国家:哥斯达黎加
等级:SHB
产区:中部山谷
海拔:1300-1500m
年雨量:3000公厘
采收月份:12月至次年2月
处理方式:红蜜处理
品种:卡杜拉,卡杜艾
庄园非常注重环保处理的观念,例如收集雨水来处理咖啡;运用蚯蚓养殖(蠕虫堆肥)的有机堆肥的生产使用让种植过程完全无使用化学肥料和农药。这个庄园所生产的高品质咖啡都非常独特,最大的特色就是有着非常惊人的甜味,100%有机咖啡!在2009年参加精品咖啡大赛时声名大噪。哥斯大黎加栽培咖啡的历史悠久,不過近10余年来,更进新锐的"干式"处理法蔚为风潮,统称"蜜处理"的新式法,蜜处理法是一种介于日晒法和水洗法中间的处理方式。它让咖啡保留了水洗法的干净,并且由于是连同果浆黏膜一起下去日晒干燥因此**增加了咖啡的甜度与焦糖味(果浆黏膜的糖度极高)
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