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2022-09-27 咖啡技术 我要分享
制作拿铁咖啡打奶泡的技巧 咖啡机蒸汽怎么打奶泡加热牛奶
意式咖啡机打奶泡技巧1、先不要将蒸汽管伸进牛奶中，因为蒸气管中可能有一些凝结的水汽，所以在准备打奶泡之前，需要先放一放，以排出管中多余的水分。2、初学者可以将温度计插入容器中，然后将蒸汽管斜插入牛奶里
2022-08-14 咖啡技术 我要分享
Espresso制作过程注意事项 萃取意式浓缩咖啡压粉力度技巧标准动作
压粉是Espresso制作过程中很重要的一个步骤。前面已经讲过压粉的重要性以及要求。那么压粉所使用的力度是不是越大越好?压粉的力量又与什么有关呢?理论上来讲，随着研磨咖啡粉的粗细即咖啡粉的研磨度的不同
2022-07-28 咖啡技术 我要分享
咖啡拉花郁金香和树叶图案的注入点摆动技巧 拿铁拉花难吗
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2022-07-20 咖啡技术 我要分享
爱乐压咖啡制作流程使用方法 爱乐压咖啡研磨度水温比例参数介绍
今天，我们普通人在家里想要获得一杯美味的咖啡，有许多种方式。然而最方便、也是最受欢迎的无疑就是一种名叫爱乐压(AeroPress)的装置，它拥有类似注射器的外型，采用了手动加压萃取原理，可以在非常简单
2022-07-10 咖啡技术 我要分享
阿拉比卡咖啡豆是什么档次？阿拉比卡咖啡豆的特点及风味特征的解析
在很多售卖咖啡的地方，我们不难发现「100%阿拉比卡」这类字词，甚至罐装咖啡也出现名为(阿拉比卡咖啡)的款式，令人不禁好奇：何谓「阿拉比卡咖啡」?事实上，「阿拉比卡」是咖啡树的品种(species)名
2022-07-03 咖啡技术 我要分享
五种制作咖啡的常用方式与步骤 冷萃咖啡的制作方法
按照水和咖啡末的接触体例，咖啡的烹制归类为五种：“泡煮法”、“加压法”、“重力法”、“浸滤法”、“冰酿法”。
2022-05-30 咖啡技术 我要分享
制作法压壶咖啡研磨粗细程度、水温、水量、时间参数多少合适
专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）有许多朋友在质疑法压壶制作的咖啡算不算符合精品咖啡的出品标准?我们就以金杯(GoldCup)制作原则来分享一下吧。因为金杯制
2022-05-06 咖啡技术 我要分享
手冲咖啡一刀流冲煮手法 手冲一刀流耶加雪菲的冲煮参数
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2021-11-17 咖啡技术 我要分享
冷萃咖啡制作教学 冷萃咖啡存放期限 冷萃咖啡口感风味介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前几天有朋友问小编，没有冰箱的话应该怎么做冷萃呢？说到冷萃我们都觉得只有放进冰箱或者是冰滴、冰水冲才能算作是冷萃，可是有时
2021-11-14 咖啡技术 我要分享
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2021-10-19 咖啡技术 我要分享
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2021-10-18 咖啡技术 我要分享
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2021-10-18 咖啡技术 我要分享
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2021-10-17 咖啡技术 我要分享
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2021-10-17 咖啡技术 我要分享
