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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 关于肯尼亚 Mukangu 沐甘咕 工厂 Mukangu 工厂和其他8个水洗站Ragati,Nguguini,Kiangai,Kibingoti,Thunguri,Kianjege, Chewa 和 Kibirigwi 共同组成了 Kibirigwi 合作社。这个合作社位于 Kiini
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这款 薇薇特南果咖啡 品种:波旁、卡杜艾、卡杜拉,有著很棒的甜感、平衡感和复杂多变的风味,以及显著的坚果、黑巧克力特色。 薇薇特南果咖啡 豆烘焙分析 这款咖啡的颗粒中等,密
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) HueHuetenango 薇薇特南果咖啡 给人最大的印像就是那烟熏味,其它还有像坚果、黑糖等等的香气,在品尝下那如香橙般的酸质一下子让舌头两侧立即生津,在后段带了黑糖的甜味。 位于
卡杜艾生豆較為鬆軟,口感甘甘甜甜的,酸澀少,好像一切只有65分,這是巴西極力推展的一個品種,目前沒有什麼大作為。 卡杜艾亦為阿拉比卡混血品種,乃Mundo Novo蒙多諾渥(新世界)與Caturra卡杜拉的混血品種,有比較好的抗自然災害能力,特別是抗風抗雨,
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