专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 由加利福尼亚大学戴维斯分校领导的国际研究小组的遗传学家公开发布了阿拉比卡咖啡(Coffea arabica)的第一个公共基因组序列。 2014年，由法国发展研究所的Philippe Lashermes博士领
研究人员已经对咖啡的基因组进行了测序，从而揭示了植物中咖啡因的演化并对这一大众饮料的广受欢迎的风味和香气提出了见解。该基因组序列还给科学家们一种用来快速定位在具体咖啡染色体上特定基因的工具，这是一种可帮助他们改善咖啡育种、加速研发新咖啡品
法国、中国等多个国家的研究人员4日在美国《科学》杂志上公布了咖啡的第一份基因组草图。这一成果揭示了咖啡因在咖啡中的演化历史，也有助于培育风味更佳、可抵抗气候变化与害虫的咖啡新品种。 法国发展研究所等机构的研究人员报告说，他们对两种最重要的商
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 总部位于奥克兰的咖啡烘焙公司 Blue Bottle Coffee宣布，首次发布加利福尼亚州种植的咖啡，该咖啡来自实验性水果和咖啡农场Good Land Organics的新咖啡业务Frinj Coffee。 GLO创始人杰伊拉斯基（Jay R
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-咖啡品种、瑰夏咖啡品种简介 阿拉比卡 都比较娇贵，跟贵族一样，种植在海拔600-2200 米之间的高山上，对土壤和光照的要求极高。另外，它们的生长周期也很慢，要将近5 年才有
今年3月，包括了世界顶级咖啡研究专家在内的大约20人聚集到哥斯达黎加图里亚尔瓦的热带农业研究和高等教育中心(CATIE)，讨论咖啡这种世界上最受欢迎的饮料作物，在中美洲地区扑朔迷离的前景。 研讨会的主题是一种危害极大的农业病：咖啡锈病在当地的西班牙语
红眼咖啡和美式咖啡的区别！什么是红眼航班？黑眼咖啡怎么做？
咖啡磨豆机手动和电动哪个好？平刀锥刀鬼齿有什么区别？
flat white澳瑞白是什么咖啡 澳白拿铁和卡布咖啡牛奶比例口感特点区别
短笛、澳白、拿铁、摩卡、卡布奇诺咖啡风味口感特点的区别是什么 短笛咖啡起源哪里
巴拿马精品咖啡产区历史介绍 巴拿马瑰夏咖啡豆风味特征描述
哥斯达黎加米拉苏庄园瑰夏咖啡豆风味特点 瑰夏咖啡故事来源
哥斯达黎加布伦卡产区望山庄园黑蜜处理瑰夏咖啡豆风味特点
瑰夏怎么喝才正确哥伦比亚瑰夏风味介绍
热门推荐
热门推荐
