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越南咖啡逐渐肯定其在日本咖啡市场上的地位，目前仅次于巴西，占日本咖啡市场份额第二。
2018年前11个月，越南咖啡占日本进口咖啡市场份额为25%，巴西咖啡占27%、同比下降7%。
越南咖啡大部分是罗布斯塔（Robusta）品种，同微甜微淡、高位价格的巴西咖啡阿拉比卡（Arabica）品种相比，罗布斯塔咖啡味较浓、稍有苦味。
2017年，日本从越南进口8.8万吨咖啡豆，较10年之前增加9倍。从2018年1月到11月，进口咖啡豆的数量达到9.4万吨、同比增长15%。
罗布斯塔种咖啡豆的交易价格在0.68美元/磅，低于1.03美元/磅的阿拉比卡种咖啡豆约30%。而且，罗布斯塔种咖啡豆的价格因全球产量增加趋于下降。
在日本，罗布斯塔种咖啡豆主要用于生产速溶咖啡，小盒装销售，易于小家庭使用。这也是趋于增加的一类消费者。据日本味之素公司（Ajonomoto），速溶咖啡要聚合给力、浓、苦味，在奶和糖的甜味中找平衡。这就是罗布斯塔咖啡受喜爱的理由。
越南正在增加咖啡豆的产量，实现扩大咖啡出口份额，美国农业部称，2018年越南咖啡生产产量同比增长4%，达到3040万包裹（60公斤/包），创建记录。
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