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今年BIALETTI（比亚乐堤）首次推出「手冲系列」，各种材质的滤杯及不锈钢手冲壶。图／业者提供 今年法兰克福春季消费品展，兴起一阵「slow coffee style」，代表著手冲咖啡即将袭捲全世界。义大利百年品牌BIALETTI（比亚乐堤）在今年展览中，除了展出新一代

2017-03-02 咖啡资讯

危地马拉阿蒂特兰湖产区 阿蒂特兰湖产区 被群火山环绕的阿蒂特兰(Atitlan)产区比起薇薇特南果(Huehuetenango)，赋予咖啡更悠哉的个性，但风味并没有较少，是危地马拉重要且知名的火山咖啡产区之一，周围环绕著三座火山（阿蒂特兰火山Volcn Atitln、圣佩德罗

2020-06-30 咖啡知识

图：《星巴克：一切与咖啡无关》二○○八年由中信出版社出版 星巴克这个很多消费者耳熟能详的咖啡品牌，创建于一九七一年。自一九九二年在纳斯达克成功上市以来，星巴克的经营一飞沖天，其销售额平均每年增长百分之二十以上。 经过多年的发展，星巴克已从昔

2015-09-21 咖啡行业

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）黄波旁是巴西圣保罗州独有的波旁变种，主要是因为成熟后果实不会变红，反而呈现橙黄色，故名为「黄波旁」。黄波旁若是种植在高海拔

2025-06-27 精品咖啡豆

采收年份：2012年--年份是供烘焙者参考之用，因此在市面上销售的烘焙好的咖啡熟豆标识上通常不会标示出年份。在市售的咖啡豆里，为了减少消费者的选购困扰与识别负担，一般并不会作如此繁杂的标示。不同的小产

2025-09-23 巴西咖啡豆

台东鹿野的「红乌龙」茶汤明亮澄清、气味芬芳，入口温润回甘、更带有特殊果香，是近年来爆红的台湾新兴特色茶，这项由茶业改良场台东分场发明的独门发酵技术，创造出1年2亿元的产值，并外销世界各国。虽然鹿野红乌龙已申请商标注册和地理标章，但去年红乌龙

2021-08-01 茶饮百科

没有人知道咖啡是何时被发现的，不过倒是有个传说。 从前，被放牧在非洲衣索比亚高原上的山羊，有一天突然疯狂的喧闹了起来。放牧人觉得很不可思议，好不容易将乱窜的山羊镇压住，回家后就和寺院的住持商量。 隔天，牧羊人和和尚一起出去，仔细地观察山羊们

2019-02-21 咖啡知识