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干了12年的咖啡老炮儿，告诉你9个行业“真相”

咖啡资讯

干了12年的咖啡老炮儿，告诉你9个行业“真相”

1、不要跳开服务做品质不可否认的是，直到今天，很多人想开咖啡馆的初衷仍然是出于情怀。林金豹表示，这种想法有很大的风险性缺乏全面评估，行业本身也没有达到有成熟模式可以套用的地步。于是，60%赔钱，30%持平，10%盈利成了一种相对客观的现状。那么这

2016-11-11 咖啡资讯我要分享

一天一家，陪你做白日梦的胡同小馆，文艺浪漫范的咖啡小馆子

咖啡行业

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在胶原蛋白横飞的年代，是时候，释放下全人类的肾上腺素。多少男人在荷尔蒙齐飞的年代幻想能成为录像带里一代枭雄，以枪口快意恩仇，一切早已注定《老炮儿》的逆袭是时势使然。那《老炮儿》的江湖是什么?只手遮天的爷与隐居胡同的炮就是老百姓的江湖。中原的

2016-01-07 咖啡行业我要分享

北京最具人气咖啡店fisheye鱼眼咖啡全自动手冲咖啡机好喝吗？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 7年前，2010年，还当时没有满大街的咖啡馆，更没有那么多所谓的网红咖啡，这家咖啡馆就已经被上百家中外媒体报道过，包括美国华尔街日报，彭博商业周刊，香港明报等等，当年被多

2018-07-02 咖啡馆我要分享

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2019-07-05 咖啡冲泡方式煮法我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）我们经常听到处理方法有水洗日晒半水洗，半日晒、蜜处理等，其中，日晒法与水洗法是最常见的两种处理方法。就算是同一产区的豆子，

2025-06-27 咖啡知识我要分享

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摩卡壶的咖啡粉要怎么调整呢？许多小伙伴问过我这个问题，今天作为一个摩卡壶老炮，就来教教大家怎么去调整咖啡粉。首先注意一下，摩卡壶是有大小规格的，比如两杯份、三杯份。这代表摩卡壶装的咖啡粉的量就不同，摩

2025-01-27 咖啡知识我要分享

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文 | 方峥图 | 宁波 2009年，初入职场，办公室在新世界国贸大厦。局促的薪资让大部分午餐只能在万松园解决，但这并不能阻止，对一街之隔的LOFT商街产生向往。何况它有一个好听的名字，花园道。该怎么形容这里呢?和女主人一样传奇的，是这里引领的各种风潮

2015-12-31 咖啡行业我要分享

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