冲咖啡的时候，热水要慢慢浸透咖啡粉，在短时间内有一个焖的效果，萃取咖啡液精华，再滤滴下去，如果咖啡粉铺得不均匀的话，会导致粉少的地方水浸得快，萃取时间不足，而粉厚的地方浸得慢，可能会造成萃取过度，这些都会影响咖啡的口感。 填粉和布粉 与其他
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆磨好了，接下来要干嘛？ 对！填压！ 许多咖啡店的填压方法好像都跟同一个师傅学的：敲三下！先轻轻压一下，敲三下，再压一下，敲三下，接著又压一下，然后才套到出水头上。 咖啡粉压的越紧越
一杯好喝的手冲咖啡，可以品味到咖啡酸、香、甜等不同层次的细节变化，喝起来清爽无负担，这般细致的风味变化只要一接触就无法自拔。而手冲滴滤式咖啡在单品咖啡中一直都扮演着不可或缺的角色，大部分单品咖啡的出品都以手冲滴滤为主。首先手冲滴滤咖啡非常
蓝山咖啡名字由来，蓝山咖啡含义 蓝山咖啡为什么叫蓝山
咖啡豆 宏都拉斯咖啡豆
耶加雪菲日晒和水洗的区别 耶加雪菲很酸怕不是有什么误解
耶加雪菲咖啡豆的特点耶加雪菲咖啡豆的口感
牙买加咖啡主要分三类以及分级标准 蓝山是牙买加咖啡吗？
SL-34咖啡品种是什么风味？SL28和SL34有什么优势和特色？
铁皮卡还是波旁？铁皮卡咖啡豆铁皮卡咖啡豆价格铁皮卡品种
铁毕卡Typica帝比卡/蒂皮卡/铁皮卡曼特宁是罗布斯塔种还是阿拉比卡
热门推荐
