“不同点” 的搜索结果

日晒和水洗和半水洗咖啡口感区别风味不同点介绍 则是采取红色的果实直接晒干再强制去皮脱壳。此法豆子常有缺损不甚美观。日晒豆的豆子常见异物或石头豆相外观比较多残缺豆、此法处理过后的豆子风味较庞杂，有太阳的味道，果香味特浓，稠度优于水洗法但是豆相

2017-01-12 咖啡豆

日晒和水洗和半水洗咖啡口感区别风味不同点介绍 则是采取红色的果实直接晒干再强制去皮脱壳。此法豆子常有缺损不甚美观。日晒豆的豆子常见异物或石头豆相外观比较多残缺豆、此法处理过后的豆子风味较庞杂，有太阳的味道，果香味特浓，稠度优于水洗法但是豆相

2017-01-12 咖啡豆

《摩卡壶使用方法|电摩卡壶》虹吸壶 摩卡壶 滴漏式咖啡有何不同点 摩卡壶-免费咖啡技术培训①、摩卡壶使用方法 。②、摩卡壶注意事项 。 虹吸壶 摩卡壶 滴漏式咖啡有何不同点 摩卡壶是 由上下两部分组成，用下壶烧水产生的高温蒸汽来萃取浓缩咖啡的工具,萃取

2015-11-06 精品咖啡学

摩卡壶 由上下两部分组成，用下壶烧水产生的高温蒸汽来萃取浓缩咖啡的工具,萃取的咖啡很浓， 适合喜欢浓缩咖啡和花式咖啡的人群。 虹吸壶和皇家比利时壶 是用利用虹吸原理用热水快速煮制咖啡的， 适合制作单品咖啡， 器具优美制作过程很有观赏性。 滴漏式 一

2016-01-07 咖啡技术

茶是一种已经进入人们生活方式的饮料。印度已经成为这种饮料的主要生产国，专门生产各种茶叶和混合茶-乌龙茶，红茶，冲泡茶，绿茶和马萨拉茶。现在，茶叶根据产地而得名。大吉岭和阿萨姆是两个非常受欢迎的茶叶种植

2022-04-27 特别报导

轻微氧化，中度烘焙的单枞乌龙茶，口感醇厚，有飘逸的栀子香气。为了减少苦味，凤凰单枞乌龙茶在早春便开始采收最古老的凤凰山母树的茶树的细嫩的叶芽。广受欢迎的单枞乌龙，香味浓郁，茶汤颜色呈蜂蜜黄色，味道清淡

2022-04-27 特别报导

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）我们经常听到处理方法有水洗日晒半水洗，半日晒、蜜处理等，其中，日晒法与水洗法是最常见的两种处理方法。就算是同一产区的豆子，

2025-06-27 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡风味依后制法、烘焙深度而有所不同，又要如何与点心搭配才最对味？冷萃咖啡又是怎样的呢？咖啡豆后制法对风味的影响传统上，生

2025-10-08 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 西达摩的 花魁 咖啡风味非常多元，因为不同的土壤成份、区域微型气候及数不清的原生咖啡品种，造就了每个城镇区域所生产的咖啡都有明显的差异与特色。西达摩产区(Sidama)位于埃塞

2019-01-19 咖啡知识

曼特宁咖啡充溢着微酸，混合着最浓郁的香味，令人非常轻松便能体味到温和和馥郁中的活泼因子。它以卓尔不凡的口感迷惑了不少追求者。 荷兰人公元17世纪时将阿拉比卡树苗第一次引入锡兰和印度尼西亚。锡兰就是现在的斯里兰卡。 1877年，一场大规模的灾难袭击

2016-01-19 咖啡技术

蜜香茶之香气成分蜜香茶之特征香气成分为何？这是一般茶农、茶商或消费者最常询问的问题。此成份如何形成、形成之生化途经与机制又为何？目前科学界只解开前面一半之谜，即仅解开天然蜜香之特征化学成分，至于该化学

2022-04-27 特别报导

去年，我试过用柚子皮泡茶。所以，当我看到这种茶的描述，它提到柑橘皮的味道，我的兴趣达到了顶峰。 描述:有花这个名字的字面意思是香橼花。正如你从名字中猜到的，它有柔和的柑橘皮香味和奶油底上的花香。 使用方法:1克茶叶，每15毫升水，用小茶壶或盖碗。|

2021-10-08 茶饮趋势

现在这批茶真是太可口了!很好，干净的铁观音口味:比去年的茶更好。我感觉到清澈的龙眼木是主调。淡淡的回甘，略带薄荷味，回味中有哈密瓜的味道。这是香港最古老的茶叶公司之一制作的高火铁观音。我从这家公司买武

2021-10-31 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 铁皮卡和卡蒂姆，都是云南的小粒咖啡吗？这两种豆子有什么区别？？今天我们来认识一下~ 云南小粒咖啡豆 云南小粒咖啡，茜草科，咖啡属，植区主要分布在临沧、保山、思茅、西双版纳

2018-08-14 云南咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡的 萃取 基本原理？怎么冲煮？水流和水量、怎么 萃取 有什么讲究？ 分离物质的原理是要将不同的纯物质，由混合物中分离出来，常可藉助各种纯物质的特有性质，选用各种物理

2018-06-22 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡的 萃取 基本原理？怎么冲煮？水流和水量、怎么 萃取 有什么讲究？ 分离物质的原理是要将不同的纯物质，由混合物中分离出来，常可藉助各种纯物质的特有性质，选用各种物理

2018-06-22 精品咖啡豆

产地：夏威夷 外形完美，饱满亮泽，浓郁，酸度均衡，肉桂香。或许是世界上最美的咖啡豆。 夏威夷产的科纳(Kona)咖啡豆具有最完美的外表，它的果实异常饱满，而且光泽鲜亮。咖啡的口味浓郁芳香，并带有肉桂香料的味道，酸度也较均衡适度。 巴西咖啡豆 产地：

2016-05-25 咖啡庄园

精品咖啡豆的特点 1.精品咖啡豆必须是无瑕疵豆的优质豆子。它要具有出众的风味，不是没有坏的味道，而是味道特别好。 2.精品咖啡豆必须是优良的品种，诸如原始的波旁种，摩卡种，蒂皮卡种，这些树种所生产出的咖啡豆具有独特的香气及风味，远非其它树种所能

2016-06-08 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆- 有机咖啡 喝的是生活态度 吃货未必能有吃出要机蔬菜与一咖啡豆般蔬菜的差别，但却不乏资深咖啡迷说自己能分辨出有机咖啡跟一般咖啡不同的好味道；但在大部分的有机食品都

2019-01-12 咖啡知识

有时候，观察咖啡师的压粉动作，也会是一个解压的事情！因为，每个咖啡师对压粉有着不同的理解，所以他们会有着不同的压粉动作。把粉压平已经是一件大家能够达成共识的事情了，因为一旦粉压的不均匀，一边高一边低，

2023-11-11 意式咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 波旁跟铁皮卡一样是比较古老的 咖啡种类 。 波旁（Bourbon）：早期（咖啡史前）铁皮卡移植到也门后的变种，豆形从瘦尖变成圆身。1715年，法国移植也门摩卡的圆身豆到非洲东岸的波

2018-12-29 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 胶囊咖啡机可依照自己的喜好选择不同的胶囊，放入咖啡机中，按下按键就能有一杯香浓的咖啡，原理与义式咖啡机类似，但不需经过研磨咖啡豆的过程，是非常简单便利的萃取方式。 撰文＝崔荣夏（韩国人，

2017-08-25 咖啡器具

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 亚洲咖啡最著名的产地要数马来群岛的各个岛屿：苏门答腊岛、爪哇岛、加里马恩岛。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名。 苏门答腊苏北省的多巴湖和亚齐的塔瓦湖区域都出产

2017-10-14 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 开一间咖啡店，相信是不少人从小就有的梦想，但随着年龄增长，这么一个单纯的梦想相信有不少人就不再继续追求了。随着近几年的创业风兴起，开一间咖啡店的梦想也被许多民众从小时

2019-07-14 知识

苏门答腊苏北省的多巴湖和亚齐的塔瓦湖区域都出产曼特宁咖啡，这就是著名的两湖双 曼。 两湖双曼的共同点是都很厚实香醇，不同点在于多巴湖的曼特宁较闷香、低沉甚至带有仙草味，塔瓦湖曼特宁则果酸较为明亮，时而有股香杉或木质味。 在二次大战日本占领印尼

2016-05-07 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 滤，分为压滤和滴滤，两者有一个共同点和一个不同点。共同点是，除了用一些小技巧作微调，基本上都难以改变粉与水的接触时间；不同点是，迫使水通过咖啡粉和滤材的力量，压滤是来自沯浦或蒸气压，滴

2017-12-19 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 金黄蜜处理 和黑蜜处理一样，完全保留了果胶层，但最大的不同点在于，黑蜜处理的曝晒过程需十分注意温度与干燥速度，力求以低温干冷的环境干燥，让果胶层的养分没有机会褐化与发酵

2019-02-01 咖啡豆蜜处理法

蜜处理，几乎已经是哥斯大黎加的代名词！ 蜜处理法的诞生最早是为了改良有数百年历史的发酵式水洗处理法；水洗法有两种，一种是非常耗水的传统水洗法，另一种则是先以机械的方式，刮除黏附在咖啡种子表面的果胶层，刮除完的带壳豆就会跟经过发酵水洗处理的豆

2020-07-01 精品咖啡豆

一般的意式咖啡想比较其他的咖啡来说，奶泡比其他咖啡要多很多，这也是意式咖啡与其他咖啡最大的不同点。 对于很多爱喝咖啡的朋友来说，经常喝外面咖啡厅煮的咖啡，很多人都想自己也可以在家里做出和卖的差不多的咖啡，但是往往都是没有办法做出那个味道的。

2015-08-10 咖啡机

一般的意式咖啡想比较其他的咖啡来说，奶泡比其他咖啡要多很多，这也是意式咖啡与其他咖啡最大的不同点。 对于很多爱喝咖啡的朋友来说，经常喝外面咖啡厅煮的咖啡，很多人都想自己也可以在家里做出和卖的差不多的咖啡，但是往往都是没有办法做出那个味道的。

2015-09-17 咖啡机

咖啡机和虹吸壶的区别种类及口味风味描述品种介绍 虹吸壶 摩卡壶 滴漏式咖啡有何不同点 摩卡壶是 由上下两部分组成，用下壶烧水产生的高温蒸汽来萃取浓缩咖啡的工具,萃取的咖啡很浓， 适合喜欢浓缩咖啡和花式咖啡的人群。 虹吸壶和皇家比利时壶：是用利用虹

2016-12-07 咖啡

一般的意式咖啡想比较其他的咖啡来说，奶泡比其他咖啡要多很多，这也是意式咖啡与其他咖啡最大的不同点。 对于很多爱喝咖啡的朋友来说，经常喝外面咖啡厅煮的咖啡，很多人都想自己也可以在家里做出和卖的差不多的咖啡，但是往往都是没有办法做出那个味道的。

2015-08-20 咖啡知识

苏门答腊苏北省的多巴湖和亚齐的塔瓦湖区域都出产曼特宁咖啡，这就是著名的两湖双 曼。 两湖双曼的共同点是都很厚实香醇，不同点在于多巴湖的曼特宁较闷香、低沉甚至带有仙草味，塔瓦湖曼特宁则果酸较为明亮，时而有股香杉或木质味。 在二次大战日本占领印尼

2016-05-03 咖啡庄园

导读] 经常看到有些咖友把冰滴(或冰酿)咖啡与热咖啡加入冰块后的冰镇咖啡混淆，也有一些咖啡店或酒店正是利用这点欺骗消费者，所以特发此贴介绍一下它们之间的区别和内涵的根本不同点。 经常看到有些咖友把冰滴(或冰酿)咖啡与热咖啡加入冰块后的冰镇咖啡混淆

2015-11-20 咖啡技术

一般的意式咖啡想比较其他的咖啡来说，奶泡比其他咖啡要多很多，这也是意式咖啡与其他咖啡最大的不同点。 对于很多爱喝咖啡的朋友来说，经常喝外面咖啡厅煮的咖啡，很多人都想自己也可以在家里做出和卖的差不多的咖啡，但是往往都是没有办法做出那个味道的。

2015-12-02 咖啡技术

经常看到有些咖友把冰滴(或冰酿)咖啡与热咖啡加入冰块后的冰镇咖啡混淆，也有一些咖啡店或酒店正是利用这点欺骗消费者，所以特发此贴介绍一下它们之间的区别和内涵的根本不同点。 ●冰滴咖啡与冰镇咖啡有本质的不同 冰滴(或冰酿)咖啡与冰镇或冰咖啡看似一字

2015-08-19 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 苏门答腊苏北省的多巴湖和亚齐的塔瓦湖区域都出产曼特宁咖啡，这就是著名的两湖双曼。 两湖双曼的共同点是都很厚实香醇，不同点在于多巴湖的曼特宁较闷香、低沉甚至带有仙草味，塔

2018-11-27 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 二次加工 步骤 1. 预清洗和de-stoning: 从不同的供应商收集的常见问题咖啡是混合质量取决于个别供应商的存储和处理技术。咖啡经常是湿的(M.C 14%)，包括外来物质，如石头、谷壳等

2019-11-11 咖啡处理法

想要了解和探索咖啡独特味道，没有比杯测更好的方法了，它可以帮助你找出各种咖啡间的不同，并弄清楚每种咖啡的特性。有时，杯测手变得精于把注意力集中到咖啡的味道和口感方面以后，就能透过其外表，看到咖啡的本质。 在比较来自相同区域的咖啡时，为了辨别

2015-12-14 咖啡技术

经常看到有些咖友把冰滴(或冰酿)咖啡与热咖啡加入冰块后的冰镇咖啡混淆，也有一些咖啡店或酒店正是利用这点欺骗消费者，所以特发此贴介绍一下它们之间的区别和内涵的根本不同点。 冰滴咖啡与冰镇咖啡有本质的不同 冰滴(或冰酿)咖啡与冰镇或冰咖啡看似一字之

2015-04-13 冰滴咖啡

经常看到有些咖友把冰滴(或冰酿)咖啡与热咖啡加入冰块后的冰镇咖啡混淆，也有一些咖啡店或酒店正是利用这点欺骗消费者，所以特发此贴介绍一下它们之间的区别和内涵的根本不同点。 冰滴咖啡与冰镇咖啡有本质的不同 冰滴(或冰酿)咖啡与冰镇或冰咖啡看似一字之

2015-10-26 冰滴咖啡

经常看到有些咖友把冰滴(或冰酿)咖啡与热咖啡加入冰块后的冰镇咖啡混淆，也有一些咖啡店或酒店正是利用这点欺骗消费者，所以特发此贴介绍一下它们之间的区别和内涵的根本不同点。 冰滴咖啡与冰镇咖啡有本质的不同 冰滴(或冰酿)咖啡与冰镇或冰咖啡看似一字之

2015-01-26 咖啡知识

哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。哥斯达黎加位于塔拉苏国首都圣何塞（SanJos）的南部，它是该国受重视的咖啡种植地之一。该地栽培咖啡的历史悠

2017-11-11 咖啡处理法

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)苏门答腊苏北省的多巴湖和亚齐的塔瓦湖区域都出产曼特宁咖啡，这就是著名的两湖双曼。两湖双曼的共同点是都很厚实香醇，不同点在于多巴湖的曼特宁较

2025-06-15 苏门达腊林东豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 影响手冲咖啡的七大因素 有区别也有共同点，且让我慢慢说来，先说说你朋友说的美式咖啡机，也就是美式滴滤咖啡 1963年Bunn开发成功了第一台商用美式咖啡机，经过改进与1967年进入

2018-01-28 手冲咖啡

经常看到有些咖友把冰滴（或冰酿）咖啡与热咖啡加入冰块后的冰镇咖啡混淆，也有一些咖啡店或酒店正是利用这点欺骗消费者，所以特发此贴介绍一下它们之间的区别和内涵的根本不同点。

2014-08-18 咖啡知识

黑咖啡 是black coffee，什么都不加，也叫做纯咖啡，味道酸涩，大部分人不太喜欢。 white coffee是加入牛奶（纯）或者糖，或者两者都加入的咖啡。 只加入鲜的纯牛奶会去除黑咖啡的涩感，增加醇香。但是不会很甜。想要喝甜的咖啡还是要加糖的。 黑咖啡是不加

2016-03-25 咖啡豆

全自动咖啡机是现在越来越多咖友们的选择，其集研磨、填粉、压粉、滤煮、清洗一键完成的特点，让很多喜欢喝咖啡，但是又苦于没有太多时间和技术来冲泡咖啡，所以全自动咖啡机成为了大多数家庭、公司、的首选，那么全自动咖啡机那种好呢? 品牌咖啡机共同点：

2016-03-19 咖啡机

前些天，有位咖啡朋友来店交流。通过交流得知，他学习的冲法与前街大体一致，但也有不同的地方，归结起来就是绕圈幅度大小的问题。前街在注水绕圈时会尽量贴近滤杯边缘但不冲破粉墙，而那位朋友是绕着硬币大小的圆圈

2022-02-28 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）冰滴咖啡与冰镇咖啡有本质的不同，冰滴咖啡豆与普通冰咖啡用的咖啡豆也有不同。经常看到有些咖友把冰滴（或冰酿）咖啡与热咖啡加入

2025-06-14 冰滴咖啡