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埃塞俄比亚KEFFA-咖啡的发源地 转载2015-06-21 13:37:13标签：埃塞俄比亚咖啡豆 位于东非的埃塞俄比亚在古希腊语中意为被太阳晒黑的人民居住的土地。埃塞俄比亚独特的文化传统、壮观的风景、宜人的气候、丰富的动植物资源、重要的名胜古迹、好客和友好的人民

2015-12-24 埃塞俄比亚国家

耶加雪菲咖法G2 水洗 Keffa關於一個牧羊人與咖啡豆的傳說，咖啡原產地埃塞俄比亞西南部的 (Kaffa) 咖法省高原地區，阿拉伯牧羊人卡爾某日趕羊到伊索比亞草原放牧時，發現羊特別活潑，因此發現咖啡豆的果實。此批咖啡豆為公平交易豆Traceable and Fair Trade

2015-12-24 咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡作为咖啡发源地，以独特风味以及丰富的咖啡基因库著称咖啡世界。其中以耶佳雪菲(Yirgacheffe)、锡达玛(Sidamo)、哈拉尔(Harar)最知名。 Yirgacheffe的显赫声名 水洗耶佳雪菲是最经典、也最能展示精品咖啡之美妙的产区咖啡。独特的柑橘风情，就

2014-09-03 咖啡文化

饮用咖啡在欧美国家很普遍、流行。在中国和其他东方国家，咖啡的饮用今天也有逐渐流行的趋 势

2014-06-12 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近，很火的一个品种，wush wush 进入了我们精品界的视线， 如今，Wush Wush已成为非洲出产咖啡中一个响亮的名号，有些文章介绍，Wush Wush是一个产地，又有些文章说它是品种。

2018-10-01 精品咖啡豆

经常在微信上与各位圈内的朋友交流探讨一些问题。偶然的一次机会中，在向今年WCE世界杯烘豆大赛台湾选拔赛第三名的郭毓儒先生请教一些烘焙上的问题时，谈及最近实在找不到足够令自己的舌尖满意的耶加雪菲。于是郭毓儒先生帮我推荐了这只埃塞俄比亚耶加雪菲蓝

2014-06-06 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚咖啡产区风味特点_埃塞俄比亚耶加雪菲精品咖啡 在引进这支豆子的同时，我们想跟大家分享的不只是一支豆子，一个风味或一个故事，我们想与大家一同进入埃塞俄比亚的全新

2018-03-10 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 精品咖啡豆 阿加罗王者之路纳诺恰拉合作社 水洗豆的风味和口感？ Ethiopia Agaro Nano Challa Washed G1 国家 埃塞俄比亚 （Ethiopia） 产区 埃塞俄比亚西部 阿加罗 （

2018-07-17 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚咖啡产区 咖法森林咖啡 巴拉卡合作社水洗豆的风味和口感特点？ ■庄园：巴拉卡合作社 ■产区： 咖法森林 ■品种：埃塞俄比亚原生种 ■处理法：水洗 杯测报告： 这是一款

2018-08-13 精品咖啡豆

1974年，Erna Knutsen在《茶与咖啡杂志》上首次使用专业一词来指代咖啡。她用这个词来形容在小气候下生产的具有高品质和独特风味的咖啡。 然而，如今，专业一词在行业中无处不在。它被无情地用于包装和标牌上，并被咖啡师和烘焙师扔掉。 自从该词进入通用状

2020-11-22 咖啡知识

咖啡与茶、可可并称为当今世界的三大饮料，为全世界约 L M 的人口所饮用，其消耗量已仅次于 饮用咖啡在欧美国家很普遍、流行。在中国和其他东方国家，咖啡的饮用今天也有逐渐流行的趋 势。但在中国学术界，还未见过从农业史、风俗史角度研究咖啡的论文和专著

2014-10-13 咖啡文化

埃塞俄比亚商品交易所（ECX）是埃塞俄比亚的全国性多商品交易所，该国大部分咖啡都通过该交易所进行交易。自2008年成立以来，它一直是整个咖啡行业赞誉与批评的主题。 尽管已经对ECX的运行方式进行了调整，但整个行业的观点仍然参差不齐。对于埃塞俄比亚以外

2020-10-31 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝咖啡的民国女郎 清末民国中国制造用于外销的银咖啡壶 民国末年的咖啡杯，上面印有英女王头像 民国时期的罐装咖啡广告 今天我们来聊聊咖啡，这款风靡全世界的小资饮品。 风靡全世界的饮品可不多，

2017-10-28 咖啡资讯