槽的点是没有吃出百里香的风味，但这恰恰是很多中国人不爱的味道。

CUPPING ROOM还推出了最近非常火热的氮气冰咖，恩，关于这个东西，同行的非著名咖啡店老板蟹老板喝完后顿时断了节衣缩食买设备的想法，因为，就算是CUPPING ROOM出的氮气冰咖也就是。。。。其实很普通的味道。

地址：上环皇后大道中287-299号LG铺

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店名：Teakha（茶家）

必到理由：颜值高，带妹纸可以加分

Teakha是两个不会说中文的南亚妹子开的茶店，装修相对简单，位置也比较偏僻，但由于拍照非常有水平，最近也算是非常火的INSTAGRAM名店。

产品也很用了心机。烤柠檬红茶冰块就很讲究，柠檬用了糖和喷枪做焦糖化处理，但感觉太谨慎反而味蕾少了焦糖的特殊体验。

印度奶茶是现煮印度香料配奶茶，茶味偏淡，我大爱的肉桂味非常浓郁，奶皮煮得也恰到好处。

话说上环荷里活道真心是拍照的好地方，路上遇见两个单身狗，顺手拍下都可以有INS风。恩，但是仍然不推荐男士单逛，毕竟将相片里的两人换成美女阅读量会高很多。

地址：上环太平山街18号B铺