欧洲历史学家争论说,早在800年的时候,在阿拉伯半岛南部的也门就已经有了用于贸易的人工种植的咖啡树,并且也有史实证明,在那个时代,也门和埃塞俄比亚之间也的确有越过红海的往来贸易。据此人们猜测,如果咖啡的用途是由埃塞俄比亚人发现的话,那么咖啡就
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 作为舶来品,在中国消费者眼中有一种首因观念:进口的才是正宗的。评判这一观点是非,首先需要了解一下咖啡种植的基础知识。 咖啡生产地主要分布在地球赤道两侧到南北回归线之间,
精品咖啡豆必需是无瑕疵豆的优质豆子。
咖啡的世界里,什么是品尝咖啡呢?在咖啡专业世界当中,这是非常非常重要的一环。品尝咖啡不仅仅是将咖啡喝下去而已。品尝咖啡可以是品鉴出其中的风味、醇厚度、干香、湿香、酸质而这当中的感受,只有真的去喝、去尝试、去不断积累,才可能真的学会如何品尝
精品咖啡豆 1.精品咖啡豆必需是优良的品种,诸如原始的波旁种,摩卡种,蒂皮卡种,这些树种所出产出的咖啡豆具有怪异的喷香气及风味,远非其它树种所能比,可是相对产量要低,近年来为追求抗病虫能力及产量提高,呈现了良多改良树种,如肯尼亚年夜量推广高产
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多人认为,意大利是浓缩咖啡(Espresso)的故乡,挪威虽然不是咖啡的老家乡,不过热爱喝咖啡的挪威人,目标是要告诉大家怎么做出全世界最棒的咖啡。 没有咖啡就醒不来 如果你有去
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 还是先声明,这是我的体会,并不客观,原因在于,甚少有人可以在同一架构、同一系统下,把烘豆机最核心的组件【烘焙桶】由半热风换成直火桶,然后进行比较,再发表心得的。这不是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我的DIY002 还是先声明,这是我的体会,并不客观,原因在于,甚少有人可以在同一架构、同一系统下,把烘豆机最核心的元件【烘焙桶】由半热风换成直火桶,然后进行比较,再发表心得
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拼配咖啡 拼音:zong he ka fei 同义词条:混合咖啡 目录 1美味种类 1.1口味均衡的 拼配咖啡 1.2苦味为主的 拼配咖啡 1.3酸味为主的 拼配咖啡 1.4香味为主的 拼配咖啡 1.5美式 拼配咖啡 1.6浓郁厚重
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一公斤的 咖啡烘焙机 有什么类型? 咖啡豆烘焙技术 怎么掌握? 还是先声明,这是我的体会,并不客观,原因在于,甚少有人可以在同一架构、同一系统下,把烘豆机最核心的组件【 烘
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拼配咖啡 分类:咖啡混合饮料生活西方饮料饮料 拼配咖啡 ,也称综合咖啡、混合咖啡,一般是由三种或三种以上不同品种的咖啡,按其酸、苦、甘、香、醇调配成另一种具有独特风味的咖啡,好的 拼配咖啡
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