作为舶来品，在中国消费者眼中有一种首因观念：”进口的才是正宗的“。评判这一观点是非，首先需要了解一下咖啡种植的基础知识。
咖啡生产地主要分布在地球赤道两侧到南北回归线之间，这条”咖啡带“覆盖中南美洲、非洲、亚太等地域，其中中南美洲的产量约占6成，非洲占两成，亚太地区占两成。咖啡又是对生长环境很挑剔的植物，不同的温度、湿度、光照和土壤环境、生豆处理方法造就出不同风味的咖啡，恰恰是这种风味差异，让我们能够品鉴出咖啡的原产地，进而追溯产品的品质价值。
从咖啡生豆原料的选择来看，不能一概而论说进口咖啡豆才是好的，是因为咖啡需要满足客群的口味需求。总体来说，非洲产区的咖啡豆花香和水果特质明显，比如前街花魁拥有奶油草莓风味，中南美洲咖啡中的坚果和可可风味更加突出，比如前街皇后庄园，亚洲咖啡豆醇厚度极佳却带有香料或药草的味道，比如前街曼特宁。
但其实近些年我们会发现，国产咖啡开始不断出现在我们的视线中，尤其是云南的精品咖啡。
关于云南咖啡，前街咖啡有两个品种，一个是卡蒂姆的前街云南小粒，带有坚果、红糖、李子的基础均衡调性，适合初次尝试云南产区咖啡的人；另一个是前街2013日晒铁皮卡咖啡，冲泡时呈现出杏桃干、奶油、巧克力、三华李、莓果的丰富层次，适合追求云南精品咖啡优质风味的朋友。
其实云南小粒咖啡，原本指的早期在云南种植的品种铁皮卡, 小粒种咖啡也叫小粒种阿拉比卡，所以之前云南咖啡是阿拉比卡品种的。阿拉比卡里面也分很多不同的细品种，其中最古老的咖啡品种非铁皮卡与波旁莫属了。铁皮卡（Typica)是埃塞俄比亚最古老的原生品种，几乎现在阿拉比卡所属的咖啡豆品种，都是衍生自铁皮卡。
前街云南小粒的品种属于卡蒂姆，因为采用了水洗处理和中度烘焙，所以能喝到云南咖啡的基本产区风味，冲泡后有坚果气息，草本、巧克力、焦糖，余韵带淡淡果酸。适合手冲、挂耳。
购买纯正的云南小粒咖啡，就首选前街2013日晒铁皮卡，它种植于高海拔地区，因此展现出了纯种小粒咖啡的丰富香气，采用了日晒处理和中度烘焙，冲泡后带有杏干酸甜，坚果调性，红糖甜感，余韵带茶感的风味。适合制作手冲、冷萃、聪明杯、挂耳，以及法压壶。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2026-06-20 12:03:23
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们