每座城市的咖啡馆,都浓缩着那座城市的气质。为你精选四地最有质感的咖啡馆,你只需躲进去,消磨一段下午时光。 北京 北京的咖啡馆充满浓浓的文化氛围,以一种最沉默温柔的方式,静静陪伴你。 魔椅咖啡 这间咖啡馆开在798工厂主路旁一条不起眼的小胡同里。阳
在很多人印象里咖啡是国外专有产物,中国是不种植生产的。其实不然 ,在国内有海南和云南两个种植地,以云南的咖啡种植地最出名,有些咖啡还销往国外。云南咖啡起源于1892年,由一位法国传教士开始在宾川县的山谷地区种植。至今,宾川县朱苦拉乡仍存有数十棵
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚咖啡主要有八大产区分别为:Ekempti、Limu、Illubabor、Djimma、Harrar、 Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。其中哈拉(Harrar),西达摩(Sidamo)和耶加雪菲(Yirgacheffe)三个产区
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Ethopia Sidamo Washed WONDO G1 国家:埃塞俄比亚 产区:科契尔,王道 海拔:1750m 处理方式:水洗 等级:G1 品种:原生种 风味描述: 磨豆时散发出香草、柠檬的香气, 冲水后一
咖啡基础之---虹吸壶操作流程 烧杯、烧瓶、酒精灯,这些普遍认为专属于化学实验的器具却用于冲泡咖啡,这就是虹吸咖啡独特的冲泡方式。 虹吸壶(Syphon)俗称「玻璃球」或「虹吸式」和「塞风式」,是简单又好用的咖啡冲煮方法,操作简易且观赏性极佳,也是坊间
咖啡的味道及萃取方式都非常多元,欧洲精品咖啡协会曾提出所谓Gold cup的概念,一定的萃取率及咖啡浓度决定了咖啡的味道,然而什麽是萃取率,而它对咖啡味道的影响又是如何呢?首先,浓度代表着你一杯咖啡中可溶解物质(TDS)是多少,因此:TDS%=TDS/Coffee Weight(C
危地马拉的八大产区的风味和特点?等级划分有哪些? 1750年,傑蘇伊特(Jesuit)神父將咖啡樹引种到危地马拉(Guatemala),19世紀末德國殖民者發展了此地的咖啡工業。今天,咖啡業的大部分生产都在該國的南部進行。 危地马拉的咖啡产地: 馬德雷(SierraMadre)火
2007年,作为茶马古道上重要的驿站与普洱茶的重要产地之一,云南省思茅市改名为普洱市,好让人们顾名思义。但按照这个逻辑,在不久的将来,大家很可能就要叫它做咖啡市了。 和云南很多地方一样,普洱给人最初的印象是那些无处不在的高山。车子穿行其中,乏善
福利没了!皮爷peet's coffee被指会员权益缩水
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